Hotellerie Et Controle Interne

la concentration opérée en aval, rend les référencements plus difficiles car les distributeurs, afin de proposer une offre plus « qualitative » resserrent de plus en plus leur sélection de fournisseurs. Ce phénomène est accentué par les politiques internes des grands opérateurs touristiques qui tendent à privilégier les offres des voyagistes qu’ils intègrent. A moins d’être rachetés ou de fusionner, les marges de manœuvre des opérateurs de moyenne ou petite taille sont particulièrement étroites.

la concentration opérée en aval, rend les référencements plus difficiles car les distributeurs, afin de proposer une offre plus « qualitative » resserrent de plus en plus leur sélection de fournisseurs. Ce phénomène est accentué par les politiques internes des grands opérateurs touristiques qui tendent à privilégier les offres des voyagistes qu’ils intègrent. A moins d’être rachetés ou de fusionner, les marges de manœuvre des opérateurs de moyenne ou petite taille sont particulièrement étroites. Atomisation

organise des activités sociales, culturelles ou de loisirs permettant notamment de mettre à la disposition de ses membres des salles de restauration (activité Mess), des salles de consommation (activité Bar), et des chambres de passage (activité Hôtellerie). L’activité principale du Cercle est la restauration. Chaque jour, le restaurant réalise 150 à 300 couverts, ce qui est sa capacité maximale. Le restaurant possède une grande popularité auprès de ses clients qui sont les gendarmes, les militaires

mais cela signifie que des économies drastiques ont été faites. Par exemple passage de business class à « economy » ou aux low costs. L’organisation interne des grosses sociétés en terme d’organisation de voyages d’affaires, de séminaires, d’évènementiel va certainement évoluer vers un contrôle plus strict et une centralisation du pouvoir : plus de contrôle, moins de voyages, moins de dépenses… La France est, avec le Royaume Uni, l’Allemagne et l’Italie, un des pays leader sur ce marché. L’Europe constitue

Opérationnalisation de la stratégie marketing au travers du marketing mix : mettre en action la stratégie marketing et se poser des objectifs pour ensuite pouvoir corriger des problèmes et mettre en place des moments a travers les ventes… - Contrôle des actions marketing et de la réalisation des objectifs Le marché et son environnement Le marché : lieu de rencontre entre l’offre et la demande - L’offre n’est pas seulement caractérisée par le prix mais aussi l’imaginaire compte « image

(Farm bill). - Fin des accords multifibres en 2005 (système de quotas d’importations depuis 1961) - Secteur des S = enjeu important. Signature de l’accord général sur le commerce des services (GATS) en 1995 ( S de banque, assurance, com°, hôtellerie, transport qui se convertissent au pricipe du LE. - Domaine de l’intellectuel : règles avec droits d’auteur, brevets . * L’OMC comprend aujd 152 membres (hausse des participants ce qui favorise la poursuite de la libéralisation des échanges)

forme d’ubiquité (Skype : être à deux endroits). Migrations interna = une forme de migration spatiale. Evolution. On dit maintent « migrant » plutôt que immigré et émigré. – migrant interna : change de pays de résidence pour au moins un an (migration interne = ds mm pays). – étranger : possède pas la nationalité du pays où il réside. – immigré : né ds un pays ≠ de celui où il réside. 2 Mondialisation et migration : une longue histoire Migrations : processus de peuplement inscrits ds le tps long. (trait

D’ACTIVITÉ Dans la case correspondant au secteur d’activité de votre entreprise, décrivez l’activité exacte de l’entreprise. ATTENTION ! Dans chacune des entreprises relevant d’un des trois secteurs, des activités internes relèvent d’un autre secteur. Vous ne tiendrez compte que de l’activité principale. Exemple : dans de nombreuses entreprises des secteurs primaires et secondaires, il existe un service de secrétariat et de comptabilité qui relève du secteur tertiaire

......................................... 5  i.  ii.  iii.  iv.  Les jeux ............................................................................................................................................................... 5  Hôtellerie ........................................................................................................................................................... 7  Restauration .......................................................................

Objectifs: Valoriser le service (complexe puisque l’efficacité du service ne sera perçu qu’après consommation) Fidéliser le client pour générer un achat régulier Marketing interne Faire attention au profil et à la motivation des personnes en contact Objectif: améliorer la performance et la satisfaction des cibles internes et externes 800100174625Profil adapté et motivations 800100160020Implication accrue des personnels 800100145415Qualité du service rendu Satisfaction des clients Marketing