Sphingolipide

1) LIPIDES SIMPLES (rôle énergétique): ACIDES GRAS libres et estérifiés, TRIGLYCÉRIDES (0.7-1.5g/l) 2) LIPIDES COMPLEXES (rôle structural et fonctionnel): CHOLESTÉROL (précurseur des hormones stéroïdiennes et des acides biliaires, 1.5-2.2g/l), SPHINGOLIPIDES et PHOSPHOLIPIDES β-GLOBULINES (6-9g/l): β1-LIPOPROTÉINE (transport de lipides), TRANSFERRITINE (transport de fer), PLASMINOGÈNE (lyse du caillot sanguin) et HÉMOPÈXINE (transport de l'hème libre) 4/ γ-GLOBULINES (9-12g/l) ou encore IMMUNOGLOBULINES

de rétention (min) Figure C-5 : Représentation schématique des chromatogrammes obtenus lors de la séparation de lipides polaires avec PE : phosphatidyléthanolamine, PS : phosphatidylsérine, PC : phosphatidylcholine, GL : glycolipides, SL : Sphingolipides et PI : phosphatidylinositol. Mode opératoire : Des analyses de type brûlages complet ou partiel ont été réalisées sur les échantillons. 2 µl de lipides à 5 mg/mL ou 10 mg/mL sont déposés sur les chromarods (Figure C 6A). Après séchage à