Saumon fumé

5 min environ de chaque côté afin d'avoir une jolie coloration. Bûchette de saumon : Ingrédients pour 4 personnes 150 g de farine 3 œufs 2 tranches de saumon fumé 100 g de fromage frais aux herbes 100 g de mascarpone 50 g de poudre d’amandes 1 cuil. à café de curcuma 1 citron ½ bouquet d’aneth 1/2 bouquet de ciboulette 1 cuil à soupe d’œufs de saumon 1 pomme granny-smith sel, poivre 1) Fouettez les jaunes d’œuf avec le curcuma

tartare de saumon aux baies roses, Verrine de mousse de poivron et chip Verrine de tartare de tomate, concombre, mangue, poivrons, ananas à la menthe   Nos Canapés Canapé de magret de canard et Tapenade Canapé de foie gras sur chutney de figues Canapé de crème de roquefort et noix Canapé de crevette tandoori Canapé de saumon fumé et suprême de citron Canapé de pointe d’Asperge et tomate confites Canapé et mousse de poisson fumé (haddock)   Nos Blinis Blinis de saumon fumé et sa crème

(Salade, tomate, champignon, concombre, haricots verts) Salade Armoricaine (Homard, crevettes, moules et champignons, tomates, salade) Salade Davska (Surimi, tomate, poulet, œuf, maïs) Terrine de légumes et son coulis de tomates Marquise de saumon fumé Côte de bœuf en Bellevue Rôti de veau farci Plateau de fromages (Pont l’Evêque, Camembert, Livarot) Pain Prix par personne : 23.80€ Buffet campagnard 2 canapés dans pain surprise à la Charcuterie 3 Carolines assorties Carottes

nouvelle gamme de terrines « Halal ». | Saumon fumé, poissons marinés et saucisson de poissons (qui est un nouveau segment) | Meralliance, n°1 français sur le marché du saumon et des poissons marinés et fumés, à marque distributeur. Le groupe possède deux marques l’une dédiée aux GMS (Armoric) l’autre dédiée aux RHD (Narvik). Ces saucissons de poissons Armoric ont été reconnus saveur de l’année 2011 et ont été primés aux oscars LSA 2010. | Saumon fumé, poissons marinés, poissons divers, cocotte

Entrées Coupe de crevette7.00 cocktail de crevette, tomate cerise shrimp coktail, cherry tomatoes Brushchetta au jambon de parme ou saumon fumé7.50 pain grillée, ail, mozzarella, parme ou saumon fumé, tomate fuaiche, basilic toasted bread, garlic,mozzarella,parma ou smoked salmon,fresh tomato, basil Roulade d'aubergine7.50 auergine roulée fourrée de mozzarella, basilique, ricotta Tomate mozzarella7.50 salade, tomate, mozzarella, anchois, càpres, olives Charcuterie italien8.50 jamon

La finlande Les produits marqueur : - Pomme de terre aop (lapin puikula) - Légumes (rutabaga, concombre..) - Œufs de poisson (saumon, hareng…) - Champignons et baies sauvages - Hareng, morue, poissons plats (sole, turbot, flétan) - Porc, rennes - Truite saumonée, saumon - Lagopède (perdrix des neiges) - Vodka, aquavit, bières . rutabaga lagopède Entrée Potage et soupe Hernekeitto (Soupe aux pois, Finlande) pois, eau froide, lard salé, feuilles de marjolaine . Potage

Petits fours 0.70 Pain surprise Terre et Mer ou charcuterie 28.70 Nos entrées froides : Millefeuille de crêpes océanes 2.80 Cône au saumon ou écrevisses 2.80 Aspic de saumon fumé au fromage de chèvre 2.80 Artichaut norvégien 3.00 Demi langouste garnie selon cours Médaillon de saumon avec garniture sur plat 3.00 Saumon fumé ( maison) le kg 55.00 Terrine de foie gras de canard 118.00 Terrine de foie et ris de veau 124.00 Nos terrines de poisson (la part)

grisons,   escalope, côte, foie et rognon de veau   jambon de porc, de poulet ou de dinde (sans gras sans couenne).     25 poissons: cabillaud, colin,dorade, empereur, espadon,fletan, flétan fumé, haddock, lieu, limande, lotte,loup, maquereau, merlan,mulet, raie, rouget,sardine, saumon,saumon fumé,sole, surimi,thon, thon au naturel, turbot.     18 fruit de mer:   bulot, calamar, clovisse, coque, coquille st jacque, crabe, crevette, crevette grise, gambas, homard, huitre, langoustines, langouste

"GRAND SIECLE" Les salons du Pavillon Dauphine COCKTAIL ET DINER "GRAND SIECLE" COCKTAIL D’ACCUEIL FANTAISIES 4 pièces Roulade de saumon fumé au chèvre et basilic Tomate cerise fromage blanc à la menthe Bouchée de tarama  et  œufs  de  saumon  sur  pomme  ratte Mousse  d’oie  sur  brioche Barquette d'asperges vertes au raifort Blinis  aux  œufs  de  saumon  et  betteraves,  crème  fleurette Mini pâtisson à la tapenade Nougat  de  foie  gras  sur  pain  d’épices VERRINES 4 pièces Pommes

poissons sauvages fumés. I. L'entreprise Meralliance est une PME indépendante, leader sur le marché du saumon et des poissons fumés et marinés, à marque distributeur. Localisation : Narvik Landivisiau: Conditionnement, préparation et expédition des commandes Armoric Quimper: Fabrication de produits haut de gamme et de spécialités Meralliance Poland : Fabrication de saumon fumé 1er prix et entrée de gamme Quelques chiffres clés : ✓ Date de création du groupe : 2002 ✓ Effectif