Tourisme Culinaire

2. L’impact de TDS sur le tourisme 1. Les effets néfastes du tourisme Le tourisme engendre de nombreux effets néfastes, tout d’abord la destruction de l’environnement, les personnes exploitent souvent trop les ressources touristiques d'une région et ils en détruisent la beauté naturelle. Ils construisent n'importe quoi, n'importe où. Ils se préoccupent peu de préserver la beauté d'un paysage et ce qui les intéresse principalement, c'est de gagner de l'argent, de faire des bénéfices. C’est pour

 Effectue au sein d’hotel IBIS MOUSSAFIR Réalisé et Encadré par : Mohammed AHRIGANE Plan Plan : …………………………………….………………………………………………………………...………3 Remerciements ; ………………………………………………………………………………………………….2 I.Le tourisme au Maroc : ………………………………………………………………………………………...5 II. Présentation de l’hôtel IBIS : …………………………………………………………………………..….....9 III. Plan de la cuisine : …………………………………………………………………………………….........11 V.Travaux effectués durant le stage :………………………………………………………………………......12 VI.Conclusion :

et collaborations qui ma facilité l’intégration dans le domaine du travail mais aussi d’enrichir mes connaissances et pratiques. Plan Remerciements ……………………………………………………………………………………………………2 Plan……………………………………………………………………………………………………………….. 3 I.Le tourisme au Maroc : ………………………………………………………………………………………...5 II. Présentation de l’hôtel IBIS :………………………………………………………………………………... 9 III. Organigramme de la brigade de cuisine : ………………………………………………………………...11 IV.Plan de la cuisine : …………………………………………………………………………………………

l’Humanité. Le ministre de la culture sud coréen Yu In-chon a fortement marqué les esprits lors de son discours des vœux pour l’année 2010, en affirmant que son ministère allait désormais travailler d’arrache-pied pour le développement de l’industrie du tourisme. « Visit Korea 2010-2012 » est le slogan de la campagne qui vient d’être lancée et qui vise à faire de la Corée du Sud un des 10 pays les plus développés sur le plan culturel au monde. Cette campagne a pour objectif de valoriser et promouvoir, grâce

motifs géométrique classique de l'art berbère à base de losange, carrés Les tapis et les tissus place importante au Maroc motifs géométriques berbères traditionnels tissus haut en couleur (à voir dans les souks) Le fer forgé La poterie poterie culinaire et décorative travail du henné La gastronomie et les épices fruits, légumes, pigments et épices cuisine familiale soupes, salades, tajines, le couscous, le méchoui, la pastilla (feuilleté au pigeon), le poisson, gourmandises sucrées, le thé

Le tourisme LES MONTAGNES SONT UNE DES PRINCIPALES DESTINATIONS TOURISTIQUES DU MONDE LEURS SOMMETS ET LEURS PAY SAGES DE TOUTE BEAUTÉ CONSTITUENT UN ATTRAIT CROIS SANT COMME LIEU DE DÉTENTE DANS UN MONDE URBANISÉ AUX RYTHMES STRESSANTS MAIS LE TOURISME PRÉSENTE DES AVANTAGES COMME DES INCONVÉNIENTS POUR LES RÉGIONS MONTAGNEUSES LES RECETTES TIRÉES DU TOURIS ME SONT DEVENUES UNE SOURCE PRINCIPALE DE REVENUS POUR DE NOMBREUSES COMMUNAUTÉS MONTAGNARDES POURTANT L'AFFLUX DE VISITEURS DANS LES RÉGIONS

et d’accessibilité. | France | Espagne | Etats-Unis | Chine | Italie | Atouts climatiques et géographiquesAtoutsGéographiqueEtClimatique | Climat tempéré et paysages multiples avec notamment : * Un important littoral de 3000km permettant un tourisme balnéaire tant sur l’Atlantique que la Méditerranée ou même la Manche * Des chaînes de montagne (Alpes, Pyrénées) où se sont développées de nombreuses stations de ski * Des massifs anciens (Jura, Vosges, Ardennes) plus propices aux randonnées

CUISINE DE RÉFÉRENCE, Préparations et techniques de base et Fiches techniques de fabrication - en un volume, par M. Maincent (parution 1993) • LA CUISINE EXPLIQUÉE, par G. Charles (parution 2009) • TECHNO CULINAIRE Bac Pro 3 ans, par M. Maincent et R. Labat (parution 2009) • TECHNOLOGIE CULINAIRE, par M. Maincent (parution 1995) • TRAVAUX PRATIQUES DE CUISINE, Fiches techniques de fabrication, par M. Maincent (parution 1984) • PRACTICAL KITCHEN WORK, The basic arts of cooking, par M. Maincent, traduction

Le 11 décembre 2005 est inauguré l'arrivée de la ligne TGV reliant Paris à Saint-Malo en 2h15. La venue de cette nouvelle ligne de 182km, peut-elle contribuer au développement du tourisme et de la vie économique locale ? La réponse est sans nul doute positive et même à long terme surtout dans le secteur tertiaire. La première chose à développer a été l'hébergement et la restauration. Bien que présents avant la création de cette ligne, les hôtels et restaurants se sont diversifiés permettant autant

superficie totale est de 56 542 m². La population totale est de 4 491 543 habitants. La Croatie a un climat continental. Le relief est montagneux. La Croatie offre une palette d’une richesse insoupçonnée de paysages, particulièrement adaptés à un tourisme diversifié et performant. Relancé depuis le milieu des années 1990, ce secteur d’activité est l’un des plus prometteurs de l’économie croate. Le pays, nouvellement indépendant, accueillant et désormais sûr, fait déjà figure de destination touristique