Seconde Restauration

(domicile & hors domicile) 58% des consommateurs préfèrent se passer de dessert plutôt que du café Lʼespresso reste le café préféré des français pour 40% dʼentre eux, il représente 30% du marché de la Consommation Hors Domicile 30% des cafés en restauration rapide sont pris à emporter Le prix du café est servi en salle à 1,44€ en moyenne Sources : Syndicat du café / Food Service Tracking / France Snacking/ Gira 2011 Thés et chocolats prennent de la valeur Les thés et chocolats, affranchis de lʼunivers

N°1 : ANALYSE DU MARCHE Demande : Enquête sous shynx Offre : Depuis son ouverture, un des principes de McDonald’s est « QSC&V », qui signifie qualité, service, propreté et valeur. Ces quatre mots ont guidé le développement de la chaîne de restauration au cours des 40 dernières années. - Le public des 75 millions de « Baby boomers » qui ont maintenant la quarantaine recherchent des repas de meilleure qualité, même s’ils sont plus chers. De plus la prise de conscience du facteur santé modifie

poursuivre lui aussi son développement géographique. Mais McDo veille. Il ne va se laisser ravir son titre de premier établissement de restauration rapide en France. Aujourd’hui, McDonald’s représente un chiffre d’affaires de 22 milliards d’euros et emploie plus de 450 000 personnes à travers le monde. Créée en 1940, cette société est devenue le symbole de la restauration rapide ; la marque dispose de plus 31 000 franchises et restaurants en propre dans 121 pays. Pendant longtemps, McDonald’s a fait

diététique : sans revenir aux divers problèmes liés à la vache folle, au poulet à la dioxine, au boeuf aux hormones et aux OGM qui se poseront à l’avenir à tous les fast-food et aux supermarchés, on peut dire que le hamburger, devenu le symbole de la restauration rapide, ne remplacera jamais un repas équilibré. Prenons l’exemple du célèbre Bic mac (pain, boeuf, sauce type mayonnaise, fromage oignon et cornichon) qui pèse 211g pour 242 kcal et contient 46 % de glucides, 27 % de protides et 27 % de lipides

the market • Record sales growth in 2009 • We have served an additional 145 million customers over the last two years • 11 new restaurants planned to open this year • McDonald’s unwavering commitment has led to UK franchisees entering a second 20 year term ) American franchises are currently enjoying the fruits of Moroccan economic growth. American Franchises in Morocco include such names as McDonalds, Pizza Hut, TGIF, Harley Davidson, Guess, Timberland, Tiffany & Co, and the list goes

consequence que cela peut engendré.Cette petite pièce a pour but de faire réagir les personnes dans ce cas la afin de limité le nombre de maladies. Marine : Présentation Comment avez-vous grossis en si peu de temps ? Lise : Je mangeais aux restaurations rapides comme par exemple le Macdonald ou le quick, en choisissant un menu, c’est-à-dire un hamburger, une boisson sucrée et des frites. Mais aussi des doner, A force de manger autant de fois dans ces lieux ci, j’ai commencé à prendre de plus en

cuisine en formule traditionnelle, pour 3 € (2010-2011), ou vous invitent à découvrir les saveurs des « cuisine du monde ». Vous avez le choix entre deux formules : • La restauration traditionnelle : entrée, plat principal, dessert avec un choix important au prix du ticket étudiant : 3 € (2010-2011). • La restauration diversifiée : (2 plats) brasserie, grill, sandwicherie, pizzeria, brochetterie, saladerie, crêperie, croissanterie, viennoiserie, plats exotiques … Mais aussi : les cafétérias

française avec l’achat en supermarché ou la restauration rapide et son à l’origine du développement du Halal en grande surface ainsi que les chaînes de restauration rapide. II. Comment l’influence du consommateur se répercute-t-elle sur l’entreprise ? 1. L’étendue du marché Aujourd’hui le marché du Halal pèse 5.5 milliards d’euros. Selon Solis 80% de ces dépenses vont dans l’achat de produits alimentaires et le reste dans la restauration rapide (fast-food, Kebab...) Il faut savoir

3&tx=101&ty=74&sig=101558760558586950518&page=1&tbnh=137&tbnw=173&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:0,s:0,i:70 ……………………….…………………………………………………..Page : 12 Introduction De nos jours, nous avons constaté que la restauration rapide prend une grande ampleur sur la société actuelle. La malbouffe est un des sujets les plus populaires, car elle afflige un grand pourcentage de la population. En incorporant les enfants, puis la génération avenir. En effet, le bon gout

customers are not fools . They do not need a movie to tell them what they have to do. » Jim Cantalupo, Chairman and CEO of McDonald's, sought to anticipate the rise of the controversy, even before the film's release. Obesity in the United States the second leading cause of death not accidental (16.6% of total mortality), after tobacco (18.1%). Two out of three adults and 9 million children are victims. According to a study by the U.S. Centers for Control and Disease Prevention, 400,000 Americans have