Polyculture

les élevages porcins biologiques bretons (Marie Suire, GIS- Page 36 Le pâturage des truies en élevage biologique (François Berger, Ercabio) Restitution des échanges en salle Page 54 Page 75 2 – Le cas des volailles La cohérence d’un système polyculture-élevage (Dominique Antoine, Agralys) Le témoignage d’une coopérative (Jean-Philippe Tranchet, Gastronome Elevage) Volailles et pâturage : l’expérience d’éleveurs (Jean-paul Gobin et Marc Weidmann) Restitution des échanges en salle Page 77 Page

excédents substantiels. III- Analyse par pays (autres que l’Angleterre) 1) La France a) Situation avant la révolution * L’agriculture est peu développée : sensible au climat ; modes de culture extensifs ; rendements faibles ; polyculture ; pas de régions spécialisées ; * L’industrie : Déjà la France présente des signes d’industrialisation au VIIIe siècle ; entre 1700 et 1780, la croissance de la production industrielle en France s’est réalisée au rythme annuel de 2% engendrant

tout intéressés par le prix le plus compétitif possible. Ils sont classables en trois catégories : Des éleveurs de bovins, pour le lait ou la viande, des exploitants céréaliers, petites et moyennes exploitations, des exploitants pratiquant la polyculture. 4 Le marché est affecté par : - La politique agricole commune européenne. Le marché peut, dans une hypothèse de futur défavorable, diminuer de 50 % à très court terme, c'est-à-dire beaucoup plus rapidement que le résultat de la tendance

même temps de nouvelles céréales et de la vigne cultivée. C'est aussi à cette époque qu'ont lieu les premiers défrichements pour l'installation de pâturages. La dynamique «anthropique» est donc déjà importante à cette époque. Au XIIème siècle, la polyculture règne avec la présence de blé, vigne, seigle, arbres fruitiers; puis au XIV-XVème siècle on assiste à un arrêt des déboisements et à la reconstitution des espaces boisés. Au XVIème siècle et jusqu'au XIXème, avec l'essor démographique et économique

pratiquent la monoculture dans les plaines d'Île-de-France et du Nord. ◦ Mais, à l'échelle nationale, les rendements moyens restent faibles. La petite propriété domine dans tout le Sud, dans l'Ouest, en Bourgogne ; elle vivote en pratiquant la polyculture avec une main-d’œuvre abondante et peu de capitaux. ◦ La France accuse un retard technique important : engrais et machines agricoles sont peu utilisés, malgré les progrèsdu XIXe siècle. 212. Un monde agricole en crise • L'agriculture française

l'agriculture, les tracteurs, les moissonneuses (coutent cher car nouveau. Produit en petite quantité. Plus le succès est important, plus le prix baisse, plus la production augmente). Le développement des transports modifient les pratiques agricoles. La polyculture dominée avant (culture diversifiée pour combler les besoins de la région). Avec le transport, les régions se spécialisent dans une culture (vignobles, développement de « belts » aux USA) L'ensemble de cette époque va de paire avec les transformations

Faire faire par les plantes, les animaux auxiliaires de culture (vers de terre, abeilles, coccinelles, etc...), les bactéries, champignons, etc., ce qu'auparavant, on confiait à la machine et à la chimie. ». Cela revient à : - favoriser la polyculture, c'est-à-dire associer des cultures différentes sur une même surface agricole et cultiver des espèces différentes successivement sur un même champ. Cela favorise la fertilité des terres et la protection de la diversité génétique. - tirer parti

région productrice US devant la Californie) fruits tropicaux à Hawaii (ananas…) b) Les franges du continent échappaient déjà à ce type de découpage Les vieux horizons de la Nouvelle Angleterre, terre de polyculture avec élevage associé, de style européen Le NW Pacifique et sa polyculture avec élevage associé dans le cadre des "3F" (Farming, Fishing, Forestry) Les Appalaches, à la difficile agriculture de subsistance Les Hautes terres de l'W, et leur binôme ranching-oasis (ranching avec élevage

prolongement du stage d’été en exploitation, les étudiants, par groupe de 4, tout au long de l’année scolaire au rythme de saisons, vont garder contact avec le monde agricole. Pour cela, ils se rendent à intervalles réguliers sur une exploitation polyculture élevage de la région. Avec le concours de l’exploitant, ils vont : Observer, découvrir l’évolution et le comportement d’une culture tout au long de son cycle végétatif. Observer les diverses interventions conduites sur cette même culture Repérer

y a en France des potentialités agricoles exceptionnelles qui tiennent à une diversité de climat, de relief, ainsi que dans le domaine de la pratique agricole avec le paysage de bocage et le paysage d'openfield avec entre les deux des terres de polycultures. Il y a également une main d’œuvre française très abondante, la France est le pays le plus peuplé d'Europe Occidentale. L'agriculture française au XVIIIème siècle progresse mais de façon inégale. Des écarts considérables se creusent entre des