Rédaction De Projet Sandwicherie

Baccalauréat sciences et technologies de la gestion Épreuve de spécialité - Partie pratique |FICHE PROJET | Communication et gestion des ressources humaines | |Session : | | |Académie : Bordeaux |

de la validation de la faisabilité des projets d’apprentissage des jeunes déficients intellectuels du département des Pyrénées Atlantiques, en complémentarité : - du travail sur le projet piloté par les structures et les familles qui accompagnent ces jeunes, - et, le cas échéant, de la prestation ETAPE du Schéma régional pour la formation professionnelle des personnes handicapées. FICHE TECHNIQUE OBJECTIF : Permettre à des jeunes handicapés ayant un projet d’apprentissage identifié en cours de validation

------------------------------------------------- PROJET Michel et Augustin Noms des participants | Yanis | | anthony | | Steve | Contexte | | Problème | | Besoins | étudier la gamme : la décrire, étudier des données chiffrées, comment développer la gammeLa distribution : étudier la distribution, la visibilité de la marque en magasin, comment développer la distributionEnquête de satisfactionCommunication innovante : recenser les actions de communication et créer une action

6. Analyse financière 87 Conclusion 88 Remerciements 90 Sitographie 91 Annexes 92 INTRODUCTION Le concept de l’entreprise que M. et Mme Huurneman créent est une idée totalement novatrice, sur Angers, au niveau des sandwicheries. Déjà installé en France, à Paris par exemple sous les enseignes Cojean, Angelina…, ou à Nantes dans l’Ouest, ce concept ne connaît pas de concurrents réels sur le marché angevin. Néanmoins, la restauration rapide est déjà énormément développée

implication nous a permis de recueillir tous les éléments nécessaires à la réalisation de notre projet d’ouverture de la SARL «Les 4 Saisons » et de mener à bien notre étude. Nous remercions également l’équipe enseignante de l’IFAG pour nous avoir fait partager ses connaissances en matière de création d’entreprise. Nous remercions enfin toutes les personnes ayant contribué de près ou de loin à ce projet. Merci encore pour votre disponibilité, vos conseils et votre soutien. Synthèse Managériale

conseil d'administration - Dirigeants: Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira - Effectif: 27 salariés - Capital social : 108 436€ - CA 2006 : 1 Million € - CA 2009 : 10 Millions € - 6000 points de vente en France et à l’étranger (sandwicheries, restauration hors foyer et grande distribution) - Marché actuel de l'entreprise : Belgique, Japon, Suisse, Russie, Etats-Unis, Luxembourg - Site web : www.micheletaugustin.com Nous avons rencontré Christopher, le responsable du pôle communication

s’associer, parrainer et travailler avec certain festival. Questionnaire EUROCKEENNE 1/ Dans quel but l’association a-t-elle été créée ? La redynamisation la région, par le biais de l'organisation d'un festival et des investissements dans des projets territoriaux grâce aux retombées économiques du festival. 2/ Combien de bénévole ainsi que de titulaire compte l’association ? Le festival des Eurockéennes de Belfort nécessite l’embauche par Territoire de musiques de 427 personnes : 10 permanents

consommation adopté par tous qui ne cessent de rythmer nos repas du midi. Le secteur de la restauration rapide reste dominé par le segment du hamburger et les deux enseignes leaders (Mc Donald’s et Quick). De son côté́, très atomisé, le segment de la sandwicherie à la française s’organise de plus en plus autour de réseaux sous enseigne (Brioche dorée, Pomme de Pain, Paul, etc.) face à la concurrence des boulangeries traditionnelles. Les caractéristiques pour les produits et services de la restauration

du service. Nous suggérons de porter une attention particulière aux aspects suivants :    Une mitigation de la pollution due au bruit, une meilleure disposition des tables dans la salle à manger; Une amélioration de la rapidité du service de Sandwicherie et de Casse-croûte; Une meilleure prise en compte des rapports quantité/prix et qualité/prix. Il faut aussi améliorer :    la variété des desserts; la variété des repas froids, des repas chauds; le goût des aliments. (Voir graphique ci-dessous

vendent des glaces mais ne vends pas de milkshakes. 3. Les objectifs L’objectif premier de notre projet d’étude est d’exporter le concept de Waffle Factory dans une zone géographique où le concept n’existe pas encore. Après de multiples recherches, discussions et propositions faites avec le franchiseur de l’entreprise, un endroit clef s’est manifesté. Nous nous sommes donc décidés à réaliser ce projet au Royaume Uni, et plus précisément dans le centre financier de Londres. L’Angleterre et plus précisément