Révision Bac Hotellerie

HORS-SéRie Réviser son bac avec FRANçAIS 1 ux uvea es no mm ra prog • • • • • re TouTes séries l’essentiel du cours • Des fiches synthétiques • Les points clés du programme • Les définitions clés • Les repères importants des sujets de bac 12 sujets commentés L’analyse des sujets Les problématiques Les plans détaillés Les pièges à éviter des articles du MONDE • Des articles du Monde en texte intégral • Un accompagnement pédagogique de chaque article un guide pratique • La méthodologie

LORIDON Céline Date de création : Date de dépôt : Niveau : 01.08.2006 18.08.2006 BAC + 5 Le Tourisme d'Affaires : offre, demande et perspectives SOMMAIRE INTRODUCTION ……………………………………………….……….……… p 2 I- DU CONCEPT AU MARCHE ……………………………………….……… p 3 à 15 A) LE CONCEPT DU TOURISME D’AFFAIRES …………..…….……… 1) La « naissance » du Tourisme d’Affaires ……………………. 2) La composition du Tourisme d’Affaires ……………..……….. 3) Comment le client fait-il son choix ? ……………..…………… B) PORTRAIT DU MARCHE EN FRANCE

HORS-SÉRIE Réviser son bac avec SCIENCES ÉCO. e mm a r g Pro minale er de T SÉRIE ES L’ESSENTIEL DU COURS t

Des fiches synthétiques t


Les points clés du programme t

Les définitions clés t

Les repères importants DES SUJETS DE BAC
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22 sujets commentés t
L’analyse des sujets t
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Les pièges à éviter 3:HIKPNJ=]U\^UV:?a@k@k@b@f; M 05398 - 1 H - F: 7,90 E - RD Hors-série Le Monde, avril 2012 DES ARTICLES DU DFE;< t Des articles du Monde en texte

année : pour les écoles de Dijon, Grenoble, Lille et Montpellier. Présentation du concours 5 Test Arpège Test d’Anglais Synthèse de dossier Épreuves au choix Passerelle 2001•SUJETS 27/12/01 17:58 Page 6 C Admissions sur titre Bac + 2 en 1re année — Première procédure Règlement du concours oncours Présentation du concours Pourront intégrer les candidats suivants, qui seront titulaires de leur diplôme l’année du concours : • Les candidats français ou étrangers ayant réussi

101 14 Autres industries 65 945 81 710 29 554 6 965 1 552 683 138 Construction 126 023 149 773 18 606 1 765 246 94 15 Commerce 275 308 293 135 34 864 4 440 613 218 64 Transports 47 099 28 546 7 521 1 510 293 82 17 Hôtellerie 78 653 109 384 8 053 588 74 41 16 Services aux entreprises 214 729 145 386 19 341 2 783 624 277 56 Services aux particuliers 288 858 141 929 7 611 1 185 186 34 6 1 114 080 994 451 131 181 20 326 3 829 1 530 326 TOTAL

15H15 – Pause 9h à 9h15 DESCRIPTION DES TACHES 6h45  10H 45 Mise en route du matériel, vérification du bon état de marche Sortie des marchandises Ouverture des sachets, placage Mise en cuisson, préparation des sauces Conditionnement en bac GN, réservés au chaud mise en place de la ligne de self pour le repas du personnel débarrassage des matériels sales, nettoyage « grossier » de la zone 10H 45  11H20 DEJEUNER 11H20  Fin de service Service selon l’organisation quotidienne

400 à 1000 Euros par établissement sur trois ans, il est toujours difficile de convaincre les professionnels de l’utilité de la démarche. En 2009, la Sous-direction du Tourisme a subi une baisse de moyens et d’effectifs, liée essentiellement à la Révision Générale des Politiques Publiques (RGPP). Alors que jusqu’à cette date quatre personnes étaient chargées de suivre le dispositif au niveau national, il n’en reste aucune actuellement. Depuis décembre 2009, la gestion du dispositif n’étant plus assurée

le Permis de travail peut être en espèces ou sous la forme d'une garantie bancaire. le coût varie par secteurs d’activité. aFRIQUE - Ile Maurice 35 Conditions en cas de résiliation du contrat de travail, préavis …. Industrie manufacturière Hôtellerie ou restauration Information, technologies, communication 1 000 rs /an (1re à 5e année)  e  10 000 rs /an (à partir de la 6 année) Jeux ou autres activités similaires  50 000 rs /an tout autre emploi re e e  5 000 par an (1 , 2 et 3 années) e

sanctionnant un cycle d’études supérieures d’au moins deux ans post-baccalauréat, d’un titre homologué niveau III ou d’un titre étranger reconnu comme équivalent. • Tous les candidats admis à se présenter en 2e année. CONCOURS ADMISSIONS SUR TITRE BAC +2 EN 1RE ANNÉE (PASSERELLE 1) LES ÉPREUVES ÉCRITES Se reporter au magazine Passerelle 1. PASSERELLE 1 Test Arpège Test d’anglais Synthèse de dossier • Allemand • Biologie • Créativité et gestion de projet • Droit • Économie • Éducation artistique

1962, 75% de la mo n’avait pas de diplômes, ce qui traduisait les retards du modèle de croissance du système productif. Années 70/80 : niveaux de formation intermédiaires avec la massification des études secondaires. Années 90/00 : formations post-bac. Mais difficultés du système de formation français à répondre aux besoins éco et sociaux du marché du travail et des exigences du schéma productif. Ascenseur social bloqué : classes moyennes stagnent et processus d’échec et de marginalisation des jeunes