Lenôtre

intégrées au 31 décembre 2011 (Périmètre 27 pays de l’Union européenne) 1.2 Autres Activités Dans le cadre de sa politique de recentrage sur son cœur de métier d’hôtelier, Accor a finalisé les cessions de Groupe Lucien Barriere en mars 2011 et de Lenôtre en septembre 2011. Suite à ces deux opérations, Accor est un groupe « 100 % hôtelier ». 21 | P a g e II. Identité du groupe Accor 1. La culture d’entreprise « Accor » D epuis l’ouverture du premier Novotel, les Pour collaborateurs

des salariés, événements. Sofitel, Pullman, M’Gallery. Novotel, Suitehotel, Mercure. Ibis, Studio 6, All Seasons. Étap Hôtel, Motel 6, Formule 1, Hôtel F1. Accor Thalassa avec ses centres de thalassothérapie Activités complémentaires • Lenôtre (restaurants et boutiques traiteur) • Compagnie des Wagons-lits, (restauration ferroviaire) L’hôtellerie : 4 000 hôtels et près de 500 000 chambres dans 90 pays. Les services : un ensemble de prestations aux entreprises (ressources humaines

dans les restaurants du monde entier, chez les traiteurs ou dans les magazines de cuisine ou de déco. C'est ainsi que leurs mezze libanais ont vu le jour après un dîner chez NOURA, ou que la feuille d'automne, un gâteau au chocolat, été inspirée par LENOTRE. Une fois l'idée trouvée, les cuistots sortent les casseroles au siège d'Issy-les-Moulineaux et commencent leur tambouille, avant de passer directement à l'étape d'industrialisation. Persuadé que ces nouveaux produits suffisaient à faire revenir

peint par Lemoine : l’apothéose = tout est à la gloire du roi soleil, comme les jardins de Lenôtre dont le bassin de Neptune, tout a une orientation mythologique. Ce choix du roi soleil a des répercussions même scientifiques. On passe du géocentrisme à l’héliocentrisme. C’est une époque où l’on conçoit le soleil comme le centre de la pensée culturelle. Dans la conception de Versailles, architectes et Lenôtre amène la pensée hélio centriste. Fin du XVI : maniérisme : l’artiste influe sur les esprits

l’économique, reconnues et appréciées pour leur qualité de service à travers le monde : Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Mercure, Suitehotel, ibis, all seasons, Etap hôtel, hotelF1, Motel6 ...Thalassa Sea & Spa, ainsi que ses activités complémentaires, Lenôtre ou Compagnie des Wagonlits. Implantées dans 90 pays, avec 4 100 hôtels et près de 500 000 chambres, les marques du Groupe proposent des formules de séjour adaptées aux besoins de chacun de leurs clients d’affaires et de loisirs. * Les Services

05/05/2009 Nurun pour Fast Track 5 AUTHENTICITE Démonstration d’un héritage et d’un savoir-faire : Cartier et la haute joaillerie, Sofitel et l’hospitalité à la française… Un fondateur ou un créateur iconique : Enzo Ferrari, Gaston Lenôtre, John Galliano… Un ADN de marque riche et solide : la Parisienne pour Chanel, la précision pour Rolex… 05/05/2009 Nurun pour Fast Track 6 EXCEPTION L’expérience d’une marque de luxe dépasse les attentes d’une relation commerciale

diplôme. En 1975, il débute sa carrière chez Michel Guérard, grand chef cuisinier Trois Étoiles à Eugénie-les-Bains (à 20 km de Mont-de-Marsan dans les Landes) pendant deux ans, ponctués de quelques passages chez le célèbre pâtissier normand Gaston Lenôtre. En 1977, il s’initie à la cuisine provençale pour laquelle il a un vif coup de cœur, avec Roger Vergé au Moulin de Mougins près de Cannes sur la côte d'Azur. En 1978, il est le disciple d’Alain Chapel à Mionnay qui devient son maître spirituel et

| | |DELICES DU MAROC | | |LENOTRE | |Glace, sucrerie et chocolat |AIGUEBELLE | |

concept d'hôtellerie, faisant appel à des techniques de construction et de gestion particulièrement novatrices. Création de l'Académie Accor, première université d'entreprise dans les activités de service en France. Entrée de Accor dans le capital de Lenôtre à hauteur de 46 % 1990 : Acquisition de la chaîne Motel 6 aux États-Unis, qui regroupe 550 hôtels. Accor devient, avec l’ensemble de ses marques, numéro 1 mondial de l’hôtellerie gérée ou en propriété (hors franchise). 1991 : Réussite de l’offre

monde qui s’ouvre à elle…Les pérégrinations de Françoise sont une formidable porte ouverte sur l’Histoire du Grand Siècle. En suivant la jeune fille, on fait la rencontre de tous les grands de ce monde : Molière, Mme de La Fayette, Charles Perrault, Lenôtre, La Fontaine, Le Brun… La liste est longue ! Et par la même occasion, cela illustre à merveille la richesse de cette période concernant les Arts et l’héritage important que l’on retrouve toujours aujourd’hui à travers leurs œuvres. L’auteure, dans