Spécialité culinaire

troisième place avec plus de 100 000 tonnes par an. L’idée de « plateau fromages » entre le plat principal et le dessert tend à disparaître au détriment de l’usage « snacking » comme la féta, la mozzarella dans les salades ou les préparations culinaires avec de l’emmental râpé. Ces dernières années, les ventes du fromage râpé ont considérablement augmenté de 2,4 % en 2010 et de 10 % pour la mozzarella et la féta. Ainsi, on constate une augmentation de 3,1 % des références en GMS (Grandes et

pain maison, pain au levain, pain cuit au feu de bois, pain à l'ancienne, pain de campagne, pain de seigle, pain de son, pain de froment, pain courant français. Pains spéciaux [pic] [pic] Pain au lait • Bagel • Pain à la grecque : spécialité bruxelloise • Pain au gluten • Pain au lait (il ne s'agit en fait pas de pain mais d'une viennoiserie) • Pain au son • Pan bagnat • Pain brioché ou brioche : fabriqué avec une pâte contenant des matières grasses, du sucre

expérience d’enseignement, de se projeter dans le métier de professeur de lycée professionnel Biotechnologies Santé Environnement. Une sensibilisation sur le terrain est vivement conseillée ; ‐ pour les candidats issus d’un enseignement d’une autre spécialité ou appartenant à un autre ministère, de proposer une transposition de la réalisation pédagogique décrite à l’une des disciplines relevant du professeur de lycée professionnel Biotechnologies Santé Environnement ; -9- ‐ de sélectionner des documents

les aliments dont ils ont besoin. Les agriculteurs offrent une variété impressionnante de produits abondants, sûrs, de bonne qualité et à des prix abordables. L’Union européenne est réputée dans le monde entier pour sa gastronomie et ses traditions culinaires. Par ses ressources agricoles exceptionnelles, l’UE peut et doit contribuer à la sécurité alimentaire à l’échelle de la planète. © iStockphoto Cinquante ans plus tard, l’Union européenne (UE) a d’autres défis à relever: la sécurité alimentaire:

de vie. Pour nous, cette année le thème retenu est « le Thème Brésilien » avec sa culture, ses traditions, et évidemment sa gastronomie ainsi que son mode de vie. Nous vous ferons vivre et découvrir la culture Brésilienne à travers un voyage culinaire et grâce à la mise en scène parfaite entre décors colorés, costumes traditionnels et rythmes entraînants. Pour une fin de weekend sans regret, nous vous invitons à cette soirée très brésilienne au cœur de l´ISITT. La soirée aura lieu le 19 Mai

de vie. Pour nous, cette année le thème retenu est « le Thème Brésilien » avec sa culture, ses traditions, et évidemment sa gastronomie ainsi que son mode de vie. Nous vous ferons vivre et découvrir la culture Brésilienne à travers un voyage culinaire et grâce à la mise en scène parfaite entre décors colorés, costumes traditionnels et rythmes entraînants. Pour une fin de weekend sans regret, nous vous invitons à cette soirée très brésilienne au cœur de l´ISITT. La soirée aura lieu le 19 Mai

|Académie : Session : | | |CE |Examen ou concours : Série* : | |CADRE |Spécialité/option : Repère de l’épreuve : | | |Épreuve/sous-épreuve :

(reblochon, tomme) -les poissons d'eau douce (truite, ombre-chevalier...) Spécialités culinaires Entrées -Asperges gratinées au Beaufort -Charcuteries -Écrevisses à la nage -Soupe de poissons | Spécialités régionales -Charcuteries : boudin de bresson ; saucisson de lièvre; saucisse aux herbes -Pâtisseries, confiseries : fougasse; biscuit de Savoie, chocolat et truffes, sucre d'orge d'Evian -Autre spécialités : polenta; huile de noix; ravioles; crème épaisse | Plats -Potée Savoyarde

essentiellement des anciennes bâtisses et forteresses, parmi lesquelles on peut citer les forteresses d’Amergou à Moulay Bouchta cercle Karia, celle de Tamoudi à Karia Ba Mohamed, celle de Tam Bouzid à Taounate… - Arts culinaires La Province de Taounate dispose d’un nombre important de spécialités culinaires, entre autre : Tride au poulet Beldi ou pigeon, Bissara avec l’huile d’olive, couscous avec Kadid viande séchée et salée, Zammita (à base d’orge verte) avec les figues vertes, le pain à base d’orge. - Les

| |[pic] [pic] |La Bigorre révèle aussi sa gastronomie avec ses produits régionaux : | | |Les vins –Madiran, Jurançon, ses spécialités culinaires –avec le porc noir, le mouton| | |de Barèges-Gavarnie, le canard, l’oignon de Trébons, le haricot tarbais, ses desserts| | |–le gâteau