Roc Enzyme

croissance des bactéries et de micro-organismes sur les surfaces externes du corps ), et sa composition contient du lysozyme, une protéine formée de 129 acides aminés. Cette protéine est présente aussi dans les larmes humaines, et c'est une hydrolase (enzyme qui provoque et favorise l'hydrolyse (=décomposition chimique d'une substance par l'eau)) acide. Elle détruit la paroi bactérienne des bactéries présentes dans la cavité bucco-dentaire, et permet donc une protection antibactérienne des muqueuses,

procaryotes, c'est-à-dire là où réside le matériel génétique. La transcription a aussi lieu dans les organites semi-autonomes comme les mitochondries et les chloroplastes qui possèdent un génome indépendant. Cette transcription est effectuée par des enzymes spécifiques appelées ARN polymérases qui utilisent desribonucléotides triphosphate comme monomères pour la synthèse de l'ARN. Chez les eucaryotes qui possèdent trois ARN polymérases distinctes dans leur noyau, c'est l'ARN polymérase II qui transcrit

catalyseurs qui favorisent le déclenchement et le déroulement de la réaction : ce sont les enzymes. Ces enzymes sont : - soit des exoenzymes qui sont sécrétées dans le milieu externe, par exemple, celles permettant la dégradation de grosses molécules ( amylase, caséinase). - soit des endoenzymes qui sont en solution dans le cytoplasme et participent au métabolisme de la cellule ( β-galactosidase, enzymes de la respiration ou de la glycolyse). 2) le métabolisme protéique et azoté :

séquence complémentaire et reforment des liaisons d’hydrogène. Les amorces s’hybrident aux brins d’ADN. * L’Elongation : La température est maintenant réduite à 72°C. A cette température, les enzymes polymérase vont synthétiser l’ADN grâce aux quatrenucléotides préalablement ajoutés. Cette enzyme est dite thermorésistante, elle résiste à des températures allant jusqu’à 100°C. Ce cycle sera alors répété environ 30 foisjusqu’à obtenir plus d’unmilliard decopie d’ADN. Second Cycle On peut

les protéines consernées.   II Les enzymes, des protéines actives dans la catalyse 1) La catalyse enzymatique Les enzymes sont des protéines qualifiées de catalyseur biologique, en faible quantité, elles permettent d'accélérer une réaction chimique. Elles ne sont ni dégradées, ni transformées au cours des réactions, l'ébullition détruit l'enzyme,et le froid ralenti la catalyse. On appelle substrat la molécule qui va être transformée par l'enzyme. Une enzyme n'agit que sur un seul substrat : par

précedentes) Il existe 2 types de COX : -les COX 1 sont des enzymes constitutives (enzyme dont la concentration dans la cellule est constante et n'est pas influencée par une concentration en substrat) qui produisent des prostaglandines. On trouve cette enzyme principalement au niveau des cellules nerveuses, des cellules de la muqueuse gastrique, dans les plaquettes sanguines et les tubules rénaux. -les COX 2 sont des enzymes inductibles (enzyme qui est synthétisée uniquement en présence du substrat,

deuxième grande population cellulaire de l’épiderme. Ils sont situés principalement dans la couche basale. Les mélanocytes synthétisent la mélanine au niveau d’organites cytoplasmiques appelé les mélanosomes. La synthèse de la mélanine met en jeu une enzyme spécifique, la tyrosinase et un acide aminé la tyrosine. La mélanine a un rôle photo protecteur et elle est responsable de la pigmentation de la peau. Les kératinocytes intègrent progressivement la mélanine fabriquée par les mélanocytes. La mélanine

de cours plutôt classique, mais, peut être difficile à limiter. II. PREMIERE QUESTION D'après le Document 1, on sait que la mélanine responsable de la pigmentation est fabriquée dans les mélanosomes des mélanocytes grâce à une enzyme la tyrosinase. Cette enzyme a une activité réduite à acidité élevée. D'après le Document 2, on sait que l'acidité du mélanosome est abaissée par une protéine P codée par le gène OCA2. Des allèles du gène OCA2 codent pour une protéine P à activité réduite. On

Le graphique ci-après donne les concentrations en glycogène dans un muscle de la cuisse, le quadriceps, au repos et en activité. Le glycogène est une molécule constituée d’un grand nombre de molécules de glucose. La cellule musculaire possède des enzymes capables de fabriquer du glycogène à partir de molécules de glucose libres dans le sang, ou de « fragmenter » les molécules de glycogène pour libérer du glucose pour la contraction musculaire. temps Quadriceps au repos (g de glycogène/100g de

principalement. La synthèse débute par la condensation de trois molécules d'acétate (=3×2 carbones) en hydroxy-méthyl-glutarate (ou HMG = 1×6 carbones). Cette synthèse est effectuée par l'hydroxyméthylglutaryl-Coenzyme A synthase (ou HMGCoA synthase), une enzyme, en présence de coenzyme A, un cofacteur d'enzyme. L'hydroxy-méthyl-glutarate est ensuite réduit en mévalonate (=1×6 carbones). Cette étape est régulée par les statines. Le mévalonate est ensuite décarboxylé en isoprènoïdes à 5 carbones (l'isopentényl