Relais & Châteaux

Relais & Châteaux 2012 / 2013 1 Sommaire Qui sommes-nous? Qu’est-ce que représente Relais & Châteaux ? ............p.3 Les  membres  Relais  &  Châteaux  dans  le  monde  ……..p.4 Nos  Idéaux    ……............................................................p.5 Relais  &  Châteaux  vous  apporte  …  ..............................p.7 Relais & Châteaux vous apporte des clients et de la notoriété Retour sur investissement ............................................p.9 Retour  sur  émotion…

Relais & Châteaux Critères et Conditions 2011 / 2012 19 A quelle qualité de membre pouvez-vous prétendre ? Tel qu’il est défini dans l’article 6 des Statuts de l’Association, il existe 2 qualités de membre. Un membre peut détenir l’une ou l’autre ou les deux qualités de membre. Membre Hotelier-Restaurateur Relais & Châteaux Membre Chef-Restaurateur « Grand Chef » Relais & Châteaux 2011 / 2012 20 20 Relais & Châteaux – Critères & Conditions Les points clés Ces points reprennent

Castellas 3 étoiles Relais et Châteaux à Collias (Gard), restaurant 1 étoile au Guide Michelin. Cela m'a apporté : _des responsabilitées et plus de connaissance des produits _différent mode de service • année 2006, stage réception au Sofitel Les Célestins 4 étoiles à Vichy (Allier). Cela m'a apporté : _ maîtriser le logiciel hotix, le standard _ d'améliorer mon langage en vers la clientèle • année 2005, stage en service au Châteaux de Salles 3 étoiles Relais et Châteaux à Vezac ( Cantal). Cela

hôtelières Lʼunivers des chaînes hôtelières volontaires est en voie de concentrations, à lʼinstar des autres secteurs dʼactivité. Bien sûr, ce nʼest encore quʼembryonnaire. Mais, les rapprochements commencent à sʼimposer toute doucement, à lʼinstar de Relais du Silence et dʼInter-Hôtel qui mettent intelligemment en commun des « synergies de fonctionnement et de développement », tout en restant encore distincts. On voit aussi une association des chaînes Hôtels et Chalets de Tradition et Symboles de France

qu'était ce mode de restauration et cela ma intrigué L’hôtellerie Restauration : Relais & château : plein feu sur la restauration Cet article montre tout l'investissement que les relais château dépense pour servir une bonne cuisine , ils ne cessent d'évoluer en recrutant des chefs de légende, de grands sommeliers, des maîtres d’hôtes, et beaucoup de jeunes. Les tables relais & châteaux évoluent au fil du temps, la société évolue donc les tables se doivent d'évoluer elles aussi

Restaurant Michel TRAMA a vu le jour en 1978 dans l’ancienne demeure de Raymond VII, comte de Toulouse. En 2000, cette bastide du 13ème siècle a été entièrement repensée par le décorateur Jacques Garcia. Aujourd’hui, cet écrin d’exception, griffé Relais & Châteaux, mêle tissus soyeux et murs de pierres blondes, canapé aux pattes de lion et tomettes anciennes, enfilade de salons et majestueux escalier en chêne, patiné par le temps… Sans oublier les cours intérieures, les terrasses, la piscine, le jardin

dossier spécial sur notre site), les chaînes volontaires revisitent leur identité visuelle. Ainsi, Logis de France, Châteaux & Hôtels de France ou encore Relais du Silence ont-ils procédé à une redéfinition de leur logo. Cela s'accompagne parfois d'une modification du nom, comme Logis de France qui devient "Logis" tout court ou encore Châteaux & Hôtels de France qui se renomme "Châteaux & Hôtels Collection". Ces deux Un lissage de l'offre Bien sûr, rien n'est homogène dans le monde des chaînes hôtelières

hôtellerie : Relais & Châteaux Créée il y a plus de cinquante ans par l’union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux est une association qui s’impose aujourd’hui comme une référence d’excellence dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie. Relais & Châteaux a redéfini l’hôtellerie haut de gamme en mettant l’accent sur les expériences clients. Les plus grandes signatures contemporaines de la gastronomie mondiale se sont regroupées sous le label des Relais Gourmands

» prend place au sein de deux chaînes : « design hôtel » et « Châteaux & Hôtels Collection ». Cette adhésion contre rétribution financière sert de centrale de réservation afin de capter une clientèle exigeante en terme de critères de séjour. C' est une assurance en terme d' activité tout au long de l' ouverture saisonnière de la structure. Description du groupe Châteaux & Hôtels Collection Le groupe formé par Châteaux & Hôtels Collection et Exclusive Hôtels représente aujourd'hui

France Nombre moyen de chambres par hôtel 1 LOGIS DE FRANCE 3 138 59 456 19 2 CHATEAUX & HÔTELS de France 494 10 691 22 3 CONTACT HOTEL 263 7 469 28 4 INTER-HOTEL 256 11 113 43 5 BEST WESTERN 247 12 807 52 6 EXCLUSIVE HOTELS 215 7 242 34 7 CITOTEL 184 5 738 31 8 RELAIS DU SILENCE 152 3 548 23 9 CHATEAUX ET DEMEURES DE TRAD. 149 3 455 23 10 HOTUSA HOTELS 134 11 490 86 11 RELAIS & CHATEAUX 122 2 752 23 12 ELYSEES WEST HOTELS 110 5 313 48 13 HOTELS & PREFERENCE 88