Subway Prend En Compte Le Comportement Du Consommateur

constate une réelle poussé au sein du marché de la restauration rapide, les Snack, les pizzerias et autre établissement fleurissent un peu partout dans les villes marocaines. Le marché de la restauration au Maroc Le marché de la restauration au Maroc prend de plus en plus d’importance grâce notamment aux efforts gouvernementaux favorisant les investissements. Avec un taux de croissance prévu par le HCP (Haut-Commissariat au Plan) de 4.8%, la dynamique du Maroc est en... La restauration rapide, un

origines historiques du pays. L'anglais est la langue la plus parlée. L'influence culturelle des américains s'est propager comme une mode et se manifeste à travers les différentes entreprises implantées à travers le monde entier, tel que McDonal's, Subway, Starbuck , Microsoft, Dell, Apple. Nous consommons au moins 1 fois par jour un produit venu des états unis et des fois sans même le savoir, bref les États-Unis ont su imposer leur culture à travers la planète. Le domaine technologique.

vente et le plat à emporter. Mais depuis peu, le mode de restauration rapide a subi une évolution. Elle essaie donc de proposer des produits plus sain avec l'apparition de salades, pâtes, kebabs, jus de fruits pressés ou encore smoothies. Les consommateurs demandent de plus en plus de qualité face aux produits, comme le montre l'apparition de nouvelles chaînes de sandwicheries orientées bio ou nature. Nous avons donc choisi de nous centré sur les fastfood traditionnels (hamburgers, frites, sodas)

n’ont pas beaucoup de salariés (0à 9 salariés). En dernière position nous trouvons les traiteurs et organisateurs de réceptions (3% du nombre total d’entreprises) qui se composent d’une majorité de petites structures. D’une globalité, le secteur compte majoritairement des petites entreprises. 15 3. LA RESTAURATION RAPIDE 3.1. Définition Nous allons nous appuyer sur la définition de l’INSEE (Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques) pour définir la restauration rapide

qui ciblent prioritairement les grands bassins de population. Si McDonald’s domine le secteur, les nouveaux opérateurs nationaux restent bien positionnés. 1) L’environnement politique et social La restauration rapide profite du changement de comportement des Français. L’environnement politique et social est propice à de nouvelles habitudes alimentaires. Alors qu’en 1975, les Français restaient en moyenne 1h38 à table, les repas actuels durent à 31 minutes. De nos jours, la pause-déjeuner ne

Ces facteurs peuvent être positifs comme négatifs et il en existe une multitude à prendre en compte. Le marché des  FastFoods  étant en pleine croissance et bien que beaucoup de ces tendances soient positives, tous les critères d’analyse jouent un rôle majeur. De plus au fil des années ils ne cessent d’évoluer et de se réinventer. Ce qui entraine

ressources rares. Elle étudie les formes que prend le comportement humain dans l'aménagement de ces ressources ; elle analyse et explique les modalités selon lesquelles un individu ou une société affecte des moyens limités à la satisfaction de besoins nombreux et illimités » (Economie politique, PUF, 1959). On peut distinguer deux segments principaux soit la macroéconomie et la microéconomie. La microéconomie est la partie de l'économie qui étudie le comportement individuel des agents économiques, elle

personne en 2013. De plus, on compte près de 39000 points de vente. Ce qui a pour effet d’augmenter ce chiffre. Sources : • http://www.economie.gouv.fr/files/files/directions_services/dgccrf/documentation/dgccrf_eco/dgccrf_eco28.pdf • http://bboutboul.canalblog.com/archives/2014/02/25/29300011.html • http://www.salonrapidresto.com/documents/Le%20marche%20de%20la%20VAE-Restauration%20rapide.pdf B/ Analyse de la demande qualitative Le consommateur actuel de la restauration rapide

restauration rapide La croissance exponentielle du nombre des enseignes opérant sur le marché local ne doit pas dissimuler l’existence d’échecs retentissants. C’est le cas de plusieurs franchisés, notamment dans la restauration rapide : Scholtzsky’s, Subway, DunkinDonuts, Wimpy, DairyQueen ,Tele Pizza. Ces flops ne constituent pas encore une tendance lourde comparativement à la croissance des franchises. Néanmoins, il s’agit d’un phénomène qui interpelle les futurs investisseurs potentiels sur cette

Sommaire Introduction page 3 Analyse générale du secteur page 4 1) Conditions de bases page 4 2) Structure du marché page 7 Le cas Paul 1) Méthode SCP 2) Analyse SWOT Comportement stratégique 1) Intégration verticale 2) La franchise Paul Conclusion Bibliographie Introduction « Le pain est le pilier de la vie » écrivait Swift, célèbre écrivain irlandais. Cette citation peut sembler amusante, mais il est vrai que le