Pizza

cassoulet, pot au feu, mogettes, choucroute, poisson en sauce……), pâtisseries, glaces…. * Du riz, des pâtes, biscuits sucrés, du soda pour les jeunes mangeurs : lasagne, pâtes bolognaises, carbonara, rizotto, hamburger, … * Viennoiseries, pizzas, quiches pour les petites mangeuses pressées : tartes salées en tout genre à l’unité, à manger à la main, tartines, …. * Fromages, charcuteries, pomme de terre pour les gros mangeurs monotones : assiettes pique nique ou gourmandes, … * Des

Approches du terrain Première phase du mini-terrain Cafétéria de l’Université de Liège bâtiment B31, le 22/10/12 à 12h20. Il y a de nombreuses odeurs différentes qui parfument la cafétéria, un subtil mélange de pizza chaudes cuite au four a micro-onde, de sandwich frais du jour, de gaufres chaudes, de boissons chaudes tels que le chocolat chaud, le thé, etc.… Il y a aussi beaucoup de bruits distincts qui animent l’ambiance de cette cafétéria, j’entends les gens qui parlent, qui rigolent

produits : hamburgers, pates fraiches, sandwichs, sushis, pizzas, kebabs…. Il existe en moyenne 4 réseaux d’enseignes : - Restauration à l’anglo-saxonne : produits anglo-saxon à base de frites, de hamburgers et de poulet : Mc Donald’s, Quick, KFC… - Restauration à la française de type « sandwicherie » : Brioche dorée, Pomme de Pain, Paul … - Restauration rapide à thème : Kebabs, woks, pates fraiches… - Les pizzas : Domino’s Pizza, Speed Rabbit … Le segment où se situe McDonald’s

même pas me filer comme ça jusque chez moi, 103 boulevard saint Jacques, troisième étage, porte à droite, attention il y a une marche !!! C’est l’histoire de deux pizzas en train de cuire dans un four.La première dit à l’autre:- Oh la la… il commence à faire très chaud ici !L’autre pizza répond:- Au secours, au secours, une pizza qui parle !!! Une femme discute avec une amie :- "J'ai un mari en or."L'autre lui répond :"moi, le mien, il est en taule Connaissez-vous la blague de la chaise

sortant du travail. * les habitants à proximité du Point de Vente achètent quotidiennement leur pain et de temps en temps des viennoiseries et gâteaux * les passants occasionnels s’orientent vers une pâtisserie l’après-midi (impulsion) Chez Pizza Del Arte qui est une pizzeria situé le plus souvent dans des grands magasins, la clientèle est un peu différente : * la clientèle de bureau et d’emploi dans le tertiaire qui déjeune la semaine * la clientèle de loisir car le restaurant est

kg par an et par habitant. Ces chiffres peuvent expliquer, en quelques sortes, l’installation des restaurants fast-foods partout. Ils ont toujours ses clients fidèles notamment les jeunes qui adorent les plats italiens tels que les spaghettis, la pizza et autres paninis. Marché déjà existant : Franchise : L'envers du décor Mar Bassine Ndiaye 13 Novembre 2006 | | La réussite des franchises poussent à penser que cette formule de création d’entreprise mène à la réussite à tous les coups

monde est plus présisement et logiquement dans les pays développés.. Ce mode de restauration convient bien au nouveau mode de vie d'aujourd'hui, c'est à dire ne plus prendre le temps de manger, de cuisiner, et même de savourer! Les fast food, les pizzas, les sandwichs ... sont pratique et/ou facile à faire et surtout à moindre cout! C'est sans doute ce point précis aussi qui convient aux acheteurs! Si l'on continu de prendre pour le moment l'exemple de macdonald, celui ci compte environ 31 000

des établissements gastronomiques (Louis 2 à Paris), de grillades et viandes (Hippopotamus), de poisson et fruits de mer (la criée)… La restauration rapide (plus de 22 000 restaurants en 2009) : restauration type fast-food (McDonald’s), pizzeria (pizza del arte), cuisine du monde, sandwicheries (la brioche dorée)… Les cafétérias (plus de 500 en 2009), les débits de boissons (plus de 16 000 en 2009), la restauration présente dans les lieux touristiques ou à forte fréquentation et les services rendus

restaurant du père de Dominique Lancellotti. Celui-ci désire prendre une retraite bien méritée cependant il continuera à aider son fils et son associé Mabchour Nawfal. Nous voudrons offrir aux clients des plats principaux italiens tels que pâtes, pizzas, escalopes milanaises, grillades de viandes, etc. Les desserts seront également mis à l’honneur avec le Tiramisu, Pannacotta, etc. Nous investirons dans une machine à glace afin de fabriquer de vraies glaces italiennes comme en Italie. Nous lancerons

commerciale et rapide 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 + 55,6 % Restauration commerciale Restauration commerciale 2000 Restauration rapide 2010 Segmentation des chaines de restauration en 2009 Part de marché du CA (en %) Resatauration rapide thématisé Pizzas Cafétéria Restauration thématique Grill Restauration rapide à la française Restaurapide à l'anglo-saxonne 2 3 9 10 12 15 49 Principaux acteurs du marché de la restauration rapide 40 30 20 10 2009 0 2000 -10 Croissance des parts de marché