Pestel Alimentation Bio

...... 8 5.1 5.2 5.3 La distribution de produits bio ................................................................................................ 8 Le « défi bio » .......................................................................................................................... 8 La restauration ........................................................................................................................ 8 6 7 8 PESTEL..................................................

Project consulting Groupe : Antoine Girard-Fresnel, Antoine Goualou, Lucie Guilloux, Fanny LambertSOMMAIRE Problématique 3 Présentation de l’entreprise 4 Présentation du programme Act For Food 6 Analyse du macro-environnement 9 - Analyse des facteurs Pestel 10 - Variables pivots et scénarios 17 Analyse du micro-environnement 19 - Etude de la concurrence 20 - Mapping stratégique de la concurrence directe 21 - Les forces de Porter 22 - Groupes stratégiques 25 - Océan bleu 27 Audit interne 29 - Capacité

SMOOTHIES INNOCENT Comme pour toute organisation, l’entreprise Innocent est influencée par des facteurs extérieurs à l’entreprise elle-même, dans la mesure où son environnement l’affecte. Ces effets peuvent être négatifs ou positifs. ETUDE PESTEL Politique L’entreprise Innocent fabrique des smoothies composés entièrement de fruits frais. Etant donné que les recettes sont diverses et variées, les besoins en fruits de l’entreprise le sont donc également. En effet, elle fabrique, par exemple

des emballages carton de sa gamme de plats cuisinés frais. De plus, elle propose au consommateur une garantie de qualité, par le choix de ses produits, notamment les œufs de la marque « Loué », pondus par des poules élevées en liberté, avec une alimentation 100% végétale et minérale et sans OGM. Cette qualité est en constante amélioration : * En 2005, Marie réduit l’apport en sel et en matières grasses dans ses plats cuisinés. * En 2008, Marie s’engage nutritionnellement auprès de l’Etat en signant

Le macro environnement : le PESTEL Metro * Politique | Cycle politique * Le gouvernement change et passe de droite à gauche | * Economique | Cycle économique * Crise économique * Diminution du pouvoir d’achat des consommateursEvolution du PNB * Compétitivité sur les coûts grâce aux délais de livraison. * Réduction des délais de livraison.Taux d’intérêt * Augmentation de la T.V.A dans certain secteur d’activité * Exportations de viandes en hausse de 10% (UE) Politique monétaire

boire aux fruits, marché des soupes en bouteille Marché principal :  marché des smoothies Marchés complémentaires : marché des verres, des biscuits salés et sucrés Analyse du macro-environnement : PESTEL Politique Economique Volonté des pouvoirs publics de favoriser une alimentation plus diététique : recommandation du PNNS (5 fruits & légumes par jour) Hausse du prix des fruits et légumes Contexte de crise Vogue du commerce équitable Sociologique Nouveau mode de consommation : le « nomadisme »

3.1 - La segmentation des clients 14 1.3.2 - La consommation par cible : tendances et évolution 15 1.3.3 - Le comportement d’achat, et les attentes des clients 18 Conclusion partielle sur la demande 19 II - Macro-environnement 20 (Analyse PESTEL : environnement économique, démographique, politico-légal, sociologique, technologique, naturel et géographique.) 20 III - Analyse diagnostic 22 Analyse externe structurée 22 IV - Conclusion générale de l’étude 23 4.1 - Synthèse et définition

JOUIN Célestin En quoi l’image de marque positive de BJORG permet-elle de consolider sa stratégie de différenciation afin de satisfaire les besoins expérientiels et symboliques des consommateurs ? 1SOMMAIRE I. La situation de BJORG sur le marché du bio. A. Un marché à forte concurrence dont les besoins, principalement expérientiels et symboliques sont menacés par le besoin fonctionnel; B. L’image de marque positive et la notoriété de BJORG, lui permettant de renforcer sa stratégie de différenciation

les friandisesc) Environnement du marché Modèle PESTEL(répartition des facteurs d’influence environnementale) : - Sociologique : humanisation du chien. - Economique : pas affecté par la crise. - Légal : création d'un cahier des charges. - Ecologique : innovation avec de la nourriture bio pour chien.d) L’offre de produitTypes d’alimentation • Le marché de la nourriture pour chien peut être divisé en deux grandes catégories de produits.• Alimentation « sèche »  : croquettes Elles représentent 72%

est le marché principal du BIO en France ?Le marché principal du bio en France est celui des produits alimentaires biologiques, bien que le marché des produits cosmétiques et de soins personnels biologiques connaisse également une croissance significative. Le secteur bio comprend la production, la distribution et la vente de fruits et légumes, de viande, de produits laitiers, de céréales, de boissons et d'autres aliments issus de l'agriculture biologique. Le marché du bio en France cible principalement