Rapport De Stage Boulangerie Patisserie

CANDE-RUCHAUD     Prénom : Coline     Classe : 3°3 | ANNEE SCOLAIRE 2012-2013 NOM DE L’ENTREPRISE : Boulangerie SEDILLOT COMMUNE : Châteauneuf-en-Thymerais NOM DU MAITRE DE STAGE : Mme SEDILLOT NOM DU PROFESSEUR REFERENT : Mme GYSEL Claire Boulangerie de l’hôtel de ville de Chateauneuf-en-Thymerais avec les deux vendeuses. SOMMAIRE DU RAPPORT : L’ENTREPRISE : N° La présentation

Rapport de stage en boulangerie Du lundi 26 janvier au vendredi 30 janvier 2015 Sommaire: 1- L’entreprise 2- Métiers observé 3- Déroulement du stage 4- Évaluation personnelle du stage 5- Annexes 1- L’entreprise : A) Descriptions de L’entreprise Mon stage d’observation dans une entreprise s’est déroulé dans la boulangerie Ravier et David. Cette boulangerie a été crée en 2008. C'est une entreprise artisanale. Dans cette boulangerie on peut acheter du pain, des viennoiseries

formation tel qu’approuvé par le Gouvernement de la Communauté française sur base des travaux élaborés par la C.C.P.Q. Les fonctions professionnelles visées sont : ♦ planifier et organiser le travail ; ♦ fabriquer les produits de boulangerie ; ♦ fabriquer les produits de pâtisserie ; ♦ conserver ; ♦ préparer à la vente ; ♦ prendre les commandes et servir ; ♦ nettoyer, désinfecter et ranger ; ♦ contrôler le travail, prévenir et résoudre les problèmes ; ♦ s'intégrer dans les milieux professionnels. Pour

RAPPORT DE STAGE EN BOULANGERIE-PÂTISSERIE SOMMAIRE : I- INTRODUCTION II- PRESENTATION DE L'ENTREPRISE a) L'entreprise b) L'activité de l'entreprise et son organisation c) Plan de l'entreprise III- LE STAGE a) Le déroulement du stage b) Le métier de pâtissier IV- CONCLUSION a) Mes impressions : ce que j'ai aimé et ce que j'ai moins aimé b) Mon orientation I- INTRODUCTION Dans le cadre de l'année de seconde

QUEIROZ MARINE Collège Eugène Guillevic 3eme Cervantes Stage du 3 janvier au 4 février Entreprise : Boulangerie Lucas Bignan Page 1/ QUEIROZ MARINE Collège Eugène Guillevic 3eme Cervantes Stage du 3 janvier au 4 février Entreprise : Boulangerie Lucas Bignan Page 2/ QUEIROZ MARINE Collège Eugène Guillevic 3eme Cervantes Stage du 3 janvier au 4 février Sommaire : 1. Page : Introduction 2. Page : Présentation et organisation de l'entreprise

Rapport de stage de ********* ************ L’Atelier des Artistes ( Boulangerie, 73 Avenue Edouard Branly, Romainville ) Stage réalisé en boulangerie-pâtisserie du 15 au 19 décembre 2014.   Sommaire : Page 1 : Couverture Page 3 : Partie 1 Pages 4-5 : Partie 2 Pages 6 à 8 : Partie 3 Pages 9-10 : Partie 4   Partie 1 : Présentation de l’entreprise L’Atelier des Artistes est une boulangerie reprise en

Rapport de stage ( du 23au27 janvier )* Ce stage m'a permis de découvrir le métier que je veux faire et de découvrir le monde du travail * J'ai fais mon stage à la boulangerie – pâtisserie «Aux douceurs de Martilly » à Vire.Il y a deux pâtissier un professionnel et un apprenti qui et au cifac de Caen en 1ére année est deux boulangers le patron est un apprenti qui et au Cfa de Caen.C'est le patron qui dirige la boulangerie et la pâtisserie. Les conditions de travail:Il y a beaucoup d’hygiène,la

RAPPORT DE STAGE. HESS Johanna 2GT1 Boulangerie KUCIA 15/06/15-26/05/15. INTRODUCTION Dans le cadre de mon année de seconde, j’ai du effectuer un stage en entreprise d’une durée de 15 jours (du 16 juin au 26 juin 2015) J’ai choisit d’effectuer ce stage a la boulangerie KUCIA de Geudertheim, pour pouvoir découvrir le monde du travail en entreprise, c’est un domaine que je trouvais plutôt intéressant. Je voulais donc juger par moi-même les avantages et inconvénients de ce métier. L’entreprise

Nom:Shili Prénom :Achraf Classe :3°4 Rapport de stage Nom de l'entreprise :Panification de Riquier. Nom du maître de stage et sa fonction :Mr PARRET, Patissier. Date du stage :Du lundi 10 décembre au vendredi 14 décembre 2012. Sommaire : Informations générales …...................................................Page2 Description de l'établissement.............................................Page3 Présentation de l'établissement ..........................................

Antignac Romain 3eme4 Le Collège du Parmelan Années : 2013/2014 Rapport de stage Lieu de stage : Le Fournil de Villaz, 355 Avenue de Bonatray à Villaz (Artisan boulanger, pâtissier, chocolatier, glacier, confiseur) Date du stage : du 14 au 18 octobre 2013 SOMMAIRE: I: Introduction ............................................................................................................. page 1 II : La fiche d'identité de l'entreprise ............................................