Pizza Connection

plafond d’environ 60 Milliards de $. Comme nous le voyons dans le graphique ci-dessous, la part de marché des « hamburger » représentent 31 Milliards de $, en progression annuelle de 8%. Répartition des types de fast-food aux USA (1989) 16% Burger Pizza Poulet Autre 10% 51% 23% Cependant, McDonald’s n’a progressé que de 6% au cours du second semestre 1989, ce qui est très loin des années précédentes. Cet état de fait s’explique en partie par une concurrence croissante de plus en plus féroce

non tout le contraire. Ils se forcent au maximum pour trouver des endroits où mettre de belles petites publicités. Il y en a sur les autobus, automobiles, taxis, vélos, cabines de toilettes, pompes à essence, murs, ascenseurs, banc de parc, etc. Pizza Hut a fait inscrire son logo sur une fusée russe. Certains veulent même en envoyer dans l'espace pour que l'on puisse les voirent de la planète terre. Jusqu'où cela devra donc aller pour des morceaux de papiers ? Nous voyons en moyenne

ABLANCA ECONOMIE – Le marché des franchises en pleine expansion ÉCRIT PAR THÉO JACQUET 0 COMMENTAIRES Mc Donald, Pizza Hut, Pomme de Pain, Monsieur Brochette… Depuis les années 90, les franchises de la restauration rapide sont de plus en plus présentes au Maroc. Ouvrir une franchise est-elle la recette du succès ? Un peu d’histoire C’est après la seconde guerre mondiale que les franchises se sont développées aux Etats-Unis, permettant aux vétérans sans emploi d’exercer une activité indépendante

les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. On peut aussi y manger un hot-dog, une pizza, un club sandwich, un taco, un sushi. |Marché concerné : La restauration rapide. | |Tendance générale:

TD N°3 d’initiation à la gestion L’élément le plus important réside dans l’organisation du travail c'est-à-dire la façon dont l’activité est répartie entre les différents salariés de l’entreprise. Ici, nous allons voir l’entreprise Pizza HUT qui est une chaine de restauration rapide créé en 1958 par deux étudiants. Cet article correspond au courant de pensé de l’école classique qui regroupe Taylor, Fayol et Weber. Le but de ce courant est la division du travail pour augmenter la productivité

Concurrents indirects : Street Food -> kebab, sandwicheries, bars à pâtes, bars à salades, bars à soupes, friteries, fast foods autres (kfc), cafétérias en libre service (cafétéria casino, flunch…), pizzas livrées ou à emporter Grandes et moyennes surfaces -> pâtes, sandwichs, salades, plats préparés, pizzas, ailes de poulet, hamburgers, galettes Liste des concurrents potentiels : Faire mapping pour savoir s’ils sont directs ou indirects Boulangeries Paul Boulangeries Paul c'est 330 boulangeries pâtisseries

A) l’entreprise Pizza hut B) le métier 2) Les stratégies d’entreprise A) B) 3) les solutions l’entreprise L’histoire de Pizza Hut International commence à Wichita dans le Kansas en 1958 avec les frères Dan et Franck CARNEY, qui, sur les conseils d’une famille amie, décidèrent d’ouvrir un restaurant de pizzas. Dés 1971, Pizza Hut devient la première chaîne de pizzeria au monde, une position de leader sur le segment des pizzas qu’elle conserve encore

Correction étude de cas n°4 : Bac blanc 1ère PARTIE – PIZZA DEL’ARTE (/ 80 points) Travail à faire 1.1 Caractérisez la structure et l'évolution globale de l'offre sur le marché de la restauration. (/ 6 points) La structure : (/ 1 point) Le marché de la restauration est un marché de type concurrentiel. 0.5 En effet, il existe de nombreux offreurs (les indépendants et les chaînes) qui représentent plus de 103 000 établissements. 0.5 L’évolution globale de l’offre : (/ 5 point) Les indépendants sont

13 1. Définition : 18 2. Historique : 19 3. Types de pizzerias 22 a. Type classique 22 b. Pizzas à livrer ou à emporter 23 c. Chaînes de pizzerias 24 d. Pizzerias de luxe 24 4. Le personnel 24 a. Le pizzaiolo 25 1. Définition : 28 2. Historique : 29 3. Pizza Hut dans le monde 33 a. Pizza hut dans quelque payée 33 4. Au Maroc 34 5. Chaînes de pizza hut dans le Maroc 35 6. Chaînes de pizza hut à Casablanca 36 1. Commandes 39 a. Définition 39 b. Passation de la commande. 39 c. Les

1/ PRESENTATION  1. Le marché de la pizza Il comporte trois principaux segments : ✓ le restaurant traditionnel où l’on consomme la pizza sur place (« eat in »), ✓ la pizza à emporter (« carry out »), ✓ la pizza livrée à domicile (« delivery »). Jusqu’à la fin des années 80, le premier a représenté la majeure partie du marché. Les évolutions de consommation évoluant, ce sont les deux derniers segments qui ont connu la plus forte croissance. Les Français