Mémoire Restauration Collective

BPJEPS option « ANIMATION SOCIALE » RENCONTRE INTERGENERATIONNELLE « Mémoire vive » « Regard sage » I.D.S (Institut du Développement Social) Route de Duclair BP 118 Formateur : Mr Carrier 76380 CANTELEU Juin 2009 SOMMAIRE I. PREAMBULE 6 II. REMERCIEMENTS 7 La structure et son mode de fonctionnement III. LOCALISATION DE L’ETABLISSEMENT 9 3.1 Présentation de la ville de Luneray

Première partie: Industrialisation de la mémoire et principes culturels 1.1 La mémoire dans l’histoire des médias : parcours d’une expropriation.......................................................... 5 Sociétés orales et gestion des traces ..................................................... 5 L’économie scripturaire .......................................................................... 13 Nouvelles technologies et industrialisation de la mémoire ............ 23 1.1.1 1.1.2 1.1.3 1

Mémoire Erwan Manteau LIC DMRG 18 1 Table des matières Remerciements Introduction A. Le groupe : Les Mousquetaires B. L’enseigne  Intermarché   C. Mon rôle D. Le  plan  d’action  2013   E. La problématique Partie I : Diagnostic et préconisations I.1    l’analyse  des  performances  commerciales   I.2    l’étude  du  marché  « snacking » I.3      l’analyse  de  la  clientèle   I.4      l’analyse  de  la  concurrence   I.5 les préconisations I.6 le choix et sa justification Partie II :  Répercussions

gestion des stocks. Les commandes doivent donc être minutieusement préparées afin d’éviter d’avoir des ruptures de stock, ou bien surstock. La baisse des ruptures de stock, est d’ailleurs une problématique à laquelle j’essaierai de répondre dans ce mémoire. Les outils et méthodes : Chaque responsable dispose d'un tableau de bord et d'indicateurs de performance qui lui permettent de mesurer les progrès, d'identifier rapidement les écarts par rapport aux objectifs et de mettre en œuvre immédiatement

Brevet de Technicien Supérieur Fluides Energies Environnements Mémoire d’entreprise SESSION 2013 REMERCIEMENT Je tiens tout d’abord à remercier mon entreprise ASMO-SUD de m’avoir accueilli pendant deux ans afin de pouvoir réaliser mon Brevet de Technicien Supérieur en alternance. Je remercie aussi tous les salariés de l’entreprise avec qui j’ai travaillé tout au long de mon apprentissage pour leurs conseils et leur patience. Plus personnellement, je tiens à adresser

................................................................37 Julie Prévot et Amandine Weber (DREES) l La restauration en EHPA en 2007 ............................................48 Séverine Groult et Joëlle Chazal (DREES) La vie sociale des résidents en EHPA : relations avec les autres résidents, contacts avec la famille, participation aux activités collectives et occupations l’après-midi .......................................52 Séverine Groult et Joëlle Chazal (DREES) l

l'époque. De plus, au travers de cet exil, l'intervenant tente de faire ressortir la vision de l'Espagne sur la France qui représente l'espoir républicain, la France républicaine étant une terre de liberté et d'exil pour ceux qui veulent fuir la restauration espagnole. Cet homme ,contraint deux fois à l'exil pour ses positions politiques, a su garder un pied de manœuvre dans son pays grâce à un réseau de relations puissant. Exilé en France, il orchestra des conspirations visant à restaurer la

états généraux le 5 juillet 1788. Quelles sont les modalités? Une question technique qui a donné lieu à des débats passionnés entre 2 camps: -camps tradition qui regroupe le clergé, la noblesse et les parlements. Ils veulent voter de manière collective par ordre. -camps révolution qui regroupe le tiers état. Eux souhaitent un doublement des députés du tiers état et un vote par tète. On l'appel aussi le parti patriote ou camps de l'innovation. La monarchie accepte le doublement des députés du

1 Étymologie 1.2 Pluralité de définitions 1.3 Culture individuelle et culture collective 1.4 Langage courant 1.5 En ethno-archéologie 1.6 Types de composants 1.6.1 Les valeurs 1.6.2 Les normes 1.6.3 Les institutions 1.6.4 Les artefacts 2 Les grandes manifestations de la culture collective 2.1 Culture et art 2.2 Culture et langage 2.3 Culture et technique 3 Importance et place de la culture collective 3.1 La diversité culturelle dans les communautés humaines 3.2 La culture par rapport

INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER Filière : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration L’application de la GPEC au sein des établissements hôteliers : Cas de «hôtel El Minzah Tanger» Mémoire professionnel en vue de l’obtention du Diplôme du Cycle Normal Option : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration Promotion: 2009-2012 Réalisé par : DALILA KARIM (MH3/A) SIHAM BEN HSSAIN (MH3/A) Encadré par: