Vignoble de Bourgogne

Accueil Notre histoire Notre Savoir Faire Nos vins La vinification presse / nos clients Liens Commander Le vignoble de Chablis appartient au vignoble de Bourgogne et s’étend à fleur de coteau sur près de 27 communes en longeant la rivière le Serein sur 20 km de long et 15 km de large. Il existe 4 niveaux d’appellations à Chablis : communale, village, premier cru et grand cru. Les sols datent du Jurassique, c’est-à-dire des roches vieilles de 150 millions d ‘années

maison Boisset(Bourgogne) a acquis des petits domaines concurrents(Charles Viénot, Bouchard) pour se développer et acquérir une notoriété. - verticales entre fournisseurs ou clients exemple : achat de la chaine de cavistes Nicolas par castel. Nicolas représente la branche distribution du groupe Castel avec plus de 530 enseignes dans le monde. - co-centrique visant un élargissement des gammes de produits exemple : Castel rachète Patriarche, spécialiste des vins de Bourgogne tranquilles

communication. La bouteille de vin informe sur l’origine du vin qu’elle contient. En effet, en France on distingue différents types de bouteilles : - la bordelaise, pour les vins du Sud-Ouest - la bourguignonne, employée pour les vins de Bourgogne qu’on retrouve aussi dans d’autres régions : les vins du Jura et de la Savoie, de la Loire et des côtes du Rhône - la champenoise, conçue pour les Champagnes - la flûte d’Alsace, pour les vins d’Alsace - la flûte à corset, utilisé pour les

La ville de Chagny se situe au Sud Est de la région Bourgogne. Cette région est répartie en 174 cantons soit 2045 communes pour une superficie de 31 582 km² et 1 663 891 habitants. Cette dernière s’avère être une région de passage entre l’Angleterre, l’Allemagne et la côte méditerranéenne. C’est pourquoi de nombreux touristes s’y arrêtent lors de la période de vacance d’été. De plus, cette région est très réputée pour la qualité de ses vins ce qui stimule l’afflux de touristes. De manière plus précise

carrés, il accueille en moyenne 4 800 clients par jour et propose de nombreuses références en vins sur près de 40 mètres linéaires. La ville de Mâcon, située à une soixantaine de kilomètres au nord de Lyon, s'étend au pied des vignobles du mâconnais (vins de Bourgogne) et du beaujolais. En été, elle attire de nombreux touristes étrangers. La situation géographique de ce magasin a un impact direct sur ses ventes de vin. En effet, les vins régionaux sont davantage prisés que les autres par les

La Bourgogne Caractéristiques et identité de la région (http://hgjbs.canalblog.com/archives/2012/10/18/index.html) Nous avons ici une carte des différentes régions de la France qui nous permet de pouvoir situer la Bourgogne dans notre pays. La Bourgogne se situe au centre-est de la France, elle est composée de 4 département Côte-d’Or, Nièvre, Saône-et-Loire, Yonne et a pour chef des décisions administratives la ville Dijon car capital de la région, les limites

par couleur. La tradition veut que l’on commence par les blancs. N’oublions pas qu’ils constituent 62% de la production locale. Viendra ensuite la région, la Bourgogne en premier bien sûr ! En effet, la majeure partie des ventes se fera sur la région. Selon la taille de la carte, nous pourrons ensuite classer selon les vignobles en Bourgogne : Chablisien, Côte de Beaune, Côte de Nuits, …  Pensons aux « nouvelles » A.O.C : Les Maranges, Le Couchois, qui vont surprendre.  Au niveau technique

un travail expliquant les tenants et les aboutissements de notre stage de fin d’étude d’une durée de 6 mois. En effet, j’ai choisi, pour cette dernière expérience d’étudiant dans le monde professionnel, d’évoluer au sein d’un domaine viticole de Bourgogne et plus précisément à Chablis. Ce choix pour le secteur d’activité du vin a grandement été influencé par mes origines de fille d’exploitant agricole ainsi que par ma volonté future de convertir le capital terrien familial en terres viticoles. Ce

d'euros et de 2,5 milliards de litres avec des prévisions pour 2014 de 16 milliards d'euros et de 3,7 milliards de litres. En 2008, l'Inde se place au 77e rang mondial de la consommation de vin et 5e consommateur de vin de la région asiatique. La Bourgogne représente 30% des exportations de vins vers l'Inde. Le marché du vin en Inde connait une croissance rapide depuis plusieurs années, de +30% en moyenne, et on estime en 2015 une consommation de 38 millions de litres. Il y a 85% de la population

| |Pour 6 personne(s) |[pic|- Couper en cubes la viande en enlevant du gras si | |- 1/2 bouteille de vin rouge de Bourgogne |] |nécessaire. | |générique | |- Peler et émincer l'ail et les oignons. | |- 1,5 kg de boeuf à braiser (jumeau ou | |- Eplucher les