Lean Management Mc Donald S

Élaborer une stratégie permettant d'acquérir un avantage par les coûts : contrôler les facteurs d'évolution des coûts afin d’éviter une augmentation de ces coûts, voire, d’obtenir une réduction des coûts. On parle de " lean management ", c'est à dire de management au plus juste, et de " lean company ", c'est à dire d'entreprise au plus juste. remodeler la chaîne de valeur en modifiant certains éléments de l'entreprise (ex. : mise en place d’un nouveau processus de production, adoption d'un nouveau

Élaborer une stratégie permettant d'acquérir un avantage par les coûts : contrôler les facteurs d'évolution des coûts afin d’éviter une augmentation de ces coûts, voire, d’obtenir une réduction des coûts. On parle de " lean management ", c'est à dire de management au plus juste, et de " lean company ", c'est à dire d'entreprise au plus juste. remodeler la chaîne de valeur en modifiant certains éléments de l'entreprise (ex. : mise en place d’un nouveau processus de production, adoption d'un nouveau circuit

Élaborer une stratégie permettant d'acquérir un avantage par les coûts : contrôler les facteurs d'évolution des coûts afin d’éviter une augmentation de ces coûts, voire, d’obtenir une réduction des coûts. On parle de " lean management ", c'est à dire de management au plus juste, et de " lean company ", c'est à dire d'entreprise au plus juste. remodeler la chaîne de valeur en modifiant certains éléments de l'entreprise (ex. : mise en place d’un nouveau processus de production, adoption d'un nouveau circuit

Élaborer une stratégie permettant d'acquérir un avantage par les coûts : contrôler les facteurs d'évolution des coûts afin d’éviter une augmentation de ces coûts, voire, d’obtenir une réduction des coûts. On parle de " lean management ", c'est à dire de management au plus juste, et de " lean company ", c'est à dire d'entreprise au plus juste. remodeler la chaîne de valeur en modifiant certains éléments de l'entreprise (ex. : mise en place d’un nouveau processus de production, adoption d'un nouveau

155 x 240 — 36,5 mm LES MEILLEURES PRATIQUES DE MANAGEMENT dans le nouveau contexte économique Jean Brilman Jacques Hérard Les meilleures pratiques de management évoluent sous l’impact des politiques économiques mondiales. Obtenir performance et compétitivité implique de : 5 créer de la valeur pour l’actionnaire, mais aussi pour les clients, les partenaires et le personnel, en conformité avec les principes du développement durable, 5 prendre en compte la mondialisation dans les stratégies et

Jean Brilman Jacques Hérard Les meilleures pratiques de management 6e édition actualisée et augmentée Éditions d’Organisation Groupe Eyrolles 61, bd Saint-Germain 75240 Paris cedex 05 www.editions-organisation.com www.editions-eyrolles.com Le code de la propriété intellectuelle du 1er juillet 1992 interdit en effet expressément la photocopie à usage collectif sans autorisation des ayants droit. Or, cette pratique s’est généralisée notamment dans les établissements d’enseignement, provoquant

Élaborer une stratégie permettant dacquérir un avantage par les coûts : - contrôler les facteurs dévolution des coûts afin d’éviter une augmentation de ces coûts, voire, d’obtenir une réduction des coûts. On parle de " lean management ", cest à dire de management au plus juste, et de " lean company ", cest à dire dentreprise au plus juste. - remodeler la chaîne de valeur en modifiant certains éléments de lentreprise (ex. : mise en place d’un nouveau processus de production, adoption dun nouveau circuit

l’élargissement de leur zone de chalandise (gares, aéroports, aires d'autoroute…) • Actuellement, la structuration du secteur se poursuit et s’accentue sur le segment des débits de boissons, avec de nouveaux concepts portés par des groupes structurés : Mc Café, Starbucks, Colombus Café, Malongo,… 1 2 : Source : Etude Restauration Avril 2010, Gira Conseil : Source : Etude Xerfi, Restauration rapide, Juin 2011 3 4 : Source : Etude Xerfi, Restauration traditionnelle et cafétérias, Juillet 2011

Germain, Vincent Grégoire, Marianne Guédin, Michel Guénaire, Michel Guten, Peggy Huynh Kinh, Anne de Kinkelin, Mathieu Lehanneur, Gérard Lognon, Blaise Mautin, Laurie Matheson, Alain Nemarq, Frédéric Pinel, Béatrice de Plinval, Lucie et Lorenzo Ré, Donald Potard, Elisabeth de Senneville, Jean-Baptiste Sibertin-Blanc, Stanislas de Quercize, Corentin Quideau, Catherine Le Téo et Thierry Blet, Eric Valz, Thierry Vendôme, Frédéric Winckler. Centre du luxe et de la création® |10 manières de réinventer

Omar Aktouf Professeur titulaire Management, HEC, Montréal (2002) La stratégie de l’autruche Post-mondialisation, management et rationalité économique Préface de Federico Mayor Zaragoza Postface de Ramiro Cercos et Abdelkarim Errouaki Un document produit en version numérique par Mme Marcelle Bergeron, bénévole Professeure à la retraite de l’École Dominique-Racine de Chicoutimi, Québec et collaboratrice bénévole Courriel : mailto:mabergeron@videotron.ca Dans le cadre de la collection :