Roc Enzyme

capacité est de 20 L chez les bovins et de 2 L chez les ovins. Elle correspond à l’estomac de l’homme. C’est donc le lieu où démarre la « digestion vraie » des aliments et des micro-organismes. Pour cela, elle sécrète de l’acide chlorhydrique et des enzymes digestives. Le feuillet C’est une poche gastrique d’environ 20 L chez les bovins et 2 L chez les ovins. Une partie de l’eau et des sels minéraux contenus dans les aliments est absorbée au niveau du feuillet. LA RUMINATION Quand l’animal broute

fluide dissol en surf taux faible ♦facteurs liés à la voie d’admin -le milieu biologique très variable selon iste composition (pH ,enzymes) -la barrière biologique surface nature et qtité de tranporteurs physiopathologie -le flux sanguin -la durée de séjour influence la vitesse -organe d’élim ex : 1er passage hépatique Comparaison estomac/intestin : Durée de transit pH enzyme Estomac 0.5 -4.5H 1-2 + peu de métabolisme intestin grêle 1-4h ou + selon repas ou jeun 7-3 +++ bcp de métabolisme surf augmentée

Le lysozyme : purification et mise en évidence dans le blanc d’œuf A) Introduction : Le lysozyme est une protéine enzymatique découverte par FLEMMING en 1922 et est présente dans la plupart des liquides organiques (sérum, larmes, salive, etc…). Elle hydrolyse les liaisons glycosidiques β (1-4) entre l’acide N acétyl muraminique (NAM) et la N acétyl glucosamine (NAG), principaux constituants de la paroi bactérienne. Nous nous proposons de purifier du lysozyme présent dans le

hémoglobine (protéine qui permet le transport de l’oxygène et gaz carbonique dans le sang), protéines, * Un bilan sanguin hépatique (qui concerne le foie) : TGO et TGP (leurs présences dans le foie sont liées à des maladies du foie), gamma GT (enzyme hépatique qui augmente chez l’alcoolique), bilirubine totale (produit de dégradation des hématies), * Un ionogramme (formule permettant de connaître la concentration des liquides en différents ions) : sodium, potassium, chlore, bicarbonates.

la plante produise à la fois des enzymes, des protéines spécifiques et des composés cyanogéniques. Le problème reste donc entier c'est-à-dire comment n'est-elle pas directement emopoisonnée ? Le 1er document est un tableau présentant la localisation des molécules à l'origine du cyanure dans une cellule de Renoncule rampante. On observe que les composés cyanogéniques, X-CHN, se situent uniquement dans les vacuoles mais pas dans le cytoplasme alors que les enzymes qui hydrolysent les composés cyanogéniques

Anatomie et histologie digestive 1. Système digestif général Figure 1 Distinguez "digestion chimique" de "digestion mécanique" en donnant 2 exemples pour chacun. Vos exemples doivent être complets (organes, cellules, enzymes, substrat, produit, etc.). Tout d’abord, lors des étapes de la digestion mécanique, il n’y a pas de changement au niveau moléculaire, c’est-à-dire que la molécule reste la même du début à la fin de l’étape. Prenons exemple avec la mastication

Rapport des Travaux pratiques : Fermentation & Hygiène Par: KAZTI Youness AITBOULAHSEN Mohamed Université ABDELAMALEK ESAADI Faculté Polydisciplinaire de Larache Licence Professionnelle Agroalimentaire I-Introduction Dans le cadre des activités pratiques qui accompagnent les modules « Technologie alimentaire » et « Hygiène et sécurité alimentaire », nous avons effectué au sein du laboratoire de la faculté polydisciplinaire de Larache, des travaux pratiques de fermentation du lait et d’un

transcriptase inverse (ITI) qui sont des molécules qui interviennent dans la cellule pour entraver l'action d'une enzyme virale et empêcher ainsi la transcription de l'ARN du virus en ADN viral qui parasite l'ADN de la cellule hôte. Les antiprotéases (AP): ces nouvelles molécules agissent à un autre stade de la reproduction du VIH en s'attaquant à l'activité de la protéase (enzyme protéinique) du virus qui permet la maturation des nouveaux virus créés par la cellule infectée. Grâce à l'action

physiologique = système médicament (ligand)/récepteurs (cible) Qu’entend-t-on par récepteurs ? Les cibles des médicaments sont diverses : • Membrane plasmique : très riche en cibles potentielles (récepteurs, canaux, transporteurs) • Le cytosol : enzymes, organelles intra-cellulaires (membranes et canaux) • Le noyau : cible des stéroïdes, des anti-mitotiques Quelles sont les deux types d’action possibles issus de la liaison d’un médicament avec un récepteur ? • Lorsqu’un ligand se fixe sur un

déplace sans arrêt Protéines enchâssées dans la membrane : cholestérol (effet stabilisant et maintien de la fluidité), canaux membranaire=pore (effets d’échange des substances), transporteur (permet le passage des molécules à travers la membrane), enzyme (catalysent les réactions) Cellules épithéliales : cellule immobile et étroitement associée Eléments spécialisés dans la cellule : microvillosité (accroissent la membrane plasmique et accélère l’absorption) et les jonctions membranaires (structure