NEO RESTAURATION : Le snacking, un succès moteur pour la profession.

Tout d'abord, le snacking que est ce que c'est ?

C'est de la restauration rapide servit pour but de la consommation nomade d'un produit simple (ex : viennoiserie, café, sandwich, etc)

Le snacking en pleine essor.

On parle même d'explosion du snacking.
Au cour de c'est dernière année la restauration de snacking s'est diversifiée avec les coffee shops, convenience stores, restaurants de pâtes, etc
La gamme de produit a évolué en qualité et les produits « bien être » et gourmand sont venus compléter les offres.

Le snacking :

Les personnes décidés à se démarquer grâce a leur savoir faire de chef ou de pâtissier se lancent dans le snacking on peut trouver les enseignes pratiquant le snacking dans les transport en commun, dans la ville,station de voyages, etc
En ce moment le snacking est une tendance, il s'installe partout, vue que les dépensent des ménages pour l'alimentation ne fait que régresser. Tout le monde veut manger pour pas cher a sa pause repas ou encore si l'envie viens de se faire un petit plaisir dans la journée.
On peut aussi inclure le snacking dans la restauration à emporter, car il se mange beaucoup debout avec les doigts les burgers, les kebabs sont de bons exemples de snacking.

PAUL :

Par exemple l'enseigne Paul pratique le snacking en étant implanter dans les station de métro, les centres villes, les gares.
C'est une enseigne proposant de produits tel que des viennoiseries, des sandwichs.
PAUL est une bonne enseigne pour illustrer ce qu'est le snacking, pour donner un ordre d'idée a ce qu'est ce mode de restauration hors-foyer. J'ai voulu travailler sur le snacking car je n'avais aucune idée sur ce qu'était ce mode de restauration et cela ma intrigué

L’hôtellerie Restauration :
Relais & château : plein feu sur la restauration

Cet article montre tout l'investissement que les relais château dépense pour servir une bonne