Lactalis

soutenue offre insuffisante des principaux fournisseurs du marché mondial, liée notamment à des aléas climatiques. L’évolution de la structuration des entreprises laitières : Les leaders mondiaux sont : - Nestlé : n°1 mondial du lait. - Lactalis : n°2 mondial et n°1 européen du lait derrière Nestlé (groupe suisse), n°2 mondial du fromage.Marques phares : Lactel Eveil, Président, Société, Galbani, Lactel, Bridel, Le Petit, Salakis, Lanquetot… http://www.cerel.org/laitop/images/LAITOP/ACTUALITES/ph_jachnick

Se positionne en milieu de gamme (Yakult trop cher, et |monde. | | |les autres concurrents à peine moins cher). |Opérateurs laitiers : Nestlé (LC1 go) ; Lactalis (BA à | | | |boire) ; Yoplait (Yop renforce). | | |

car elles occupent à présent 45 % du marché. Pour les marques nationales, le leader est Danone avec une PDM en volume de 30 % qui augmente (+1,1 %). Yoplait est le challenger mais loin derrière Danone (9,6 % de PDM) et enfin on trouve le suiveur : Lactalis Nestlé avec 8% de PDM. Pour elles, le marché de l'ultra frais doit être redynamisé : elles se concurrencent âprement à coup d'innovations mais ils doivent aussi rester dans des prix abordables. Les autres acteurs de l'offre sont les distributeurs

ainsi dans de nombreux domaines tel l’alimentaire, ces oligopoles conduisent à des ententes sur les prix, contribuer à obstruer l’innovation et par conséquent l’investissement et l’emploi – De nombreux scandales ont été dénoncés ; on peut ainsi nommé LACTALIS et DANONE) Aujourd’hui les produits ne sont plus homogènes ; en effet le marketing entraîne des différences entre les produits même si parfois ces différences sont purement symboliques. On part du principe que les produits ne sont pas homogènes,

les Français chaque année, c'est l'emmental qui arrive en tête de leurs préférences. «Ils en ont consommé l'an dernier 210 000 tonnes, soit en moyenne près de 3,2 kg par personne», indique Luc Morelon, en charge des relations institutionnelles chez Lactalis, numéro deux mondial des produits laitiers. Avec près de 120 000 tonnes consommées, le camembert n'arrive qu'en deuxième position et le brie de Coulommiers (plus de 100 000 tonnes par an) ferme le trio de tête. Au fil des ans, le comportement

routier Coutances/Gavray donne accés à de nombreux fournisseurs et clients tel que Socopa pour la viande, Agrial pour le matériel et les aliments, Amélis pour l'insémination, Agridemeter pour les semences, le marché de Gavray pour la vente de veaux et Lactalis pour le lait. La proximité du bourg de Trelly à moins de 3 km donne accés à une école primaire et à de nombreux commerces tel qu'une boucherie, une boulangerie, un coiffeur, une épicerie, un bar tabac. Coutances donne accés à de nombreux centre

Fournisseurs Modéré Produits de Substitution Faible Schéma des 5 forces concurrentielles de Porter A. La concurrence Le marché du fromage en général est dominé par l’existence de grands groupes de dimension nationale. Le groupe Besnier, rebaptisé Lactalis en 1998, est actif sur l’ensemble des marchés laitiers. Il a réalisé un chiffre d’affaires de 14,7 Milliards d’euros en 2010. Le groupe est notamment leader sur le marché fromager. Il occupe une place importante sur les marchés du camembert, de l’emmental

les professionnels du secteur, le plateau pourrait à terme devenir minoritaire. « Les consommateurs ont toujours été extrêmement créatifs, assure Hervé Bethoux, directeur du category management de Bongrain, numéro deux français du secteur, derrière Lactalis. Simplement, depuis quelques années, les fabricants ont décidé d'accompagner la diversification de la consommation, et même de l'accélérer. » Et les chiffres montrent que les industriels sont dans le vrai. Ainsi, le segment le plus dynamique du fromage

(produit à l’état brut ou ayant subi une transformation). L'agro-industrie s'occupe des produits alimentaires et non alimentaires. Dans l'industrie agroalimentaire, il y a de nombreux fabricants de produits de grande consommation : Nestlé, Danone, Lactalis, … C’est au XIX ème siècle pendant la révolution industrielle que l’industrie agroalimentaire apparaît. En effet les premiers procédés techniques font leurs apparitions comme l’extraction du sucre de la betterave, la stérilisation thermique (qui

(produit à l’état brut ou ayant subi une transformation). L'agro-industrie s'occupe des produits alimentaires et non alimentaires. Dans l'industrie agroalimentaire, il y a de nombreux fabricants de produits de grande consommation : Nestlé, Danone, Lactalis, … C’est au XIX ème siècle pendant la révolution industrielle que l’industrie agroalimentaire apparaît. En effet les premiers procédés techniques font leurs apparitions comme l’extraction du sucre de la betterave, la stérilisation thermique (qui