Nestlé Colombie

Environnement politico-légal Grâce à leurs exploitations de qualité, les différents producteurs offrent un café en dosette au goût fameux. Et pour cultiver le meilleur des cafés, chacun a sa propre méthode. Pour ne donner qu'un exemple, la marque de café Nestlé a mis en place un programme qui se nomme « Nespresso AAA Sustainable Quality ». Celui-ci a pour but de préserver la qualité des récoltes avec des pratiques agricoles durables, ainsi que des versements de primes de 30 à 40% supérieures à la moyenne

l'Est, le Kenya ne réalise que 1 % de la production mondiale. Celle-ci se concentre essentiellement en Amérique latine, pour 62 % du total, dont 35 % pour le seul Brésil (en progression de 10 % en quinze ans), premier producteur mondial, suivi par la Colombie, avec 10 %.• On constate surtout l'affirmation de l'Asie du Sud-Est comme zone de production émergente de café. Elle assure aujourd'hui 25 % de la production mondiale. Un État comme le Vietnam ne produisait pas de café en 1990 et est devenu actuellement

Nespresso sont des mélanges de cafés qui rassemblent dans des compositions spécifiques différents profils organoleptiques en provenance de différents pays et régions. La plupart viennent de pays d’Amérique latine comme le Guatemala, le Costa Rica, la Colombie, le Mexique, le Nicaragua et le Brésil, d’autres variétés sont cultivées en Ethiopie, au Kenya ou dans d’autres pays d’Afrique et d’Asie. Le « Limited Edition » (disponible au printemps) est traditionnellement un café d’une seule provenance – pas

CARRIO Maryline TOUSSAINT Camille MASSARD Guillaume HUMBERT Guillaume REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier Monsieur Jeff Caso, Directeur General et Marketing de Perrier-Vittel à Vergèze, Madame Simone PRIGENT, responsable de communication de Nestlé France ; Ainsi que le service Marketing International de Perrier, à Vergèze ; Merci également à l’agence de publicité Ogilvy et Mather, située à Paris (8ème) ; Pour avoir pris le temps de répondre à nos questions lors d’entretiens téléphoniques et

(European Business School), nous avons participé à un séminaire « enquête terrain ». Il a pour but de nous familiariser aux fondements du marketing. Nous avons tout d’abord dû choisir un thème d’étude. Nous avons décidé d’étudier la marque « Nespresso ». Nestlé Nespresso étant le leader mondial du café haut de gamme mais détenant également le monopole de vente de café en capsule, l’étude de cette marque nous à parue intéressante. Le constat du succès fulgurant et rapide de Nespresso, nous à poussé a nous

dit précédemment, le marché des cafés solubles, est quant à lui, dominé par la marque Nestlé et Kraft Foods. Malongo est aussi confronté à d’autres concurrents : ceux qui créent du café équitable : avec notamment le café MEO, le café Alter Eco et pour finir le café Ethiquable. Concentrons-nous sur la concurrence du marché des doses. Il existe là aussi de nombreux concurrents : * Nespresso (filiale Nestlé), basé sur un positionnement haut de gamme voire luxueux. Leur cible marketing est particulière :

considéré comme une unité standard de mesure. Le Brésil est le premier producteur avec près de 46000 sacs produits, suivent le Vietnam (16000), la Colombie (10000) et l’Indonésie (8000). [pic] d) La culture : En terme de culture le café équivaut à 10 millions d’hectares en surface : - 42% en Amérique du Sud (Brésil, Colombie, Venezuela, Equateur). - 14% en Amérique centrale (Mexique, Guatemala, République Dominicaine) - 34% en Afrique (Côte d’Ivoire, Ethiopie

 Café vert non torréfié   non décaféiné | Poids en tonnes |   | Poids en tonnes |   | Poids en tonnes |   | Brésil | 59 375 | 28,07 % | 60 395 | 28,56 % | 64 284 | 27,38 % | Vietnam | 34 944 | 16,52 % | 31 620 | 14,95 % | 39 654 | 16,89 % | Colombie | 14 212 | 6,72 % | 12 587 | 5,95 % | 15 336 | 6,53 % | Ethiopie | 10 618 | 5,02 % | 10 537 | 4,98 % | 10 140 | 4,32 % | Cote d'Ivoire | 6 747 | 3,19 % | 8 860 | 4,19 % | 13 218 | 5,63 % | Indonésie | 3 212 | 1,52 % | 6 420 | 3,04 % | 4 772

irremplaçable. Néanmoins, on constate depuis ces dernières années une quasi-stagnation de ce produit arrivé à maturité. Les producteurs voulaient redonner un « coup de fouet » aux ventes, c’est à partir de ce moment que les grands groupes du café comme Nestlé se sont mis à penser à un nouveau système. Ils avaient l’ambition de changer les habitudes de consommation et ainsi, proposer une autre approche de consommation du café. Bien sur, ils avaient aussi l’objectif d'améliorer leurs marges sur un marché

la pratique de prix rémunérateurs et équitables. L’éthique de notre métier se traduit par le souci de la juste rémunération des producteurs de café. Cette affirmation laisse songeur, quand on connaît la réputation de Nestlé concernant le commerce équitable… Si les achats de Nestlé suivaient effectivement les processus de commerce équitables, pourquoi ne seraient-ils pas labélisés de la sorte ? En effet, Nespresso n’achète que le meilleur du café vert, désireux de proposer à ses clients des crus