Exemple de plan de marketing -
Service de chef privé
Etude de marché
Introduction
Creative Cuisine, dont l’implantation est prévue à Somerville dans l’état du Massachusetts aux Etats-Unis, proposera des services de chef privé aux hommes d’affaires de la banlieue ouest de la ville de Boston. Ce service comprendra la planification de menus personnalisés, les courses, ainsi que la préparation régulière de plats et de leurs accompagnements pour le dîner. Ce service sera disponible sur une base mensuelle, bimensuelle et occasionnelle. Le prix sera établi en fonction du niveau de service choisi. Les repas seront préparés un jour de la semaine au domicile du client pendant son absence. Tous les repas seront emballés, étiquetés et congelés ou surgelés. Ils seront par ailleurs accompagnés des instructions de préparation. Creative cuisine utilisera enfin ses propres ustensiles et s’occupera du rangement de la cuisine.
Creative cuisine cible les couples aisés avec enfants qui sont trop pris par leur travail pour cuisiner mais qui souhaitent manger à la maison des repas équilibrés nécessitant un minimum de préparation. Le profil type des clients de Creative Cuisine consiste en propriétaires âgés de 35 à 55 ans et dont les revenus sont supérieurs à 100 000 dollars par an. L’objectif de la société est de leur fournir une alternative pratique, originale et de bonne qualité à la préparation de plats chez soi, aux restaurants ou aux plats à emporter.
Les clients haut de gamme ciblés par Creative Cuisine recherchent en permanence une cuisine plus simple mais de meilleure qualité. Aux Etats-Unis, presque la moitié des dîners sont préparés ou pris à l’extérieur, soit dans les restaurants traditionnels, soit dans les épiceries proposant un service de restauration, soit dans les restaurants spécialisés dans les plats à emporter. Deux des grands avantages de Creative Cuisine sur ces concurrents sont :
1) la possibilité d’adapter complètement les repas au goût, aux préférences et