Les Entreprises Concurrentes Sur Le Marché Du Chocolat

Année académique 2007-2008 Analyse de deux produits concurrents : les chocolats Neuhaus et les chocolats Leonidas Année académique 2007-2008 Table des matières INTRODUCTION ................................................................................................................................................3 1. UN PEU D’HISTOIRE................................................................................................................................4 1.1. 1.2. 2. NEUHAUS

Projection : exporter aux Japon ............................................... page 12 III. LE MARCHE JAPONAIS DU CHOCOLAT ...................................... page 13 - 22 .. Analyse de l’offre .................................................................... page 13 - 16 .. Analyse de la demande ............................................................ page 17 - 19 .. Accès au marché ...................................................................... page 20 - 22 IV. PLAN MARKETING

National de vente directe de chocolats Activité(s) réelle(s) vécue(s) : OUI NON mNom : Boisrenoult

1. La segmentation de l'offre et le ciblage Un marché-produit peut être segmenté, coupé en sous-ensemble dont les caractéristiques sont différentes. Une entreprise peut décider de travailler sur l'ensemble du marché ou sur une voir plusieurs parties de ce marché (des segments de marché). Exemple : On remarque dans cet exemple que le produit de base a des caractéristiques différentes qui ciblent un type de clientèle particulier. L'entreprise a le choix de produire et de commercialiser un seule

l'offre et le ciblage | |Un marché-produit peut être segmenté, coupé en sous-ensemble dont les caractéristiques sont différentes. Une entreprise peut décider de | |travailler sur l'ensemble du marché ou sur une voir plusieurs parties de ce marché (des segments de marché). | |Exemple :

Le Livre Produit sert à retracer l’environnement d’une entreprise. Nous avons voulu choisir une entreprise internationale avec une grande influence sur la consommation des ménages moyens. Notons que LU est un bel exemple de réussite pour les entreprises Françaises. En effet, elle a su traverser les époques en se modernisant constamment, jusqu’à atteindre une forte notoriété et un rayonnement international. Ajoutons que LU est une entreprise nantaise, et que notre groupe pédagogique affectionne particulièrement

Rapport Ouverture Culture 1 Stage à la Maison du Chocolat 2010/2011 Table des matières paginées  Introduction 4 1. Diagnostic de l’identité de l’entreprise 5 A. Présentation de la Maison du Chocolat 5 1. Présentation de l’entreprise 5 2. Présentation des produits et segmentation de la clientèle 6 B. Analyse de l’environnement 7 1. Analyse de Porter 7 2. Analyse stratégique de l’entreprise : SWOT 9

page 1 11/10/13 13:04 Page58 étude de marché Florence Pradier du Syndicat du Chocolat Alliance 7 est venue présenter, lors des dernières Assises des Chocolatiers Confiseurs de France, une étude sur la France et le chocolat en 2013. Le premier constat fait par Florence Pradier est que le marché du chocolat est stable. Il résiste bien à la crise et l’export offre de très belles perspectives. par le Syndicat du Chocolat la france du chocolat 2013 1. ZOOM SUR LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE

autour de son message, son positionnement, sa distribution. C’est dans ce contexte que la marque souhaite pénétrer un nouveau marché : celui du chocolat. Un marché qui semble plutôt hermétique face à la crise et qui serait fort probablement en adéquation avec le secteur d’activité actuel de Favols. Son nouveau projet d’allier l’expertise du fruit à l’onctuosité du chocolat est un projet dans l’air du temps. De nombreux produits gourmands ou desserts ont montré que ce mariage de savoir possède un

François Doucet Confiseur 1. Présentation géographique de l’entreprise Créée en 1969 par Monsieur François Doucet confiseur, l’entreprise François Doucet SA est une entreprise familiale dont le savoir faire se transmet depuis sept générations de confiseurs. Photo n°1 : Bâtiment Nord, usine de Chocolat François Doucet Confiseur, source : Interne L’installation de la société à Oraison « Alpes de Hautes Provence » n’est pas due au hasard. Elle est motivée par la volonté du dirigeant