Lidl

Florent Jacquet, consultant chez Simon&Kuchner. Qu'entend-on par « low cost » ? Il y a deux types d'offres low cost. Celles créées de toutes pièces, à l'image des « purs low cost » comme les compagnies aériennesRyanair, Easyjet ou les supermarchés Lidl et Aldi. Celles proposées par une marque déjà existante en parallèle de ces produits classiques. Elles ont malgré tout les mêmes caractéristiques : - le prix inférieur à celui du marché, et dans le cas d'une marque déjà existante, inférieur au

souligne le responsable de la cellule achat PE, Adil Laamime. Le feuilleton de la hausse des prix pousse à croire que l’emballement consumériste pour les PE va s’accroître. Et ceci avant même que les enseignes discount ne pénètrent le marché local (Ed, Lidl, Leader Price...). Pourtant, au début, les clients ont manifesté des réticences. «La tendance a toutefois changé. Les épices PE, par exemple, s’accaparent 25% de part de marché dans la même famille de produits», précise Laamime. En 2005/2006, «l’objectif

biologiques étant de plus en plus forte, grand nombre de distributeurs suivent cette tendance : • • • • • • • • Hypermarché (Carrefour, Auchan, E. Leclerc…) Supermarché (Carrefour Market, Super U…) Supérettes (Coccinelle..) Hard-discount (Leader Price, Lidl…) Grandes surfaces spécialisées (Jardinerie Desjardins…) E-commerce Magasins spécialisés (Marché Bio, Rayons Verts…) Marchés Ainsi, pour un consommateur de produits biologiques, il est de plus en plus facile de trouver les produits dont il a besoin

sont jugées supérieures à ceux des concurrents - Epuration de l'offre par suppression de prestations non valorisées par la cible : proposer pour un prix réduit une offre dont la valeur est perçue comme inférieure à celle des concurrents (ex : Lidl ; Easyjet) - Focalisation : Adaptation de l'offre à une cible de clientèle particulière refuser la confrontation directe en se concentrant sur une niche de marché. hybride ou rupture stratégique : Proposer - Stratégie simultanément un surcroît de

Alimentaire + non alimentaire basique Périphérie, quartiers Intermarché, Acima Magasin populaire 1500 m² Généraliste Centre-ville Monoprix, Alpha 55 HardDiscounter 600 m² en moyenne Alimentation basique Ville Aldi Lidl Supérette 120 à 300 m² Alimentation générale Ville, bourg Casino, Huit à8 Benoun et Héliès-Hassid (2003) Les magasins du commerce de détail Formule Surface Assortiment Implantation Spécialiste alimentaire 200

stratégies de différenciation  de l’horloge stratégique : 1 : stratégie d’épuration : vendre moins cher mais on sait qu’on en a moins. Proposer pour un prix réduit une offre dont la valeur perçue comme inférieure à celle des concurrents. Exemple Aldi, Lidl, Ikea… Chose surprenante à savoir : plus on donne plus on gagne : exemple Google ou les réseaux sociaux. 2 : stratégie prix : je vend les mêmes produits que les autres mais je l’ai vend moins cher. Exemple des supermarchés Leclerc. C’est une domination

Aldi (Albrecht Discount), et a depuis été largement imité par les enseignes telles que Ed (groupe Carrefour), Netto (groupement Intermarché), ou Leader Price (groupe Casino). La France elle aussi s’engouffre dans la brèche avec les magasins Norma et Lidl. Le succès de ces magasins réside en la réunion de principes judicieusement combinés. « Le volume réalisé afin de compenser des marges réduites et l’excellence de la « supply chain » (Points de vente 15 octobre 2007). Le nombre illimité de références

Saint-Médard-En-Jalles, le Haillan et le Taillan, elle s’étend jusqu’à Lacanau, Hourtin… * Au sein de cette zone de chalandise se trouvent les principaux concurrents * Direct : Cultura, la Fnac, Virgin * Indirect : Leclerc (informatique), Lidl (fourniture) Contexte Organisationnel : Au total, 35 personnes travaillent au sein de l’entreprise dont 3 cadres et un agent de maîtrise. Structure juridique Créée le 15 novembre 2003, Sofile Média est une EURL au capital social de 100 000 €

de séries ou de promotions, des changements de packaging des produits, des fins de collections de lignes de vêtements, des produits dont les emballages ont été abîmés, des surproductions de fabricants... A la différence du hard discount type Ed ou Lidl qui propose les mêmes gammes de produits toute l'année, ces magasins de déstockage alimentaire rachètent des lots en fonction des opportunités. Le point positif dans ce service est que cela permet d’aider les personnes en difficultés qui n’ont pas

Auchan innove ainsi avec son nouveau magasin « Prixbas » : le hard discount testé sur très grande surface à Mulhouse, on y trouvera ainsi environ 29000 références au lieu d’environ 900 dans un hard discount standard tel que Lidl ou Aldi. Il sera également 100% libre-service, les consommateurs pourront même, pour certaines denrées, se servir eux-mêmes en choisissant la quantité qu’ils souhaitent, Auchan met ainsi l’accent sur le pouvoir d’achat avec la mise à disposition de