Pestel Et Porter Marché Hotellerie

consommateurs, la segmentation des marchés et la mondialisation. C’est pourquoi l’industrie de l’hôtellerie a riposté en utilisant des stratégies d’internationalisation et de différentiation, cela a donné comme résultat la formation des grands groupes hôteliers. En essence, ces groupes ont mis en place des stratégies qui portent sur un double déploiement : d’un côté, une forte présence à l’international, ils ont multiplié leur présence dans de divers pays ou marchés géographiques. D’un autre côté, ils

sur le marché sud africain, tactique= racheter Son concurrent brésilien(Telefonica) est aussi sur le coup Cmt gagner sur ses concurrents ? Ex : avec les sms les opérateurs se font un taux de marge de 90%, le taux de croissance de ce marché est faible, la population est déjà équipée etc Donc la seule solution est : ETRE AGRESSIF SUR LES TARIFS ET INNOVANTS DANS LES SERVICES La concurrence  taux de marge baisse. Il peut y avoir comme autre solution (illégale) l’entente s/ le marché : accords

---------------------------------------------------------------------------- 9 1. Analyse externe ---------------------------------------------------------------------------- 9 2. L’analyse interne ------------------------------------------------------------------------- 12 II. LE MARCHE DE LA PROPRETE ----------------------------------------------------------- 15 A. Les caractéristiques économiques ----------------------------------------------------- 15 1. Généralité ----------------------------------------------------------------------------------

  endroit  qui  fût  en  quelque  sorte  son  inspiration  de  départ.  Le  grain  de   café  sera  le  coeur  de  son  entreprise,  différence  majeur  comparativement  à la bière pour la Voie Maltée. Tant  qu’à  son  frère  il  a  étudié  en  hôtellerie.  Ce  sera  le  point  commun,  qui  amènera  ces  deux  entrepreneurs  à  se  questionner  et  à  réfléchir sur l’acquisition  du  café summum à la Baie. Pour ce  travail,  mentionnons  que  nous  avons  rencontrer  Bénédic  Morin.  Nous  relaterons 

aussi une logique socio-politique : sociale – intégration de la logique de l’acteur ; politique – en plus d’être un agent de production, l’organisation est aussi un système politique (questions de pouvoir) on considère que l’entreprise est sur un marché, lieu de rencontre de l’offre et de la demande On considère que l’entreprise évolue au sein d’une société qu’il faut étudier (ex : problématique écologique, culturelle) L’entreprise est en situation de concurrence, compétition, de lutte avec les autres

répartis sur 5 066 m2 avec : - 6 amphithéâtres de 125 places - 12 salles de cours - 5 salles informatique - 1 laboratoire de langues Une antenne délocalisée en Lozère, près du Château d’Orfeuillette, abrite les locaux dédiés à la formation “Management Hôtellerie Tourisme”. L Institut des Sciences de l’Entreprise et du Management Université Montpellier 1 Espace Richter - Rue Vendémiaire CS 19519 34960 MONTPELLIER Cedex 2 Tél : 04 34 43 20 00 Fax : 04 34 43 20 20 ivret de l’Étudiant en Master année

Kabira : 13 Chapitre II. Analyse de la démarche marketing : 14 1. La démarche stratégique 14 1.1 La macro environnement : 14 1.1.1 L’analyse PESTEL (politique, économique, socioculturel ; technologique, écologique, légal) 14 2.1 Le micro environnement : 15 2.1.1 Le diagnostic interne et externe (SWOT) : 15 2.1.2 L’analyse de Michael Porter : 17 3.1 Le choix du positionnement : 19 2. La démarche opérationnelle 20 2.1 Le produit 20 2.2 Le prix : 23 2.3 La communication 23

enseignants uniquement) Espace Etudiants Salles de cours B 217 à B 220 Salle de cours B 112 à B 115, amphis B008 à B 010 L’ISEM possède une antenne délocalisée en Lozère (Orfeuillette), qui accueille les étudiants de la formation “Management Hôtellerie Tourisme”. Le Restaurant Universitaire de Richter Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 13h30 Cafétéria de 7h30 à 17h30 (14h50 le vendredi) Pizzeria de 11h30 à 13h30 Tél : 04 67 15 84 47 6 Renseignements auprès du CROUS • adresse

Projet personnel Pages 24 à 33 Présentation Détail de l'investissement Amortissement des immobilisations corporelles Plan de cuisine Conclusion et remerciements Pages 33 à 34 Introduction : Titulaire d’un baccalauréat professionnel hôtellerie restauration, il m’a semblé nécessaire et enrichissant d’envisager une poursuite d’étude. C’est pourquoi j’ai entrepris de préparer un brevet de technicien supérieur option B pour, sa complémentarité, tant au niveau de l’enseignement général que

de la société UNI CONFORT DOLIDOL Rapport du stage d’application - 2 ème année - Avant propos Ce rapport est le fruit d’un stage de deux mois au sein de l’entreprise Dolidol au niveau de la division commerciale et Marketing, sous le thème : Le marché des matelas génériques et les perspectives d’avenir. Le rapport ci après comporte l’état d’avancement de l’analyse de la régression des ventes des matelas générique tout en procédant à une étude de satisfaction des clients. BOUJRADA Ali Année Scolaire