Sertissage

chimique ou gaz stérile(air stérile, azote, etc.) n’est utilisé. Rentabilité supérieure à travers le maintien d’une grande précision. 10- Capsulage : C’est la fermeture des bocaux à l’aide d’une capsuleuse. Dans le cas des boites on parle de sertissage et l’appareil utilisé est la sertisseuse. Les bocaux remplis de concentré de tomate reçoivent un jet de vapeur afin de faire échapper l’air présent dans le petit volume non rempli, et le remplacer par la vapeur. Cette dernière est Stage d’initiation

bouchons des bouteilles. * CAPSULEUSE (BOUCHONS À COURONNE) : A la sortie de la soutireuse, il y a une boucheuse qui contient des têtes de vissage magnétique ; après le bouchage on utilise les calibres (go) ou (no go) pour s’assurer du bon sertissage du bouchon à couronne. Si le bouchon à couronne passe à travers le calibre (no go) le bouchon est trop serré, on règle la capsuleuse, et s’il ne passe pas à travers le calibre (go) on a un bouchon qui n’est pas assez serré. * ETIQUETEUSE

appartienne à un important groupe financier. Le process : Le process (cf. Figure 2) comprend les étapes suivantes : - découpe des tubes d’acier ; - découpe des plaques d’acier ; - décapage des tubes et plaques ; - moulage des pistons ; - sertissage des plaques et des tubes ; - peinture extérieure des éléments ; - assemblage des pièces ; - remplissage des pièces avec l’huile ; - emballage des pièces. 6/13 Figure 2 : Process de production L’entreprise comprend trois lignes de production

Jutage Marquage Egouttage Stockage au froid Blanchiment * Les étapes en bleu concernent la sardine. * Les étapes en vert, sont propres au filet et morceaux de maquereau. * Les autres sont communes entre les deux espèces Sertissage Grattage/ Emboitage Emboîtage Saumurage Décongélation Stockage en chambre froide 7-1) Réception de la matière première : Lors de l’arrivé des camions, le responsable identifie le lot des poissons frais en notant la

équeutage du poisson. Etape 6 : Cuisson du poisson en saumure. Etape 7 : Refroidissement du poisson. Etape 8 : Parage du poisson et mise en filet. Etape 9 : Mise en boîte ou en bocaux et pesage. Etape 10 : Huilage. Etape 11 : Sertissage des boîtes et mise des capsules pour les bocaux. Etape 12 : Lavage des boîtes. Etape 13 : Stérilisation des boîtes à une température 115-116°C. Etape 14 : Refroidissement des boîtes. Etape 15 : Mise en cartons et entreposage. Etape

et après chaque réglage de la capsuleuse à l’aide d’un calibre <go> ou <no go>. • Si le bouchon couronne passe à travers le calibre <no go>, cela veut dire que le sertissage est trop serré. • Si le bouchon couronne ne passe pas à travers le calibre <go>, cela veut dire que le sertissage est trop faible, ce qui entraînera une fuite de liquide par suite une mauvaise saturation de CO2. Contrôle du capsulage : meure de torque : Cette opération consiste à mesurer l’ouverture

dénudage, l’insertion des connexions ainsi que le marquage sur les fils. 16 Figure 0.4 : Machine de coupe b. Sertissage Il consiste à réaliser la liaison d’une connexion avec l’extrémité du fil. Cette liaison assure une fonction électrique définie par une chute de tension et une fonction mécanique définie par une tenue à l’arrachement. Figure 0.5 : Sertissage manuel c. Epissurage C’est l’opération d’assemblage de fils de différents sections, longueurs et couleurs par

entre zéro et la pression de service multiplié par un coefficient k pour une température donnée. Les durées de vie courantes sont de 106 pour k= 1.5 et de 107 pour k= 1. Les points délicats des flexibles sont les embouts assemblés par vissage ou sertissage. La fiabilité des embouts réclame des méthodes d’assemblage suivant des règles très strictes. Il y a toujours rétrécissement du passage au niveau de l’embout, donc perte de charges localisée. My Mustapha ELKASSEM 6 CMG ENSAM-MEKNES IV-

chimique ou gaz stérile (air stérile, azote, etc.) n'est utilisé.   Rentabilité supérieure à travers le maintien d'une grande précision 10-Capsulage : C’est la fermeture des bocaux à l’aide d’une capsuleuse .dans le cas des boites on parle de sertissage et l’appareil utilisé est la sertisseuse. Les bocaux remplis de concentré de tomate reçoivent un jet de vapeur afin de faire échapper l’air présent dans le petit volume non rempli, et le remplacer par la vapeur. Cette dernière est condensé par la

d’égouttage et d’essorage, il prend cette structure spécifique, avec des micropores permettant à l’eau de pénétrer tout en retenant le thé. De plus, les bords du sachet de thé sont portés à 100°C afin de faire fondre les fibres thermoplastiques (sertissage à chaud) et d’obtenir un joint qui empêche le papier de se déplier. La cordelette, quant à elle, est composée de 3 fils en fibres de coton blanchies (au peroxyde d’hydrogène). Enfin, l’étiquette est à base de papier. Il s’agit de deux feuilles jointes