Rapport De Stage Produit Laitier

Lycée théodore Monod Rapport de Stage Stage du 30 Janvier 2012 au 18 Février 2012. La structure Crèche des Casseaux à Villebon-sur-yvette 91140 J’ai choisi cette structure pour commencer mes stages, car c’est cet âge qui me plait beaucoup. J’aime leur contact, leurs manières de s’exprimer, le fait de pouvoir les aider à apprendre et comprendre les choses qui les entourent. -Les bébés ont entre 2 mois et demi et 1an. -Les moyens ont entre 1an et 2ans. -Les grands ont entre 2ans

SUPERIEURE DE TECHNOLOGIE DE FES ------------------------------------------------- Rapport ------------------------------------------------- de Stage d’initiation Effectué au sein de Marjane Holding Réalisé par : BENTAMA KARIM Encadré par : KARZAZ KARIM Maitre de stage : DRISS MRANI ALAOUI 2010/2011 Remerciements: Je tiens avant tout à remercier

............................................. 8 1.1.4. La problématique chinoise ................................................................................... 8 1.2. Divisions et produits de la société ............................................................................... 9 1.2.1. Produits Laitiers Frais .......................................................................................... 9 1.2.2. Eaux ..........................................................................

commercial option agro 2 R és u m é Au cours de l’année 2010, j’ai pu effectuer mon stage dans une épicerie indépendante ‘’l’épicerie verte’’ : qui commercialise des produits biologiques et respectueux de l’environnement. Ce magasin se situe à Oloron Sainte Marie, entre Bayonne et Pau, dans les Pyrénées Atlantiques, au piémont des Pyrénées. Dans cette épicerie, il y a une majeure partie des produits qui sont locaux et j’ai donc choisi de m’intéresser au fromage de chèvre bio, de la ferme d’Escanda

exemple, une campagne de sensibilisation sur l’équilibre alimentaire a été instaurée. Il est alors du devoir des travailleurs sociaux d’adapter ses informations aux publics en difficultés. C’est le cas dans la structure d’accueil où je fais mon stage pratique. En effet, la Direction et l’équipe pluridisciplinaire ont des inquiétudes sur l’alimentation des résidents. Depuis peu, un self-service a été mis en place, les personnes ont désormais le choix du contenu de leur plateau repas. Le problème

Alexandra DARWISH, Responsable de Service RH. Cette formation a pour but de mettre en pratique les connaissances théoriques offertes par ces deux années d’étude, mais aussi d’avoir une approche du monde du travail et de son fonctionnement. Ce rapport de stage constitue donc une trace écrite des connaissances pratiques obtenues. Tout d’abord je vais vous présenter l’entreprise et son fonctionnement, ainsi que le service dans lequel j’ai réalisé ma formation. Ensuite je vous parlerai des différentes

protéines alimentaires. Cette filière a connu deux grands plans : le premier était en 1975 qui était basé sur les axes suivants : le développement des cultures fourragères, l’amélioration de la composition génétique par l’importation du bétail laitier à haute valeur génétique, la création des étables pépinières et le croisement, l’organisation professionnelle des éleveurs, l’octroi des subventions aux éleveurs, l’organisation du circuit de commercialisation et la multiplication des usines de

Rapport de stage Page titre Page titre intérieur Remerciement Je remercie toutes les personnes passionnées qui travaillaient sur la ferme et tout particulièrement Raymond Durr qui malgré son emploi du temps chargé, a toujours su me consacrer du temps et de la patience pour répondre à mes questions et pour m’intéresser d’avantage. Je remercie également tous les employés de Biolacte qui m’ont fait découvrir les étapes de fabrication des divers produits laitiers et l’univers d’une laiterie à

des producteurs laitiers, ce qui correspond à plus de 300 fermes. De plus en plus de producteurs cherchent à garder la valeur ajoutée sur leur ferme, en transformant partiellement ou entièrement le lait produit sur l’exploitation. Cela se traduit par la vente de produits plus ou moins élaborés : lait cru, yaourts, fromages, glaces… Ces installations ou diversifications d’activités viennent répondre à la demande croissante des consommateurs qui portent un fort intérêt aux produits de proximité

ECOLE SUPERIEURE DU COMMERCE EXTERIEUR MEMOIRE DE FIN D’ETUDES Le marché laitier en Inde Un marché porteur et les opportunités pour les secteurs agroalimentaire et agroindustriel français d’y transférer leurs technologies et leur savoir-faire Tuteurs : Etudiant : Monsieur Mano Madi et Monsieur Cooper Halimi Daniela Brückner Date de remise : 20.06.2005 Remerciement Par la présente j’aimerais bien remercier toutes les personnes qui m’ont aidé et supporté à rédiger le travail suivant