Spécialité culinaire

et menus), carte des vins, carte room service, utilisation des produits spécifiques de la région, spécialités du restaurant (conçues autour d'un thème, d'un produit, d'un concept: exemple, grill, décor...), etc La clientèle - Profil de la clientèle: particularité du midi, du soir, des week-end ou activité saisonnière, adapter les prestations au profil du client (exemple: plat du jour le midi; spécialité régionale le soir, chariot de pâtisseries le week-end...). L'organisation - Organigramme de l'entreprise

questions et plus encore. Les grandes tendances du marché. Le fromage se veut de plus en plus pratique et adapté à toutes sortes d’usages. Ainsi, les fromages à tartiner Boursin et Philadelphia par exemple se sont reconvertis dans les aides culinaires. Les fromages tranchés en libre service, plus pratiques à grignoter que les traditionnels camemberts, sont en pleine croissance : +12% selon IRI CAM P1 2011. Le fromage essaie également de s’inviter à tous les moments de la journée, à l’instar des

sablés normands, les palets bretons, les pains d’épices, les quatre quarts, les crêpes dentelles et bien d’autres encore, fait immédiatement resurgir des souvenirs d’enfance, évoque une région, ou tout simplement met l’eau à la bouche… Ce patrimoine culinaire français et européen, à forte connotation affective, représente une valeur économique importante et est porté par une profession dynamique et innovante : les Fabricants de Biscuits et Gâteaux. Dans un contexte de crise économique, notre profession

du Royaume-Uni etait de 61 823 000 en 2010 (62 616 400 pour la France en 2010). • Langue(s) Les langues officiellement parlees sont l`Anglais et le Gallois, au pays de Galles. Cependant, la langue des affaires restent l`Anglais. • Specialites culinaires et boissons (CF ANNEXE)  Petit-déjeuner anglais complet, Bangers and mash (saucisses et purée), Fish and chips (poisson pané avec des frites), Shepherd's pie ou Cottage pie (viande hachée et purée gratinée), Cornish pasty (pommes de terre

serin au sein de la structure. J'ai choisi cette activité car c'est l'une des plus régulière et puis lors de mes première semaine de stage j'ai eu énormément de plaisir à cuisiner avec eux et a les aider a faire ressortir leur créativité culinaire. C'est durant cette activité que je me suis senti le plus proche des usagers, je sentais que je leur apporter des choses, de la fierté car l'activité est faite telle qu'il y a toujours un résultat positif. Et je les ai vu donner tellement d'eux

Obtenu à partir de 2/3 de moûts de raisin et d’1/3 de marc, le macvin est élevé en fût de chêne pour une durée minimum de 12 mois et doit présenter entre 16° et 22° d’alcool pour obtenir l’AOC. Comité interprofessionnel des vins du Jura Spécialités culinaires et grande table de Franche Comté : - jambon de Luxeuil - Véritable Saucisse fumée de Morteau - Véritable Saucisse fraîche de Montbéliard - Brési (bœuf séché) - Fagot comtois au Pontarlier anis Petits saucissons parfumés à l’ Anis de Pontarlier

programme, démonstration de capoeira et de Samba ainsi que diverses animations assurées par une troupe de musiciens et danseurs, d’une école participant au Carnaval. Nous vous ferons vivre et découvrir la culture Brésilienne à travers un voyage culinaire et grâce à la mise en scène parfaite entre décors colorés, costumes traditionnels et rythmes entraînants. Un seul mot d'ordre pour cette soirée, souriez, bougez les pieds, balancez les bras et laissez vous transporter au cœur de l'univers et de

privilégiant le « mieux manger ». La dimension plaisir dans l’alimentation est une variable en hausse structurelle depuis la fin des années 1990 et qui s’accompagne d’un très net regain d’intérêt pour la cuisine (boom des livres de cuisine, des émissions culinaires, multiplication des cours de cuisine, etc). Aussi, l’alimentaire haut de gamme fait partie des postes qui échappent structurellement aux ajustements des ménages dans leur consommation. Alors que les dépenses en restauration hors foyer sont les premières

catimini il s’adresse à Noir): une fois qu’ils seront partis, on va faire la fête! La mère: d’ailleurs, nous essaierons de vous ramener un petit cadeau à chacun. Qu’est-ce qui vous ferait plaisir? Jaune (l’air songeur): eh! Ramenez-moi des spécialités culinaires! Une grosse brioche… non, des biscuits aux amandes… ou bien… des cookies au chocolat… non, non, la brioche, c’est bien... Noir (qui coupe la parole à Jaune): j’ai perdu mon bracelet clouté, je voudrais bien le remplacer. Vert: oh maman,

English football player : Domaine concerné* Domaine 1 Domaine 2 Domaine 3 Pourquoi ai-je choisi ce thème ? choix d’un angle de vue, spécificité, originalité, personnalisation du thème… : problématisation Parce qu'il est en lien avec ma spécialité je vais pouvoir expliquer ce qu'est la logistique et dire en quoi elle est indispensable aux projets humanitaires Parce que j'ai réalisé une PFMP à Dublin, que je vais pouvoir parler de mes activités pendant le séjour et de mes impressions sur