Smoothie Tahiti

leader européen du smoothie. Le smoothie est un mélange de fruits mixés et de purs jus de fruits frais. L’idée fut développée par trois jeunes anglais tout justes diplômés de l’université de Cambridge. Ils décident alors de tester leurs premières recettes de smoothies pendant l’été 1998 lors d’un festival de musique. A l’aide de 100 kg de fruits et d’un grand panneau au-dessus de leur stand, ils ont demandé au public s’ils devaient quitter leurs emplois pour se dédier aux smoothies. Les visiteurs devaient

apparus les premiers smoothies. Ils ont depuis une quinzaine d’année déferlé sur le marché des boissons à base de fruits. Au départ, ces boissons étaient supposées redonner de l'énergie aux surfeurs entre deux vagues. Aujourd’hui, ils se vendent non seulement sur tout le territoire américain mais aussi dans toute l’Europe. Sur le vieux continent, c'est la marque britannique Innocent qui a commercialisé les premiers smoothies « made in EU ». On trouve aujourd’hui des smoothies partout et des bars

CREATION D’ENTREPRISE GROUPE DE 1 GMO, 2 GCF: GERVILLE Sabrina LIBERATORE Laurie WAGNER Maureen Projet: Bar à Smoothie, Jus, Soupe (selon saisons) Nous avons pour idée de créer un bar qui offrirait des smoothies, bar à jus de fruits et Légumes à déguster sur place ou à emporter. (livraison société ?). Le bar à jus de fruits est un petit établissement, dont la principale partie de l'activité est la vente à emporter. Il dispose de quelques tables pour des dégustations sur place mais surtout

Etude de cas : les smoothies. Analyse du marché C’est un marché très jeune, lancé seulement en 2004 en Grande Bretagne, et qui n’a traversé la manche que depuis quelques années. C’est donc un marché en phase de croissance. Le marché est principalement axé sur le bon goût fruité naturel et le bien être qu’il apporte. Offre : Marché avec une concurrence oligopolistique Mais les MDD ont 58% de part d’un marché total de 1,1 Milliard d’euros. Les MDD ont augmenté deux fois plus vite que les marques

Mathieu Desprez Romain Candir Olivier Form2 1. Analyse externe du marché des smoothies : Opportunités : * Ventes de smoothies multipliées par plus de 5 entre 2006 et 2011 * Smoothie est devenue une véritable mode * Smoothie = doux et suave * Allie plaisir et bonne santé * Smoothie vu comme une boisson plus saine que les jus de fruits classiques * Possibilité de décliner le smoothie : pas de définition légale donc il est possible de le faire 100% fruits, d’ajouter des

que cette catégorie de personnes est beaucoup plus réceptive au concept du BIO que les jeunes mais aussi du fait de leurs habitudes alimentaires plus variées et plus saines en générale : ce qui constitues un terrain propice à l’introduction des smoothies dans leur alimentation. Positionnement choisi Notre futur bar va se positionner en tant que bar à part entière mais spécialisé dans les boissons à base de pur jus de fruits mixés, en somme, il est difficile d’imaginer un marché dit « haut de

Création d’un bar à smoothies : boissons à base de fruits. • Définition : De l’anglais "smooth" signifiant lisse, crémeux, onctueux, un smoothie est une boisson à base de fruits, solides et/ou liquides, frais et/ou surgelés, préparée au blender (terme anglo-saxon pour désigner un mixeur), et éventuellement agrémentée de divers ingrédients (glace pilée, herbes aromatiques, lait, yaourt, miel…). Plus épais qu’un jus, plus liquide qu’une purée, moins glacé qu’un sorbet, le smoothie possède une texture

plus en plus attention à sa santé et donc il souhaite boire et manger plus sain, plus naturel (le bio est aussi en pleine expansion) et plus équilibré (il veut rester mince car c’est « la mode »). INNOCENT fut les premiers sur le marché des « Smoothies », il révolutionne la façon de consommation des fruits et connaît un franc succès dés son arrivé sur le marché. Son élément moteur est donc le fait que c’est un produit innovant. Aujourd'hui avec 60 % de part de marché en Angleterre et 1 million

MARQUE ------------------------------------------------- Forces ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Domination sur son secteur. Innocent possède actuellement 77,5% du marché smoothie. ------------------------------------------------- La marque s’est constituée comme la meilleure en terme de qualité as a premium imposant les meilleurs prix, au-dessus de ses concurrents spécifiques basés sur un unique point de vente. Elle a également

marché des smoothies est principalement britannique. Il dépassera les 200 millions d’euros d’ici 2012, alors qu’en Europe, il ne représente que 100 millions d’euros. En France, les premiers smoothies sont apparus en 2004 avec la marque Innocent. Le marché n’a cependant décollé qu’en 2008 avec l’arrivée de Tropicana. C’est un marché jeune et pas encore bien installé. Toutefois, c’est un marché complexe car il peut être vu comme un marché principal qui ne regrouperait alors que les smoothies mais également