Marais poitevin

ville de Saint-Omer et du Marais Audomarois ' CORDONNIER Nicolas 1ere STAV 1 Sommaire I] Présentation du territoire ( Analyse, contextes ) Géographie Situation géographique Zones rurale et urbaine Etude de la population Etude de l'emploie Etude du chômage Etude des moyens de transports Etude du tourisme Etude agricole 2) Présentation historique Histoire du marais Gestion du marais et de son évolution

paludiers peut prendre différentes formes : le gros sel, reconnaissable à ses gros cristaux gris, le sel fin, également nommé sel moulu que l’on peut trouver aromatisé aux herbes, aux algues et aux légumes et la délicate fleur de sel, le «caviar des marais». Tous ces produits commercialisés dans les grandes et moyennes surfaces et dans les réseaux de distribution spécialisés et à l’export sont chacun, à leur façon, l’allié des saveurs.Le gros selCe sel marin de tradition est naturellement gris et garanti

------------------------------------------------- ------------------------------------------------- L’image et les valeurs transmises par le sel de Guérande Le Guérandais : Le sel ------------------------------------------------- provient des marais salants de Guérande où il naît de la seule action de l’océan, du ------------------------------------------------- soleil et du vent. Il est récolté à la main, selon le savoir-faire unique et ancestral des -------------------------------------------------

LE SEL Les Marais salants Au sud de la Bretagne, au fil des siècles, l'homme et l'océan ont façonné la presqu'île guérandaise donnant naissance aux marais salants les plus septentrionaux d'Europe. De Guérande au sud à Assérac au nord, ils s'étendent sur plus de 2 000 hectares à travers 9 communes, sur un sol argileux formant une véritable "prairie marine". La tradition a traversé le temps, préservant des gestes de récolte adaptés à ce milieu spécifique. Utilisation du jeu des marées,

Depuis des centaines d'années, le sel de Guérande est récolté dans les marais salants selon la tradition artisanale des paludiers. Cet "or blanc" est l'une des principales richesses de Guérande. Confrontée à une vive concurrence, la coopérative de production et distribution des sels de Guérande "Les salines de Guérande" décide d'élargir sa gamme de produits sur le marché du sel en proposant "la fleur de sel" en pot en verre de 150 g. C'est un produit d'une grande finesse ; il s'utilise en touche

DOMAINE DE COMPETENCES 3 TITRE DU PROJET : BAIN DE PIEDS Session : 2010/2012 INTRODUCTION Je suis actuellement en contrat professionnel dans un Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD). J’exerce les fonctions d’une aide médio psychologique auprès de personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer au sein d’un Centre d’Activités Naturelles Tirées d’occupations Utiles (CANTOU) dans lequel j’ai effectué mon animation. OBJECTIFS DE CETTE ANIMATION - Apporter

Phase de contact   Bonjour, « Nom prénom » commercial de la société Bonté. Vous êtes bien Mr Boréli ?   Je viens vous rencontrer pour discuter avec vous des produits de votre rayon, auriez-vous un peu de temps à m’accorder ?   Je constate que votre linéaire est bien agencé et bien tenu, en effet vous faites une très bonne mise en avant de nos fromages.   Pourrions-nous prendre le temps afin que vous me montriez vos différentes gammes de beurre et la façon dont vous les disposez dans le linéaire

Cadeaux de Noël * Sélection « Beauté » En panne d’inspiration ? Découvrez les cadeaux du parfumeur MOLINARD qui ravira à coup sûr. Incontournable, la nouvelle essence de Molinard ; Patchouli Intense. C’est pour notre plus grand plaisir que le parfumeur signe une réécriture mystérieuse et sensuelle qui ensorcelle nos sens, une version plus gourmande en Eau de Parfum.59 € / 100 ml | | Trésor chic, le Concreta, parfum solide dans son écrin ; un boîtier en zamak doré à l’or fin. Accessoire

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Marinade au citron vert : Parfums des Iles, Une invitation aux voyages (Peut servir également de sauce base pour un tartare de poissons par exemple) 3 Citrons verts pressés Zestes d'un demi citron vert sans blanc Sel fin, Poivre Blanc, ½ Poivron vert haché finement. ½ Oignon ciselé finement 4 gousses d'ail hachées 40 grs de gingembre frais haché ou 5 grs de poudre à défaut. 5 cl d'huile, colza ou tournesol. Mélanger tous les ingrédients : mon petit secret je donne un ou deux petits coups