Seconde Restauration

Conclusion rédigée de l'Étude Opposée a la restauration gastronomique ou traditionnelle, la restauration commerciale qui elle est surtout le panaché de grande chaines de restaurants, souvent internationaux. Elle va de la restauration rapide a la cafeteria, en passant par toutes les formes de la restauration a thèmes. Dans ce type de restauration, la prise en compte du comportement du consommateur consiste a analyser la manière d'être, d'agir et de réagir d'un consommateur. Les caractéristiques

de plus en plus ancrée dans le mode de vie des américains, (et de plus en plus chez les européens) est source de nombreuses maladies et d’obésité. Ce film est un plaidoyer pour dénoncer les dangers de la mal bouffe et de toutes ces chaînes de restauration rapide. Le documentaire a été diffusé dans plus de 30 pays et a rapporté 28,5 millions de dollars de recettes. 

McDonald a modifié ses packagings, incluant les valeurs nutritionnelles de ses produits. Plus récemment, l'association de défense des consommateurs CLCV (France) a demandé le retrait des "bombes caloriques" que sont les menus XL des enseignes de restauration rapide très prisés des jeunes, tout en soulignant leur peu d'intérêt pour les formules à base de salades ou de fruits. La lutte des associations de consommateurs continue, et ceci dans le but de limiter au maximum la fréquentation des fast-foods

propre 9. Cuisine plus équilibrée - Autre alternative : cuisiner soi-même 1. Manger ce qu’on aime 2. Cuisiner comme on le souhaite 3. Bénéficier du confort de sa maison Conclusion : Les innovations dans le secteur de la restauration rapide se portent surtout sur l’environnement et la santé. En effet, l’augmentation croissante de l’obésité chez les enfants et les adolescents, est devenu un véritable problème de notre société actuelle. De plus, les mesures contre le réchauffement

besoins secondaires (activités sportives, divertissements, voyages). L'alimentaire, bien qu'étant un besoin primaire, est ainsi mis en deuxième plan, la part financière qui lui est attribuée est faible voire très faible. C'est à ce moment là que la restauration peu couteuse (et rapide) est appréciée. Son coût étant bas comme l'argent à disposition ce qui permet un équilibre du budget familial. L'étudiant, tout comme la famille nombreuse à revenus faibles, privilégiera le « fast-food » pour des raisons

RESULTATS PRIMAIRES A – HABITUDES DE RESTAURATION A L’EXTERIEUR 1- Lorsque vous ne mangez pas chez-vous, où manger-vous ? | |V.A |% | |Dans un snack / sandwich |208 |42,54% | |Au restaurant

it opened in Hong Kong in 1975, McDonald's was the first restaurant to consistently offer clean restrooms, driving customers to demand the same of other restaurants and institutions. McDonald's have recently taken to partnering up with Sinopec, the second largest oil company in the People's Republic of China, as it begins to take advantage of the country's growing use of personal vehicles by opening numerous drive-thru restaurants.[59] McDonald's reached a deal with the French fine arts museum, the

| -Le Lieux : placer dans une très grande zone commerciale, placer juste à coté d'un axe autoroutier très fréquenter. Il y a de grandes zones d’aménagements qui permettre de construire un local, mais aussi les parking qui vont avec. - La restaurations : Restaurant traditionnel, on se sert a volonté ou quelqu'un nous fait des plats chaud. Repas sans conservateur, avec des menus a partir de 11,90 e. Cuisine maison avec des prix raisonnables. Cuisine préparer sous les yeux du client. - La clientèle :

fr/medias/395492-Media-McDonald-s-KFC-Telerama-fr-diffuse-le-reportage-censure-par-M6.php Un nouveau scandale frappe McDonald. Engagé depuis 10 ans dans une vaste campagne d'amélioration de son image et de défense de la qualité de ses produits, le géant américain de la restauration rapide subit de nouveau les attaques de ses détracteurs. En cause cette fois, le traitement réservé à des poulets par un des sous-traitants du groupe fournissant les oeufs utilisés dans la préparation des produits McDonald's. Le titre de la vidéo

offrir ce que vous voulez aujourd’hui et de prévoir ce que vous voudrez demain… pour améliorer l’ensemble de votre expérience dans nos restaurants. Ronald McDonald est un personnage imaginaire habillé en clown et un des symboles de la compagnie de restauration rapide McDonald's. Le groupe annonce sur son site sa stratégie, focalisée sur une croissance durable et rentable. Elle s’appuie sur les valeurs fondamentales de qualité, service, propreté et rapport qualité/prix. Le groupe cherche à véhiculer