Hotellerie Et Controle Interne

responsabilités 3. Procédures a. Réception b. Hébergement c. Départ d. Bar e. Restaurant f. Gestion de la trésorerie g. Gestion du personnel h. Gestion du stock i. Gestion de la sécurité j. Gestion comptable et contrôle 1. ORGANIGRAMME Les Associés Directeur d’Hôtel Cabinet Conseil Secrétaire Comptable Econome Hébergement Restauration

Business Model, agencement et périmètre de contrôle des ressources stratégiques : une application au secteur de l’événementiel sportif1 Lionel Maltese Maître de Conférences Université Paul Cézanne (CERGAM), Euromed Management lionel.maltese@univ-cezanne.fr Lucien Veran Professeur Université Paul Cézanne (CERGAM), Euromed Management veran.lucien@wanadoo.fr Résumé Dans une perspective d’intégration du concept de Business Model au courant de pensée Resource-Based la présente recherche interroge

Business Model, agencement et périmètre de contrôle des ressources stratégiques : une application au secteur de l’événementiel sportif1 Lionel Maltese Maître de Conférences Université Paul Cézanne (CERGAM), Euromed Management lionel.maltese@univ-cezanne.fr Lucien Veran Professeur Université Paul Cézanne (CERGAM), Euromed Management veran.lucien@wanadoo.fr Résumé Dans une perspective d’intégration du concept de Business Model au courant de pensée Resource-Based la présente recherche interroge

programmé et non-programmé 1. Pourquoi ? …...mais aussi : F l ’hôpital se caractérise par un éventail d ’activités, à la fois large et profond : large : grande variété de métiers et multitude de compétences (soins, achats, technique, informatique, hôtellerie,….). profond : haut degré de compétences qui nécessite une connaissance approfondie des différents domaines d ’activité. F la structure de l ’hôpital est verticale alors que les dysfonctionnements majeurs sont ceux liés aux interfaces horizontales

Le yield management 1- DEFINITION Le yield management, expression d'origine anglaise, en français gestion fine, est un système de gestion des capacités disponibles telles des chambres en hôtellerie ou des sièges dans le transport aérien, qui a pour objectif l'optimisation du chiffre d'affaires. On l'appelle également revenue management, ou encore de manière restrictive tarification en temps réel (selon Cariou). 2- LES CHAMPS D’APPLICATION DU YIELD MANAGEMENT Les différents secteurs

médico-sociaux 2002/2006 Thème d’ inspection : Prévention et repérage des risques de maltraitance à personnes vulnérables dans les établissements sociaux et médicosociaux ainsi que dans les lieux de vie soumis à autorisation. OBJECTIFS DES CONTRÔLES VÉRIFIER - la santé, la sécurité, l’ intégrité, le bien-être physique et moral et la dignité des personnes accueillies REPÉRER - les risques en identifiant les points critiques dans le fonctionnement de la structure et/ou dans l’ attitude des personnels

tjr librement cessibles. Ce sont les statuts qui fixent les conditions, à défaut, la cession est libre. - La responsabilité se limite aux montants des apports. CRITERES DE CHOIX D’UNE FORME JURIDIQUE D’ENTREPRISE Le financement Ressources internes : apports du créateur Ressources externes : Partenaires extérieurs (subventions, prêts…) L’apport est un investissement initial et obligatoire réalisé par les associés au moment de la création de l’etrp. Apports - en nature - en espèce

2012 SESSION OCTOBRE 2011 EXCLUSIVEMENT : q q MPA PRODUCTION AUDIOVISUELLE MMS MANAGEMENT DU SPORT q option Marchés des Capitaux q option Finance d’Entreprise q option Audit et Contrôle externe q option Contrôle interne et gestion des risques q option Juriste d'entreprise MACG AUDIT ET CONTRÔLE DE GESTION q q q q q q q q q q q MMDA MANAGEMENT ET DROIT DES AFFAIRES q option Stratégies fiscales SESSION NOVEMBRE 2011 EXCLUSIVEMENT : q q MMML MANAGEMENT ET MARKETING DU LUXE MASC

sur un dossier Symposium et un congrès pharmaceutique dans une précédente agence.  Montage d’un dossier (sur appel d’offre ou non) Il s’agit de concevoir, élaborer et vendre un projet. Choix des destinations et programmes à proposer au client et contrôle de l’adéquation de la proposition avec les impératifs stratégiques du client. Contacts et négociations avec les divers prestataires en France et à l’étranger (chaînes hôtelières, compagnies aériennes et ferroviaires, traiteurs, techniciens audiovisuels

qualitatives, quantitatives et descriptives Séance de contrôle (1h30) 2ème partie: Techniques d étude de marché 6ème S. Conception du questionnaire, méthodes d échantillonnage 7ème S. Enquête de terrain et préparation des données 8ème S. Initiation à l analyse de données marketing 9ème S. Préparation du rapport d étude final 10ème S. Etude de cas approfondie 1 20/11/2009 Introduction L ambition majeure du marketing est de démêler, puis de contrôler, le faisceau de liens qui relie le consommateur