Pestel Starbucks

GROUPE BANAUD Jade MARQUE Thibault MICHIELS Axelle RAYMOND Margaux RAUTUREAU ÉlisaMarché des FAST FOODProfesseur Référent : Marie Beck Dossier Marketing Étude du marché des FastFoodSommaireIntroduction3Diagnostic externe : le marché41)Identification et délimitation du marché4a)Optique produit4b)Optique besoin4c)Optique offre et demande52)Quantification du marché : au sens étroit5a)Taille et évolution du marché5b)Poids des segments63)Analyse du

stratégie : La formulation de la stratégie au niveau Corporate (Danone dans son ensemble) Business (stratégie pour chaque classe, produit laitier …). II/ Diagnostic externe II.1. Le macro environnement ou le modèle PESTEL Macro-environnement = le plus global. Le model PESTEL => comprendre l’environnement dans lequel évolue une entreprise existante ou une future entreprise. Politique Economique Sociologique Technologique Ecologique Légal. Permettent de déceler opportunité ou menace qui m’affectent

marché des machines à café à dosettes Le marché des café à dosettes peut être considéré comme un monopole, détenu par Nespresso SA. En effet, il y a plusieurs marques qui se sont lancées dans le café portionné, comme Senseo, Dolce Gusto, et meme Starbucks il y a quelques semaines. Mais, grâce à sa filiale Nespresso, créée en 1986, Nestlé est l’acteur clé sur ce marché. Ainsi, il dispose de plus de 21% des parts de marché dans le segment de l’expresso et le filtre machine a café portionné. Au cours

terme, c’est pourquoi on les considère comme des menaces ou des opportunités L’environnement général est en perpétuelle évolution - par exemple : développement des technologies de l’information et de la mondialisation 2. La méthode PESTEL La méthode PESTEL classe les influences de l’environnement en 6 grandes catégories : Politiques, Economiques, Sociologiques, Technologiques, Ecologiques, Légales Interdépendance de ces facteurs L’important est de repérer les éléments principaux et pas

DOSSIER MARKETINGhrMarc Alba, Lucas Ainciart, Julen Dufour et James Hepburn SHOOTIN’ JAM ANALYSE & DÉVELOPPEMENT MARKETING LA SHOOTIN’ JAM, C’EST QUOI? Il s’agit d’un évènement créé par nous quatre en collaboration et partenariat avec des amis photographes de chez Hushoots. L’idée même de cet événement est née sur les plages de Biarritz durant cet été. Discutant avec ces mêmes amis du prix exorbitant d’une session de surf filmée/ photographiée par un professionnel, nous nous sommes demandé comment

livre . Mise à disposition de Revue |Restauration . Fabrication . Vente . Jacked Potatoes | | Titre 2 : Analyse SWOT de ¡K I) Introduction à SWOT : Evolution des différents marchés au niveau macro économique et risque (PESTEL) Politique : « le tout français » ? D’où vient le café qu’ils achètent ? D’un pays qui est instable politiquement ? Quels risques d’embargo économique ? Economique : La TVA sur la restauration, crise de 2008, développement des machines à expresso

spécialisés La distribution automatique 3. 1. 1.1. 1.1.1. 1.1.2. 1.1.3. L’ANALYSE & LES PERSPECTIVES DU MARCHE 3.1. L’analyse de l’environnement La consommation alimentaire (2002-2010) Les dépenses en restauration (2002-2010) L’analyse PESTEL 3.1.1. 3.1.2. 3.1.3. LA STRUCTURE DE LA CONCURRENCE La transformation de thé et café Les chiffres clés du secteur Le solde commercial La concentration du secteur 3.2. 1.2. La vue d’ensemble du secteur Les déterminants de l’activité en 2010

du marché ; A long terme : cycle de vie d’un marché Naissance (panneaux solaire)  Développement (tablette) Maturité ( chokapic)  Déclin ( les CD) L’Analyse de l’environnement, tout ce qui influencent les différents acteurs sur son marché : PESTEL Politique : Orientation politique publiques (habitat, transport, énergie, éducation) Economique : Conjoncture économique, inflation, modifications des structures de dépense (hausse des loisirs, baisse de l’alimentation). Sociale : valeur (santé

Définir une position concurrentielle défendable Macro-environnement – Modèle PESTEL Utilité : * Il ne s’agit de rien de plus que d’une check-list, qui permet de traiter un sujet selon toutes ses composantes. * Peut aider à constituer un argumentaire A retenir : Faire sens du chaos, dépasser à la fois le côté «  tout est complexe » et le coté « prévision de bistrot » Utiliser des outils systématiques type PESTEL pour dégager des tendances structurelles puis une tendance convergente, généralement

Récapitulatif de ce que l’on devrait savoir à présent : Pour l’analyse environnementale, on devrait étudier le PESTELE (politique, economique, social, technologique et légal) Comment on différencie une industrie d’un marché ? Le marché est toujours identifié par les consommateurs et l’industrie est identifié par les entreprises présentes sur le marché. Analyse de l’environnement PESTEL Plannification de scénario Analyse de l’industrie Les 5 forces de Porter Analyse de marché Cartographie