Segmentation Produits Laitiers

Le secteur des yaourts et fromages blancs est face à une situation de surcapacité industrielle. Les Français, qui sont parmi les premiers consommateurs de produits laitiers ultra-frais,ne cessent de diminuer leurs achats. Les entreprises tentent de résister en augmentant les prix et les promotions. Le marché des produits laitiers ultra-frais, estimé à 4 milliards d'euros en France, se dégrade de plus en plus. Evalué à 1,3 % par le panel IRI de mai 2011 à avril 2012, le recul des volumes a atteint

ACTIMEL : Plan : Partie I : La marque Actimel 1) Historique 2) Lancement 3) Présentation du produit 4) Cycle de vie du produit Partie II : l’insertion d’Actimel sur le marché des alicaments 1) Expansion du marché 2) La cible 3) La communication Partie III : Un décalage entre le message et le produit 1) Origine du mot « alicament » 2) La véritable naissance d'Actimel 3) Le message a. Contenu

européenne de 2004, les produits qui contiennent plus de 0,9% d'OGM doivent être étiquetés. Ainsi, vous pourrez lire par exemple : « sirop de maïs issu de maïs génétiquement modifié ». Mais il est peu probable que cela vous arrive. Sur 80 000 produits alimentaires commercialisés en France, seule une trentaine sont étiquetés « OGM ». Il s'agit essentiellement de produits importés des Etats-Unis ou d'huiles de soja. Malheureusement, cela ne veut pas dire qu'il suffit d'éviter ces produits pour être certain

conflits autour du lait date de 1972 (Guerre du lait). La FNSEA avait alors obtenu une aide financière indexée sur la quantité de litre produit (les subventions étant donc plus importantes pour les gros producteurs). E.Pisani avait alors annoncé que l’Europe se noyerai sous les excédents… Il avait vu juste. Les quotas laitiers (1984) Dès 1984, les quotas laitiers sont instaurés pour limiter et stabiliser la production : Chaque exploitation voit ainsi sa production figée sur les bases de l’année 1983

habitudes de consommation en matière de fromage, élaborez un questionnaire (10 questions maximum) qui sera administré dans la rue. Deuxième partie : Le Rocamadour Annexe 5 1. 2. 3. 4. Quelles sont les mentions obligatoires sur une étiquette de produit alimentaire. Analysez les qualités commerciales de cette étiquette. (annexe ) Analysez les qualités commerciales et techniques de cet emballage. Quel intérêt à être certifié AOC pour une entreprise artisanale de fromages de chèvre. Troisième partie

BSN (Boussois-Souchon-Neuvesel )  BSN se tourne vers l'agroalimentaire et fusionne avec Gervais- Danone en 1973.  Aujourd’hui, Danone est un acteur international majeur de l'alimentation santé et se décline autour de 4 pôles :  Produits laitiers frais,  Eaux en bouteille,  Nutrition médicale ,  Nutrition infantile. II. Leur Business Model Un projet : Combiner et concilier la valeur économique et sociale En 1972, Antoine Riboud affirmait : « La responsabilité de l’entreprise

0.1g | 0.03g | 0.3g | 0.06g | Pour 140g = un pot | 0.1g | 0.04g | 0.4g | 0.08g | 1999 Panier de Yoplait sur fruits : un yaourt nature onctueux sur un savoureux lit de fruits ajoute une nouvelle saveur à la gamme Panier. 2003 Un  nouveau produit minceur voit le jour : Panier de Yoplait O% sur fruits se positionne sur le marché des yaourts bi-couches minceur. La même année, autre nouveauté Panier : Panier en Quartiers séduit les vrais amateurs de fruits dans les yaourts aux fruits. Les enfants

durée de conservation. La législation autorise l’adjonction de produits tels que, la poudre de lait, des céréales, du sucre, des fruits, des arômes naturels et des vitamines. Les proportions sont contrôlées et ne doivent pas dépasser 30 % du poids total du produit. Faire le plein de vitamines : Le yaourt est un allié pour entretenir un bon capital osseux car il est très riche en calcium. L’idéal serait de manger quatre produits laitiers par jour, dont un ou deux yaourts. Les yaourts au lait

Le prescripteur et le consommateur sur le marché du fromage Lors de la vente d’un produit, le marqueteur se doit de connaître le marché et ses acteurs. Le produit bien que important est un élément du plan global. Pour montrer cette thèse nous allons prendre le marché du fromage et essayer de déterminer les prescripteurs et différent type de consommateur de fromage. Pour cela nous allons surfer sur Internet, et trouver sur des forums (étude qualitative) pour essayer de créer des typologies de consommation

UNIVERSITE HASSAN II FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE MOHAMMEDIA L’industrie des produits laitiers ------------------------------------------------- Année universitaire : 2011-2012 Introduction p 3 Partie I p 4 1-le secteur laitier p 5 2-présentation de la filière p 7 3-Historique…………………………………………………………………………p 8 4-Centrale laitière en chiffre…………………………………………………p 10 Partie II…………………………………………………………………………………