Segmentation Produits Laitiers

fait ressortir les problèmes suivants: Problématique interne * La manière de parvenir à rendre le lait de chamelle conservable. Problématique externe * La pénétration du marché européen hautement rentable, * La concurrence des produits laitiers UHT européens, * Saisonnalité de la production mais aussi de la demande en lait. IV- DIAGNOSTIC INTERNE, EXTERNE ET MATRICE DE CROISSANCE ANALYSE PAR LA CHAINE DE VALEUR ACTIVITES PRINCIPALES: | COMMENTAIRES | Approvisionnement/Collecte:

veut comme un des principaux innovateurs en Europe en matière de chocolat, de confiseries, de boissons instantanées et de produits laitiers frais. Dans les années 2000, Nestlé continu ses acquisitions au niveau international. Elle devient une multinationale, elle détient le leadership sur le marché agroalimentaire mondial. En effet, Nestlé propose une grande gamme de produits alimentaires et de boissons, aussi bien pour les humains que pour les animaux de compagnie. 2. Le contexte : La France

ferme pour les produits du terroir : fromages, légumes, etc. Autre mode : Pour vous seul ? Pour un groupe ou votre famille de personnes ? Dans la zone du Pays Midi Quercy (Villes de Caylus, Caussade, Nègrepelisse, St Antonin, etc.) Autre : 3. Vous êtes résident, vous faites vos courses généralement : Sur les marchés Dans un supermarché, une supérette Dans les épiceries, les magasins de détail : bouchers, charcutiers, primeur, etc. A la ferme pour les produits du terroir :

causes a) Définir les caractéristiques de cette crise : une crise de l’excédent de l’offre conjuguée a une baisse de la demande globale. Une surproduction qui fait chuter les cours mondiaux. Les importations d’australie qui nuisent au marché laitier français. Le manque d’homogeneité. b) Analyser la baisse conséquente des revenus des producteurs : -30% chaque année. Analyser l’impact des importations à bas prix des pays de l’est et des autres pays d’Europe sur les productions locales et

grasses et sodas hypercalorique). Les chinois importent 15% de plus de produits agroalimentaires, ces 5 dernières années. Environ 200 millions de consommateurs chinois peuvent se permettent d'acheter des produits alimentaire importés, grâce à leur pouvoir d'achat. Il existe plusieurs segments : -segment dynamique : produits préparés (conserve et surgeler) produit laitier … 30% de la population chinoise est composé de produits transformés contre 50 à 60% dans les pays occidentaux. -segment porteur

sont: La Boisson, les Produits Laitiers et les Biscuits. LU appartient au métier du Biscuit. LU se situe sur le segment de la pâtisserie industrielle qui représente 5% du chiffre d'affaires du pôle biscuit. D'une manière général LU choisi l'innovation pour rester numéro 1. LU a développé une nouvelle gamme dans le segment de la pâtisserie industrielle: « Les Secrets de Pauline ». Problématique: Dans quel segment du métier de la pâtisserie LU sort-il son nouveau produit: « Les Secrets de Pauline »

........................................... 7 Concurrence des bars à yaourt............................................................................................ 7 Les Danone Bars : nouvel axe de la vente hors foyer pour le leader des produits laitiers . 6 III) Aspect chiffré du bar à yaourt : Focus sur Danone ........................................................................ 8 [Conclusion] ...........................................................................................

Ils croient que renforçant leur conduite sur ce marché est l'élément principal de leur stratégie de corporation. Ce marché est caractérisé comme un dans lequel la motivation primaire du consommateur pour un achat est les réclamations a fait par le produit basé sur le contenu alimentaire. Afin de renforcer leur avantage concurrentiel dans ce secteur, nutrition de Nestlé créée par Nestlé comme unité globale autonome d'affaires dans l'organisation, et chargé lui de la responsabilité opérationnelle

RESTRUCTURATION DE L’OUTIL DE PRODUCTION ET MISE A NIVEAU MESURE INTERNE ET EXTERNE DE REDRESSEMENT Après analyse de l'existant ( période 2000 – 2003 ) en terme de capacité, produits, T.U.C, productivité, ratio de gestion, résultat brut d'exploitation, effet de la concurrence sur l'activité commerciale des filiales et des niveaux d'endettement et de recapitalisation des filiales, des mesures de redressement s'imposent et peuvent se résumer comme suit : 1. Mise en place d'une nouvelle politique

1979 : BSN se désengage de son activité verre plat. Antoine Riboud, président du groupe entend alors faire de Danone le "Coca-Cola français", BSN crée en 1983 le Centre International de Recherche Daniel Carasso, laboratoire central de la branche Produits Frais. En juin 1984, Gervais Danone se dote d'une nouvelle identité visuelle (un rond bleu et vert) et d'une devise: "la maîtrise de la qualité au quotidien". Antoine Riboud entreprend dans les années 1980 une série d’acquisitions sur le marché