Pizza Connection

rapide en vendant des sandwichs, des quiches et des pizzas ( Ex : Lina’s, Fery’s, Pomme de Pain) Stratégie alliant une volonté de différenciation tout en conservant une domination par les coûts La cuisine exotique connait beaucoup de succès dans le secteur de la restauration rapide. Elle répond à la curiosité alimentaire en proposant une restauration à thème. Les enseignes de ce segment sont  : Chickandy, Planet Sushi, Thai Suhi, Pizza Hut, … Et aussi d’autres enseignes libanaises, turques

domicile. On y lie trois vecteurs : la proximité d’un restaurant rapide près de chez soi ; un temps restreint consacré à son repas, et un budget raisonnable, peu onéreux à contrario d’un restaurant à cuisine traditionnel. Nous parlons ici de sandwichs, pizzas, hamburgers, sandwichs «Kebab» ou encore certains traiteurs asiatiques pouvant entrer dans le secteur de la restauration rapide. On estime actuellement la consommation annuelle de sandwichs en France à 1.20 milliard. Ce marché est formé de deux

économique sur le secteur de la restauration, février 2012, http://www.eurogroupconsulting.fr/Etude-economique-sur-lesecteur-de. 3 Les grands groupes qui dominent le secteur en France sont notamment les suivants4 : Agapes Restauration (enseignes Flunch, Pizza Paï, Bistrot du Boucher, 3 Brasseurs, etc.), Buffalo Grill, Serare (Courtepaille), Autogrill, Groupe Flo (Hippopotamus, Taverne de Maître Kanter, Bistro Romain, etc.), Casino Restauration, HRC (Elior), etc. Tableau n°1 : Principaux acteurs du marché

etc. La diversification de l’offre s’est d’abord traduite par des incursions de plus en plus nombreuses des grandes enseignes dans des univers connexes et complémentaires à leurs produits phares. Pizza hut a ainsi investit le secteur des pâtes, McDonald’s s’est diversifié dans les salades, Domino’s pizza a mis le pied sur le marché une offre de sandwichs, etc. Technologie et processus de production et de distribution Le plus grand atout de la restauration rapide est sa rapidité. La

Téléphone Jeux de loisirs (PMU, Loto, Keno, Tiercé, etc.) et récement la restauration (Quick Maroc) L'Etat Grand public Quick Megarama, le 22 novembre 2002 61 personnes Quick-1@menara.ma 037244048 037264047 Les concurrents Mc Donald’s Pizza Hut KFC Domino’s Pizza Autres Deuxième partie :Etude de satisfaction et de positionnement 1- Notions de satisfaction et de positionnement Notion de satisfaction Typologie de la satisfaction On distingue deux types de satisfaction: Interne Externe Notion

représentent chacun environ 10% du CA. Si la demande reste sensible au problème de la malbouffe il sembale que la tendance snacking en période de crise ait un aspect favorable sur nos ventes Sur ce marché, qui sont les offreurs ? Ce sont Flunch dorée pizza del arte et surtout Mac donald’s (montrer visuel) La différence principale entre Quick et Mc donald se situe dans les prix pratiqués. Avec les autres offreurs elle se situe en ce qui concerne les méthodes de vente et la prestation proposée qui reprend

communs. A noter également : la culture de l’entreprise conduit les divisions à adopter commercialement des comportements de nature à favoriser les produits de l’ensemble des divisions du Groupe. 2 - Why is PepsiCo interested in buying California Pizza Kitchen Un potentiel de croissance La profitabilité de CPK (cf exhibit 8 : ventes 33,638 M$ et résultat d’exploitation 1,063M$ soit 3%) est inférieure à celle des restaurants PepsiCo (8%). Les savoir faire et différents procédés de réduction des

années 90 de nombreuses enseignes indépendante on également vu le jour. Les acteurs du marché se divisent en trois catégories plus ou moins influentes : - Les grandes enseignes : Mc Donald’s, Quick, KFC, Subway - Les enseignes de livraison de pizza : Dominos, Pizza Hut, Speed Rabbit - Les indépendants : Snacks, Kebab, sandwicheries, boulangeries artisanales … Le marché du fastfood est saturé sur le territoire les marques doivent donc rivaliser sur le terrain du service pour tirer leur épingle du

nouvelles lignes de produits et voit ses parts de marché augmenter de façon constante. • De célèbres chefs comme Wolfgang Puck proposent des plats préparés gourmets dans les supermarchés haut de gamme. • Des chaînes de fast-foods telles que KFC, Pizza Hut et Taco Bell se sont associées pour offrir des lignes de produits différentes sous le même toit. Plusieurs facteurs économiques et culturels ont également contribué à cette tendance : • davantage de femmes travaillent ; • davantage de

country in the world. It is therefore all the stops, especially in communication, and has even opened a Hamburger University in Shanghai. If McDonald's can be scary, other groups should not be overlooked, because whether it is Burger King, Subway or Pizza Hut, they are all on the lookout. The other major threat to KFC is the beginning of debate on obesity in China. Far from the concern, there are still a few years; the influx of fast food has changed that. In fact, according to a study by the World