Salicorne

Curcas (pourghère, pignon d’Inde) : pays subsahariens d’Afrique, Asie, pays semi-arides – Camelina Sativa (cameline) : Amérique du Nord, Europe, pays tempérés – Pongamia Pinnata : Inde, Afrique de l’Est, Australie, Chine – Salicornia Bigelovii (salicorne) : halophyte, terrains côtiers salés • • P. KUENTZMANN – UPMC – janvier 2011 *Le dilemme des 5F (Food, Feed, Fiber, Forest, Fuel) 29 Ressources bio d’origine agricole (3/6) Les plantes oléagineuses (suite) Jatropha Curcas • •

principalement de petites entreprises familiales marseillaises. Cette région, le Midi et la Provence, dispose en effet des matières premières nécessaires à la fabrication du véritable savon de Marseille : l’huile d’olive, le sel et les cendres de salicorne de la Camargue. Sous le règne de Louis XVI, les gestes de l’hygiène corporelle se font dans des pièces spécifiques, à l’abri des regards. Lieux d’aisance et bidets font leur apparition. L’eau commence lentement à être de nouveau acceptée. Les salles

tolèrent (palmier, dattier) Les conséquences d’un stress salin sont une inhibition de la croissance, décoloration des feuille, diminution de la masse de matière sèche, diminution de la photosynthèse. Il existe des plantes très résistante comme la salicorne, sa croissance est stimulé par une [Cl-] supérieur à celle toléré pour la plupart des plantes. Sol salin : Entraine des problèmes : - Osmotique – potentiel hydrique du sol très faible, la plante a du mal à avoir un potentiel hydrique plus faible

ratatouille, les légumes sont découpés à la main. Le blanchiment Les légumes sont ensuite blanchis par un blancheur rotatif ou statique selon le type de légume. Le blancheur statique est utilisé pour les légumes fragiles tel que les lentilles ou les salicornes. Il est composé de grosses résistances qui permettent de chauffer l’eau à environ 90°C. Les légumes sont simplement trempés dedans le temps nécessaire. Le conditionnement Les légumes sont transportés dans la salle de mise en bocaux

Quelques gouttes dans l’eau de la salade délogeront les petites bêtes   Un chiffon ou un coton imprégné de vinaigre vers vos fruits ou légumes les protégeront Le vinaigre est bien sur, excellent pour la  conversation, tomate cerise, cornichons, salicornes ou autres condiments. Il suffit de mettre du vinaigre dans un bocal qui ferme et d’y ajouter les condiments lavés et séchés 2. Le vinaigre comme produit d'entretien Un vrai miracle pour tout nettoyer dans la maison, de nombreuses recettes

MIGRATEURS L'Avocette L'Aigrette garzette. l'Huîtier-Pie. Le Goéland argenté. Le Gravelo à collier interrompu. Le Guêpier d'Europe. e) La flore : De vastes étendues marécageuses "les sansouires", terres gorgées d'eau et de sel où poussent les salicornes, brunâtres à l'automne, prenant une teinte rousse pendant toute la période hivernale. Par endroits, le sol est tapissé de saladelles, d'un bleu tendre, elles fleurissent de l'été à l’automne. Dans les terres moins incultes poussent les iris, les

garzette. l'Huîtier-Pie. Le Goéland argenté. Le Gravelo à collier interrompu. Le Guêpier d'Europe. LES OISEAUX DE CAMARGUE e) La flore : De vastes étendues marécageuses "les sansouires", terres gorgées d'eau et de sel où poussent les salicornes, brunâtres à l'automne, prenant une teinte rousse pendant toute la période hivernale. Par endroits, le sol est tapissé de saladelles, d'un bleu tendre, elles fleurissent de l'été à l’automne. Dans les terres moins incultes poussent les iris,

de ce milieu. Les végétaux doivent être en mesure de s’adapter à la salinité de l’eau et ils doivent être en mesure de s’adapter lors d’un manque d’oxygène, car les inondations sont fréquentes. On peut retrouver comme plante des distichlis, des salicornes, des zostères et des algues. | Puisqu’un estuaire est un lieu de rencontre entre l’eau douce, soit un milieu fluvial et l’eau salée, soit de l’eau maritime on y retrouve des espèces marines d’eau douce et des espèces marines d’eau salée. On y retrouve

conserver toutes les saveurs du poisson. L’incontournable est le thon dans de délicieux bocaux, sans sel ajouté, que ce soit celui à l’huile d’olive ou au naturel. · Les algues à déguster et à cuisiner : La salicorne est l’une des algues phares de la conserverie, c’est une plante sauvage riche en iode, phosphore, calcium, silice, zinc ainsi qu’en vitamine A, B et C. Elle peut se consommer en condiment ou comme un légume. Il existe également des préparations d’algues

observer dans un fluide qui s'écoule. p.155 « transbahuter » = Transporter un peu n'importe comment, sans prendre beaucoup de précautions. p.200 « à titre d'analgésique » = Qui rend insensible à la douleur. p.207 « salicorne » = Plante dont on extrait de la soude. p.207 « des formules ésotériques » = Qui est réservé aux seuls initiés. = Peu compréhensible par ceux qui ne sont pas instruits d'un art, d'une technique particulière. p.262 « osmose »