Neuvième degré

CORRIGÉ DEVOIR MAISON N° 5 SECONDE EXERCICE 1 : On sait que la température d'ébullition de l'eau est de 100 ° Celsius et de 212 ° Fahrenheit et la température où l'eau devient glace est de 0 ° Celsius et de 32 ° Fahrenheit et que ces deux échelles de température sont liées par une fonction affine. 1. La fonction affine g vérifie g(0) = 32 et g(100) = 212 ; dans g(x) = ax + b, a= g 100 g 0 100 0 = 212 32 180 = = 1,8 ; et g(0) = 32, donc b = 32. Ainsi g(x) = 1,8x + 32. 100 100 2

conditions normales de température et de pression. L’eau était utilisée comme étalon de chaleur dans d’anciens systèmes d'unité : la calorie (et la frigorie) quantifiait la chaleur à apporter (resp. soustraire) pour augmenter (resp. réduire) d'un degré Celsius la température d’un gramme d’eau : soit 4,185 joules. Les chimistes se réfèrent parfois en blaguant à l'eau avec un nom savant (et justifié) comme du monoxyde de dihydrogène dans des parodies de recherche scientifique sérieuse qui présentent

Pour le moment, ce marché du sans alcool s'installe à peine. Stable en 2006, il ne représente que 2,8 % des volumes de bière. « Baisser le taux d'alcool n'attire pas beaucoup les consommateurs. Cela fait quelque temps que les brasseurs diminuent le degré d'alcool de leurs produits, sans beaucoup de succès », estime le bièrologue Gilbert Delos. Signe encourageant, les bières sans alcool ou contenant peu d'alcool sont meilleures aujourd'hui qu'hier. « Avant, on bloquait la fermentation le plus longtemps

d'Espagne et d'Amérique, où ils ont déjà servi pour faire du Porto, du Xérès ou du Bourbon. Ces différents alcools donnent des caractéristiques différentes aux whiskeys durant leur maturation. Par l'addition d'eau dé-ionisée, on réduit alors le degré d'alcool du "spirit" à 63° degrés. Le liquide est ensuite mis en fûts. Les fûts sont stockés dans des entrepôts sombres pour une durée de 5 à 7 ans pour les whiskeys ordinaires, bien que la loi irlandaise spécifie une maturation de 3 ans seulement

TP n°1(4) Asservissement de temperature par regulateur industriel I. objectif Cette étude a pour but de mettre en valeur les performances d’un régulateur P I D (à action Proportionnelle, Intégrale, Dérivée) dans la conduite d’une régulation de température. Pour des raisons pédagogiques, le processus simplifié est constitué d’une plaque chauffée par des résistances, d’un thermocouple permettant la mesure de la température de la plaque et d’un régulateur industriel qui élabore

fois plus grande signifie qu’elle mesure 2*30 = 60 mètres ou 2*0,03 = 0,06km. Mais que veut dire qu’il fait deux fois plus chaud ? Qu’il faut multiplier la température par deux ? Considérons une température de 32°C (degré Celsius). Nous verrons que cette température vaut 0°F (degré Fahrenheit). Dire qu’il fait deux fois plus chaud voudrait dire que la température vaut 2*32=64°C ou 2*0=0°F. Or, 0°F=32°C et non 64°C ! On voit que la comparaison ne peut se faire en termes de rapport entre deux températures

LA COMPARAISON Adjectifs et adverbes On compare deux caractéristiques, deux qualités. La supériorité plus adjectif / adverbe Pierre est plus grand que moi. Ma sœur est plus curieuse que ma mère. L’égalité aussi adjectif / adverbe que Marie est aussi bavarde que Martine. Elles n’arrêtent pas de parler. Ma voiture est aussi vite que la tienne. L’infériorité moins adjectif / adverbe Mon frère est moins travailleur que mon cousin. Pierre est moins sportif que moi. Comparatifs irréguliers BON ET BIEN

Principe La lyophilisation (ou « séchage à froid ») consiste à retirer l’eau contenue dans un aliment, donc à le déshydrater. Elle se déroule en trois étapes : la congélation, la sublimation et le séchage final. La congélation La première étape consiste à congeler les aliments pour que l’eau qu’ils contiennent soit transformée en glace. La température doit rester plus basse que -20 °C tout au long du processus de lyophilisation. La sublimation ou « dissection primaire »

|armagnac, brandy, | | | | | |cognac, Pineau des Charentes,grappa | 2 ) Les différents types de boissons alcoolisées Le degré d'alcool dans ces boissons varie selon le type : • Les cidres (de 1% à 7%). o cidre o poiré • Les boissons au houblon (de 4% à 13%). o ale o bière o cervoise • Les vins (de 8% à 20%,

Anders Celsius : savant suédois (Uppsala, 27 nov 1701 - tuberculose 25 av 1744) professeur d'astronomie à l'origine d'une échelle relative des températures dont l'unité, le degré Celsius (°C) honore son nom. Antoine Lavoisier (26 août 1743, Paris - guillotiné 8 mai 1794) chimiste, philosophe, économiste français. première version de la loi de conservation de la matière, identifié et baptisé l'oxygène (1778), démis la théorie phlogistique, réforme de la nomenclature chimique : père de la chimie