Rapport De Stage Boulangerie Patisserie

Rapport de stage de la 2°année ATV Royaume du Maroc Office de la Formation Professionnelle Et de la promotion du Travail 1 Par OTHMAN_32@hotmail.fr Rapport de stage de la 2°année ATV « Amélioration du service après vente. « Stage de chef de rayon. Préparé et présenté publiquement par : M. Wadie LACFER Sous la direction du maître du stage professionnel : M. Abdelatif QUAOUAM En tant que chef de département électroménager Période du stage : Mois de Juillet et de Septembre 2006 Lieu

37 Cas de merchandising : 38 Les taches effectuées 41 Conclusion 42 Bibliographie 43 Annexes 44 Remerciements Je tiens à présenter mes sincères sentiments de gratitudes à toutes ces personnes qui m’ont présenté leurs soutien afin d’effectuer ce stage, à commencer par mon père EL Mostafa El Moudni, mon chef de rayon Youssef Benthami, messieurs les collaborateurs qui m’ont suivi de prés et on été d’un soutien formidable, messieurs Abdellah, Rachid, Omar, Mourad et madame Sadki Amina. Aussi je voudrais

621 IAA artisanat commercial * l’artisanat commercial des divisions 10 et 11 regroupe les entreprises des secteurs d’activité « charcuterie » (sous-classe 10.13B), « cuisson de produits de boulangerie » (sous-classe 10.71B), « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (sous-classe 10.71C) et « pâtisserie » (sous-classe 10.71D). L’artisanat commercial regroupant les entreprises de boucherie sont classés en section « commerce » et regroupées dans la sous-classe 52.22 « Vente au détail de viandes

PFERrapport du stage Lesaffre MarocIntissar NIRHOUCH Page 1 UNIVERSITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH Faculté des Sciences et Techniques de Fès Département de Biologie Projet de fin d’études Licence Sciences et Techniques (LST) : Biotechnologie hygiène et sécurité des aliments Suivi de la concentration du Chlorure de Sodium au cours de la fabrication de la levure fraîche sur les trois lignes de production Réalisé par : Intissar NIRHOUCH Encadré par : FSTF: Dr . BENJELLOUN

principalement Marjane Holding, comme terrain d’étude, car ce dernier utilise ce progiciel et partage un système d’information intégré et une base de données unique. De plus, l’observation du terrain par l’un des membres de notre groupe à travers un stage passé au sein de Marjane, nous a poussés aussi à choisir ce secteur plus exactement. Donc, une vision plus proche du terrain nous ai bénéfique afin de mieux cerner notre phénomène objet d’étude. Partie I : Généralités 1) Présentation des ERP :

LE CONTROLE DE GESTION DANS LA GRANDE DISTRIBUTION OUTIL INDISPONSABLE DE LA PRISE DE DECISION ----------------------- [RAPPORT D STAGE] MARJANE FES saiss THEME : LE CONTROLE DE GESTION DANS LA GRANDE DISTRIBUTION OUTIL INDISPONSABLE DE LA PRISE DE DECISION 2012 2 Section 3 : le tableau de bord : outil de contrôle de performance……………………………….64 I. Le système d’information……………………………………………………………………64 II. Mécanisme..………………………………………………………………………………….68 Conclusion………………………………………………………………………………………73

Sfax Projet de fin d’étude 2011 MEMOIRE Présenté à L’Institut Supérieure d’Informatique et de Multimédia de Sfax En vue de l’obtention du Diplôme Licence Fondamentale en Informatique et Multimédia Par Karama SAHNOUN Gestion de boulangerie Jury: Président & rapporteur :  M. Yassine BEN AYED Tuteur institut : M. Anis ELLOUMI Tuteur Entreprise : Mme. Yosra KOBBI Année universitaire : 2010-2011 Dédicace Je tiens à dédier ce mémoire

tous les efforts qu’ils ont fait pour mon éducation ainsi que ma formation A mes chers frères, et mes chères sœurs pour leur affection, compréhension et patience tous ceux qui ont une relation de proche ou de loin avec la réalisation du présent rapport. Aimable Je dédie ce modeste travail… Marjane Année universitaire : 2010-2011 P age |2 Remerciements Il m’est agréable de saisir cette occasion pour présenter mes remerciements à mon professeur et mon encadrant pédagogique Mr. Bennaser

modeste travail à : • Ma très chère mère. • Mon cher père • Mon cher frère Mohamed qui m’a soutient dans ma vie pour arriver au haut, et mes s?urs. • Mlle Khalifa, qui m’a guidé avec ses conseils. • Mon responsable de stage Mr Rachid Marbah • Mes amis (es) qui me comblent de leur amour et de leur encouragement, au sien de l’institut surtout groupe ATV2. Je tiens à remercier infiniment nos formateurs qui nous avons assuré une formation solide et efficace afin

gestion de stock est un indicateur de performance dans toute entité elle traduit la profondeur des politiques et stratégies et la clairvoyance des dirigeants. En revanche, les enjeux de cette gestion sont difficiles à allier c’est pourquoi Rapport de stage professionnel Octobre2006 3 ghizlan Marjane Marrakech Ménara institut superioeur de gestion et d’informatique ISGI Marjane Ménara comme toute entité rencontre des problèmes dans l’exercice de ses activités quotidiennes en ce qui concerne