Rapport De Stage Bts Hotellerie Restauration Option B

professionnel, du brevet professionnel et du brevet de technicien supérieur ; Vu l’arrêté du 24 juin 2005 fixant les conditions de dispenses d’unités au brevet de technicien supérieur ; La commission professionnelle consultative « tourisme, hôtellerie, restauration » en date du 3 janvier 2012 ; Le Conseil National de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche du 19 mars 2012 ; Le Conseil Supérieur de l’Education du 22 mars 2012 ; Arrête Article 1 La définition et les conditions de délivrance du brevet

entreprise afin de réaliser mon stage. D’autre part, je remercie, Mademoiselle Hélène PRIETO, commerciale de l’hôtelrésidence LE TRIANON à Arcachon, qui m’a formé au niveau du e-marketing et qui m’a aidé à l’ouverture de mon poste de commerciale à l’hôtel résidence MER ET GOLF à Anglet. Je remercie également toute l’équipe de la résidence MER ET GOLF à Anglet et son Directeur M. Stéphan PIERRAT de m’avoir accueilli et de leur collaboration tout au long de mon stage. Enfin, je remercie Monsieur

entreprise afin de réaliser mon stage. D’autre part, je remercie, Mademoiselle Hélène PRIETO, commerciale de l’hôtelrésidence LE TRIANON à Arcachon, qui m’a formé au niveau du e-marketing et qui m’a aidé à l’ouverture de mon poste de commerciale à l’hôtel résidence MER ET GOLF à Anglet. Je remercie également toute l’équipe de la résidence MER ET GOLF à Anglet et son Directeur M. Stéphan PIERRAT de m’avoir accueilli et de leur collaboration tout au long de mon stage. Enfin, je remercie Monsieur Jean-Michel

votre demande d'orientation Vous indiquez votre (ou vos) vœu(x) provisoire(s) sur la fiche de dialogue 1 (aussi appelée fiche-navette ou fiche de liaison) remise par le collège : de générale et technologique ou 2de spécifique O 2 (pour les bacs hôtellerie ; techniques de la musique et de la danse ; et 3 BT, voir page 20) ; de professionnelle (bac pro en 3 ans) ; O 2 re année de CAP/CAPA ; O 1 O redoublement. Vous faites votre (ou vos) vœu(x) définitif(s) en complétant la fiche de dialogue 1 . Â

scolarisation. a) La scolarisation des 6-12 ans : 1880-1920. - lois Jules Ferry : école primaire laïque, publique, gratuite et obligatoire. Instaure le certificat de fin d’études primaires. - mise en oeuvre terminée après la Première guerre mondiale. b) La scolarisation des 12-16 ans : 1960-1980. - 1937 réforme Jean Zay : scolarité obligatoire jusqu’à 14 ans - 1947 plan Langevin-Wallon prévoyant jusqu’à 18 ans (ne sera jamais appliqué). - 1960 - 1980 accélération de scolarisation des 12-16 ans +

mes études… … dans le secteur professionnel du commerce ou de la vente Je peux préparer un brevet de technicien supérieur (BTS) Je peux envisager un DUT Je peux envisager une école de commerce Je peux aussi trouver d'autres formations dans ce secteur Que penser de l'université ? … dans un autre secteur professionnel Je peux préparer un brevet de technicien supérieur (BTS) Je peux envisager un DUT Je peux envisager des formations dans d'autres secteurs page page page page page 4

propose deux voies : ingénieur ISA par la voie intégrée et ingénieur ISA par la voie de l’apprentissage. Ingénieur ISA par la voie intégrée Cette formation, en cinq ans, est ouverte aux bacheliers S et, par admissions parallèles, aux titulaires de BTS et de DUT, aux étudiants de 1ère année de médecine et de pharmacie, aux étudiants de prépa BCPST et aux étudiants en faculté de biologie. Après un tronc commun de six semestres, l’élève-ingénieur se spécialise : •  griculture, filières et territoires

Germain Julien BTS Hôtellerie Restauration option B Session 2010 Conduite et présentation d'étude technique 0 Remerciements Je remercie tout particulièrement Mme Alexandra MOUTON, gouvernante générale, de m’avoir aidé à obtenir ce stage et de m’avoir accompagné tout le long de ce dernier. Je remercie également M. Sébastien BRUN, chef de cuisine, ainsi que tout le personnel de cuisine qui m’a accueilli et qui a pris le temps d’assurer ma formation. Je remercie les personnes suivantes pour

Humaines 3 A. L’Hôtellerie, un secteur d’activité porteur 3 B. Les difficultés à affronter 6 C. L’impact de la mondialisation sur les Ressources Humaines 9 D. L’évolution des attentes et besoins des salariés 13 1. Théorie des besoins de l’homme 13 2. Théorie des deux facteurs 14 3. Théorie des attentes 15 II. Le Marketing RH, ou comment créer et améliorer la marque employeur 17 A. Une communication efficace en interne pour un Marketing RH réussi 20 B. Communiquer avantageusement en externe pour « bluffer »

Ousmane qui est toujours présent quand nous avons besoin de son soutien. Au Directeur Administratif et Financier de l’hôtel Mariador Palace et professeur de gestion d’exploitation à l’ESTH : Mr Mamadou Saliou Barry qui nous a aidé à avoir notre premier stage. Au Directeur de scolarité : Mr Arsène Niankoi Camara Tous nos professeurs, notamment messieurs Ouattara Abdoulaye, Pépé Olemou, Mamadou Saliou Barry, Sylla Fodé, Ibrahima Sory Sylla qui nous ont donnés le meilleur d’eux-mêmes durant notre formation