Segmentation Sodebo

Les offres existantes - produits et nouveaux produits - dans la catégorie de produit choisie. II. Analyse de la stratégie de gamme : largeur, profondeur. III. Analyse de la segmentation et du positionnement des différentes marques. Grille d’analyse des codes utilisés - La segmentation - Le positionnement IV. Les éléments de différenciation - élaboration de groupes stratégiques - et la proposition de mappings de positionnement pour analyser les stratégies d'entreprise

Sommaire Sommaire Intro : 2 I- L’entreprise SODEBO 3 A- Retour vers le passé 3 B- SODEBO aujourd’hui 6 C- L’offre de SODEBO 7 D- Diagnostic de l’entreprise et de la Pasta Box 11 II- Le marché du snack 16 A- Mutations de la consommation alimentaire 16 B- Le marché du snacking 19 C- Marché des pâtes 23 D- Marché des Box 25 E- Besoins des consommateurs 27 III- L’offre concurrente 30 A- Les produits 30 B- Conclusion 41 IV- Analyse des choix stratégiques

Autant de questions auxquelles nous allons tenter de répondre par les analyses de l’offre, de la demande et de l’environnement. Analyse de l’offre 1) Définition du marché des solutions repas A) Contours du marché B) Segmentation du marché Dans l’analyse du marché des solutions repas, une des principales difficultés réside dans le fait que ce repas soit segmenté en plusieurs sous-catégories. En effet il est dans un premier temps segmenté grâce aux modes de conditionnement

plats cuisinés est l’un des segments le plus dynamique de l’alimentaire (nous supposons que les nouveaux entrants sont nombreux). Quelques chiffres sur le marché des solutions repas en traiteur : * Sur le marché des solutions repas traiteur, c’est Sodebo qui est le leader, Marie et les autres concurrents ne sont que des suiveurs avec environ 4 % de PDM. Ils doivent affronter les MDD qui détiennent 36 % de PDM. Quelques chiffres sur le marché des solutions repas en surgelés : * Sur le marché des

les français sont principalement la qualité et la sécurité que la marque s’engage à respecter. • Le Frein serait pour certain du à un régime , au prix ou encore à une allergie. Segmentation • La macro segmentation : A l’internationnal mais en Europe principalement, tous les âges y sont Conviés. • La micro segmentation :  On y trouve les pates séches à déguster en famille : les spaghettis , les coquilletes, les tortillas …  Les Mini sont une gamme de petites pâtes aux formes vraiment originales

musulmans. Ce marché est de plus en plus populaire auprès des non-musulmans en France, pour plusieurs raisons : santé, bien-être, bien-être animal. Plusieurs marques sont présentes dans les surfaces notamment : Segmentation· Isla Délice (Groupe Amalric)· Réghalal (Groupe LDC)· Fleury Michon· Arabi· Maggi· Wassila (Casino) Des marques spécialisées (Isla Délice, leader du secteur , Medina Halal), des géants de l’agroalimentaire qui

du marché des solutions repas CONCLUSION CONSOMMATEUR SEGMENTATION DU MARCHE Trois segmentations, issues de l’analyse des attentes et du comportement du consommateur sont identifiées : Segmentation n°1 : par mode de consommation Consommation différée (surgelés) Consommation proche (traiteur) Segmentation n°2 : par avantages recherchés Goût Equilibre alimentaire Minceur Rêve, originalité des recettes (exotisme…) Prix Segmentation n°3 : par mode de consommation Repas à plusieurs (famille

insertion de pièces, le distributeur automatique sert des sandwichs « bas de gamme ». La concurrence est jugée comme très faible, par la différence de qualité entre les sandwichs « La brioche dorée » et ceux-ci. o Les industriels : les marques comme Sodebo, Le Gaulois, ou encore Daunat avec ses 43% de part de marché en GMS, pour les sandwichs, et Harry’s et Pasquier qui se partagent presque la moitié du marché concernant les viennoiseries, font partie des concurrents. Créant des sandwichs qu’ils revendent

du marché des solutions repas CONCLUSION CONSOMMATEUR SEGMENTATION DU MARCHE Trois segmentations, issues de l’analyse des attentes et du comportement du consommateur sont identifiées : Segmentation n°1 : par mode de consommation Consommation différée (surgelés) Consommation proche (traiteur) Segmentation n°2 : par avantages recherchés Goût Equilibre alimentaire Minceur Rêve, originalité des recettes (exotisme…) Prix Segmentation n°3 : par mode de consommation Repas à plusieurs (famille

une date limite de consommation de 21 jours, c’est le fruit plaisir à boire tout au long de la journée. SOCOFRAM - stand C79 Socofram l’importateur des saveurs du monde, en sucrés et salés, et des fromages pour les traiteurs et sandwiches. SODEBO - stand D58 PastaBox, c’est une boîte de pâtes fraîches, prêtes à consommer après 2 minutes au micro-onde grâce à sa fourchette inclue. Pratique, ludique et fun, elle a révolutionné les plats cuisinés en offrant au consommateur une large gamme de