Rapport De Stage Hotellerie De Plein Air

baccalauréat professionnel, du brevet professionnel et du brevet de technicien supérieur ; Vu l’arrêté du 24 juin 2005 fixant les conditions de dispenses d’unités au brevet de technicien supérieur ; La commission professionnelle consultative « tourisme, hôtellerie, restauration » en date du 3 janvier 2012 ; Le Conseil National de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche du 19 mars 2012 ; Le Conseil Supérieur de l’Education du 22 mars 2012 ; Arrête Article 1 La définition et les conditions de délivrance

Par Clément Maîtrot, EMVOL 3 Promotion 2013 Stage effectué du 23 mai au 31 octobre 1 Clément Maîtrot – EMVOL 3 – Promotion 2013 Sommaire Remerciements 3 Introduction 4 Partie 1 : Analyse de la mission 6 A. Présentation des activités et stratégie de l’entreprise 6 B. Concept de développement durable et de la responsabilité sociale d’Odalys C. Enjeu de la mission, objectifs, choix des méthodes Partie 2 : Analyse de a problématique 12 17 23 A. Les méthodes

L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation client dans les chaînes hôtelières intégrées Présenté par : Anne BENHARRATS Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Moufida Touihri UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPÉRIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la

LUCILE SANCHEZ Rapport de stage Avril à juin 2010 Master 1 Marketing des Services~ 2 ~ Remerciements Je remercie Mme GREGOIRE Sourya, ma tutrice de stage au sein de l’entreprise, qui en me recrutant a accepté de me confier une mission qu’elle n’avait pas envisagée avant mon arrivée. La directrice du site a été également présente et à l’écoute de mes demandes lorsque j’en avais besoin, je la remercie donc pour cela. Je tiens à remercier aussi les directeurs d’offices de tourisme, qui m’ont

répartis sur 5 066 m2 avec : - 6 amphithéâtres de 125 places - 12 salles de cours - 5 salles informatique - 1 laboratoire de langues Une antenne délocalisée en Lozère, près du Château d’Orfeuillette, abrite les locaux dédiés à la formation “Management Hôtellerie Tourisme”. L Institut des Sciences de l’Entreprise et du Management Université Montpellier 1 Espace Richter - Rue Vendémiaire CS 19519 34960 MONTPELLIER Cedex 2 Tél : 04 34 43 20 00 Fax : 04 34 43 20 20 ivret de l’Étudiant en Master année

emploi en qualité d’hôte-hôtesse d’accueil, d’agent de réception, de chargé(e) de clientèle, de télé-vendeur-euse, de conseiller(ère) vente, de télé-opérateur-trice, de chargé(e) d’enquêtes. Attention : le premier emploi semble souvent déqualifié par rapport à la formation reçue en bac pro d’où la nécessité de continuer à se former une fois rentré dans l’entreprise. Pour certains emplois, les élèves de bac pro peuvent être en concurrence avec ceux de BTS tertiaires. Il (elle) peut assurer, selon la taille

étant en première année du Master Marketing des services, la période de stage de 10 semaines représente environ 1/3ère de la formation sur cette première année et elle est donc déterminante pour l’obtention de ce Master. De plus, ce stage permet aux étudiants de démarcher eux-mêmes des entreprises pour prendre contact, par le biais d’une lettre de motivation et d’un entretien, ce qui est très enrichissant et formateur. Le stage nous permet dans un premier temps de découvrir le fonctionnement d’une

Moyen-Orient, Afrique et Asie-Pacifique. Le siège d’Accor est situé en France, à Evry. Le groupe compte 150,000. En décembre 2009, son chiffre d’affaires égale 9 853.1 millions de dollars (7 065.0 millions d’euros), soit une diminution de 8.5% par rapport à l’année précédente. Dans ce dossier nous allons traiter le sujet de la gestion des hommes, en ce qui concerne la politique d’expatriation et de mobilité internationale du groupe Accor. La popularité de la mobilité internationale a augmenté

enseignants uniquement) Espace Etudiants Salles de cours B 217 à B 220 Salle de cours B 112 à B 115, amphis B008 à B 010 L’ISEM possède une antenne délocalisée en Lozère (Orfeuillette), qui accueille les étudiants de la formation “Management Hôtellerie Tourisme”. Le Restaurant Universitaire de Richter Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 13h30 Cafétéria de 7h30 à 17h30 (14h50 le vendredi) Pizzeria de 11h30 à 13h30 Tél : 04 67 15 84 47 6 Renseignements auprès du CROUS • adresse

Introduction Générale J’ai effectué mon stage en Belgique à l’Hôtel Le Plaza, un établissement 4 étoiles situé au centre de Bruxelles, près du centre historique et des lieux touristiques les plus connus. Sortant d’une licence de langues et voulant travailler dans l’hôtellerie, j’ai décidé de partir à l’étranger pour effectuer mon stage. J’ai obtenu mon apprentissage dans un des plus grands et un des plus luxueux hôtels de Bruxelles. Cette expérience d’une durée 4 mois m’a permis de découvrir