Lenôtre

une fontaine). Les jeux de niveaux donnent aux jardins un mouvement. Souvent, la pente naturelle du terrain est accentuée ou brisée. Ce jardin est tourné vers le Soleil, générateur de toute vie. * Changements dans la symbolique du jardin * Lenôtre conçoit le jardin comme un lieu de fête, un vaste théâtre pour les princes et les courtisans. Louis XIV va comprendre immédiatement tout l’intérêt politique d’une telle conception et il la pousse à son paroxysme en imaginant son domaine de Versailles

organisationnelle axée essentiellement sur la concentration des activités, le groupe Accor compte, en marge de l'hôtellerie, des agences de voyages (Carlson Wagonlit, Go Voyages, Club Med) et de location de voitures, des casinos et des restaurants (Lenôtre, Compagnie des Wagons-lits). Il propose également des services auprès des entreprises, notamment avec la formule des tickets restaurant qui lui permet aujourd'hui de toucher 14 millions d'utilisateurs dans 34 pays. Afin de faire face à son organisation

des merveilleuses fêtes galantes était bien loin, il ne restait au Grand roi qu’une cour formatée qui ne vivait plus que d’habitude mais toujours « une cour nombreuse » (ligne 29). « Les promenades particulières à Versailles » dans les jardins de Lenôtre, « les voyages » d’une cour nomade évoqués ligne 1 étaient également des moyens de dorer cette façade de la Cour mais rien n’était fait par hasard car selon les dires de Louis XIV lui-même : « Cette société de plaisirs qui donne aux personnes de

d’accomplissement, d’estime de soi, d’appartenance à un groupe social (selon la pyramide de Maslow) alors que les marques de la grande distribution vont d’une manière générale répondre à un besoin physiologique et de sécurité. Pourquoi aller chez Lenôtre plutôt que le bon traiteur de quartier ? Pourquoi préfère t-on les macarons de Ladurée aux macarons de son pâtissier de quartier ? Certes les macarons de Ladurée présentent une gamme plus élargie que la plupart des pâtissiers. Pour ces raisons cette

complémentaires, du luxe à l’économique, reconnues et appréciées pour leur qualité de service à travers le monde : Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, ibis, all seasons, Etap hotel, hotelF1, Motel6 ...Thalassa sea & spa et Lenôtre. Implantées dans 90 pays, avec 4 200 hôtels et plus de 500 000 chambres, les marques du Groupe proposent des formules de séjour adaptées aux besoins de chacun de leurs clients d’affaires et de loisirs. Le portefeuille d’activités et schématisé

indépendante et vieillissante •  Arts de la Maison . Faible CA mais en développement ( Ralph Lauren, versace, Armani…) 24 Jacques GLON Les points-clés des secteurs •  Luxe alimentaire . En croissance faible, voire difficultés (Fauchon, Lenôtre) •  Champagne, Spiritueux . Croissance attendu de 5/7% an . Marché encore très européen ( E = USA x 10) . UK + USA = 50 %des exportations, volume Chine X 10 entre 02 /05 . 7 maisons dominent ( Möet, Vranken, Lanson, Pernod Ricard …) •  Automobile

(BIO/Equitable/Packaging recyclable) Modification du format + Marketing sensoriel (Nestlé chocolat en lui-même ; ou pour la communication). Tendance bling-bling, luxe, jeu packaging Appel à l’essence de la mode (haute couture) pour design des produits (ex : Lenôtre et Karl Lagerfeld pour bûche 2007) Pas de cible précise dans le marché du chocolat les petits comme les grands sont susceptibles de consommer. Image de l’enfance et rappel grâce aux couleurs utilisées. Tendance « Girly » : chocolat en forme

Hôtellerie haut de gamme (Pullman) * Hôtellerie milieu de gamme (Novotel, Mercure) * Hôtellerie de gamme économique (Ibis) * Hôtellerie de gamme très économique (Etap Hotel, Formule 1) * Appart’ hôtels (Adagio) * Restauration (filiale Lenôtre) Nous ne nous intéresserons ici qu’au domaine de l’hôtellerie, et plus précisément aux gammes économique et très économique, parmi lesquelles figure la chaîne Ibis. B. La chaîne Ibis La chaîne Ibis est la marque de référence de l’hôtellerie

parts de marché. Avec des entrées de prix très supérieures à la moyenne Lenôtre détient 5% du marché. Volume 67% 33% 39 000 Evol. 9% 21% 12% Valeur 82% 18% 391,5 Evol. 9% 17% 10% Source : AC/Nielsen origine fabricants, via Faire Savoir Faire n°501, CAM à début mai 2004 Les parts de marchés des marques « chefs » (*) unité : parts en % en valeur Part de marché Paul Bocuse Joël Robuchon Bernard Loiseau Lenôtre Total 41% 35% 19% 5% 100% (*) ce segment représente plus de 13% du

est présent dans 92 Pays avec plus de 3500 Hôtels et 450 000 Chambres. Fort d’un large portefeuille de marque avec , Sofitel, Pullman , Novotel , Suite Novotel, Mercure, Adagio, Ibis, All Seasons, et de ses activités associées Thalasso sea & spa et Lenôtre, ACCOR propose une offre étendue, allant du luxe au très economique. Réseau mondial Hôteliers au 30/06/2013 2°) Quelques dates importantes du groupe ACCOR 1967 : Ouverture du premier hôtel à Lille par Gérard Pélisson et Paul Dubrule 1975 : Achat