Nestlé Performance

ETUDE DE CAS : NESTLE A partir de l’article paru dans Management de Novembre 2008, voici l’étude du marché et la démarche mercatique du secteur chocolat des produits Nestlé. Nestlé propose plusieurs types de produit, principalement alimentaire, comme le chocolat avec les produit suivant : Kit Kat, Crunch, Nestlé Noir ou encore Nestlé dessert. Dans un premier temps nous verrons le marché de Nestlé avec la demande, l’offre et l’environnement qui compose, puis nous verrons les différents points du

frais, de yaourts, son principal marché, et un peu plus tard en desserts. * Le volume du marché du yaourt en France représente 400 000 tonnes pour 1 milliard de francs de CA HT. * Depuis 1962 51 % du capital détenu par les frères Benoit puis Nestlé rachète l’entreprise à hauteur de 20% des parts en 1968. * Elle occupe la 3eme position sur le marché du yaourt après Danone et Yoplait. En 1972 son chiffre d’affaire atteint les 275 millions de francs , CA le plus élevé dans l’histoire de l’entreprise

NESPRESSO, la marque qui fait place à l’innovation Le marché du café : Le marché du café est un marché très concurrentiel qui arrive à saturation où il est difficile de se différencier. En créant sa machine à café Nespresso, Nestlé a su redynamiser les ventes et l’engouement d’un secteur en perte de vitesse. Une innovation autant de produit que de Marketing : L’innovation du produit Nespresso repose sur le constat que les consommateurs souhaiteraient retrouver à la maison ou au bureau la qualité

avait elle-même créé ce marché. Nestlé, après une première tentative avortée, signe une joint venture avec General Mills et crée Cereal Partners Worldwilde à la fin des années 80, qui lui ouvre les portes du marché mondial des céréales. La société Kellogg's a annoncé, le 29 juillet pour son deuxième trimestre, un chiffre d'affaires de 3,1 milliards de dollars, en baisse par rapport au second trimestre de 2009, respectivement de 15 % et de 5%. Kellogg’s et Nestlé sont donc les deux grands concurrents

plus de bénéfices pour le corps et la santé. Les principales marques et leur positionnement sur le marché Groupes Danone Marques Badoit Arvie Salvetat Talians Evian Volvic Neptune Vichy-Célestins Pierval Thonon Saint Yorre Vernière Cristaline Nestlé / Perrier-Vittel Contrex Hépar Perrier Valvert Vittel Petit Vittel Vitteloise Saint-Amand Positionnement Eau de digestion La santé : eau préventive Eau riche en calcium La pureté Cible 35 - 45 ans + de 45 ans Hommes de + de 60 ans, femmes de + de

complète et « sur-mesure » pour les petites et grandes entreprises. Orium compte 200 collaborateurs, plusieurs sites en France (Angers, Mâcon et Paris), et à l’international (Portugal, Espagne, Italie, Suisse, Allemagne et UK). A propos de Nestlé Nespresso SA : Nestlé Nespresso SA est le pionnier et le leader mondial sur le marché du café portionné haut de gamme. Nespresso, dont le siège social est à Lausanne (Suisse), est présent dans plus de 50 pays et emploie 5 500 collaborateurs à travers le monde

chocolat produit chaque année. Mais entre cette production du Sud et cette consommation au Nord, il y a la transformation et la distribution. Là encore, les acteurs sont très concentrés : six multinationales contrôlent 80% de la distribution (notamment Nestlé, Mars, Ferrero). Les quantités de chocolat produites en France progressent à nouveau, pour la 5ème année consécutive. Cette année, la production a augmenté de 2% par rapport à l'année précédente pour atteindre 790000 tonnes de chocolat. Le mot

commencement, un processus de recherche qui débute, en 1970, au sein de la R&D de Nestlé et qui débouche, en 1986 par l'invention de la capsule de café moulu - qui la protège de l'oxygène, son pire ennemi - et de son concept d'extraction du café sous pression. L'invention du café portionné, au départ destinée au bureau, va vite trouver un usage domestique ! L'étape commerciale débute quand, la même année, Nestlé fonde, à Vevey (Suisse), sa filiale Nespresso S.A., suivie, en 1987, par un premier

Introduction   •  •  •  •  •  Nestlé leader mondial Innovation constante Groupe intouchable CA 69 milliards d’€ Devise: « good food good life » •  Les plus grandes marque du groupe Nespresso: icône mondiale du café parfait •  •  •  •    Lancé il y a plus de dix ans Leader du Café portionné haut de gamme Nouveau public « Plus qu’une innovation une création » Les codes de la marque •  Positionnement haut de gamme •  Une nouvelle tendance : machine et capsule

principaux types de marques - Marque Corporate (marque institutionnelle) : c’est la marque de l’entreprise, le nom de l’entreprise : Renault, Nestlé. - Marque Produit : une marque pour chaque produit : associe un nom et une promesse spécifique à chaque produit. La marque corporate (marque mère peut être visible ou non). Ex : marque Mère (corporate) : Nestlé ; marque produit : Lion ; Vittel ; Buitoni. - Marque ombrelle : associe sous un même nom et une même promesse un ensemble hétérogène de produits