Henri Nestlé

torréfié de 2,0% en valeur en 2002 mais une hausse de 3,8% pour le café soluble. En conséquence, la production de café a subit une baisse de 1,1% en 2002 [10]. Le marché du café est un secteur très concentré et dominé par de grands groupes tels que Nestlé, Sara Lee et Kraft Foods. Près de 80% du chiffre d’affaire du secteur sont concentrés entre 6 entreprises de plus de 250 salariés. Face à cette crise sur le marché du café, les torréfacteurs misent sur le secteur des dosettes et des spécialités

Nestlé souhaite investir plus dans le sponsoring, via sa filiale Nespresso. L’entreprise suisse voit en sa marque Nespresso un relais magique pour imposer dans le monde entier son concept et s’imposé une bonne fois pour toute face à Senseo et Tassimo comme une marque générique.  Car ses brevets de la capsule tomberont dans le domaine public en 2012. L’enjeu est donc stratégique pour une société qui a réalisée 700 millions d’euros de chiffre d’affaire en 2007. Nespresso est déjà présent dans le Trophée

aujourd’hui avec les nouvelles tendances de produits diététiques mais aussi avec la multiplicité de produits dits bon marché. 4/ L’intensité de la concurrence intra sectorielle: Le marché du chocolat est détenu aujourd’hui par quatre grands groupes: Nestlé, Kraftfoods, Cadbury et donc Lindt. Ces quatre grands groupes sont eux-mêmes composé d’une multitude de marques (par exemple avec Kraftfoods: côte d’or, daim, lila pause, luflée, milka, milkinis, tendre frisson…) . Ces marques sont-elles mêmes positionnées

Strat Contexte : Le secteur du café est un secteur en perpetuelle croissance : croissance annuelle de 13% pour le café soluble Multitude de produits proposés : le café moulu domine : 72% de part de marché Nescafé est la marque de café du groupe Nestlé, qui occupe 77% des parts de marché du café soluble . Marché très encombré : De nombreuses marques tentent de survivre. Consommateurs : Les consommateurs actuels de Nescafé sont toutes personnes, de 18 à 50 ans, de CSP moyenne à plus, résidant

baptise une de ses voitures Picasso sans qu'on voit vraiment le lien.    Une simple reproduction d'un tableau célèbre ou d'un détail peut servir à vanter un produit ou une entreprise. Pot de riz au lait La Laitière, inspiré de Vermeer      Nestlé adopte la laitière de Vermeer pour vendre des desserts. Sur l'emballage, le packaging, il ne reste qu'une imagette insignifiante supposée ancrer le produit dans la tradition et la qualité d'autrefois. Les spots publicitaires diffusés à la télévision 

des dépenses de communication importantes » pour pouvoir concurrencer Starbucks. La menace de nouveaux entrants sur le marché est assez faible. En effet, il existe de nombreux concurrents indirects. Par exemple pour le café il y a Peet’s, Folger, Nestlé avec Nespresso, les autres chaînes de café ainsi que l’arrivée de cafetière pour les particuliers du type Senseo. Concernant la restauration, il y a Dunkin Donuts, Burger King, Mc Donald’s, qui vendent des produits similaires aux produits de Starbucks

(1.08 milliard d’euros de chiffre d’affaire par ans pour l’eau plate, source LSA). Nous allons donc nous intéresser principalement aux producteurs d’eau minérale naturelle, en incluant l’eau Cristaline. Le marché est dominé par trois groupes : Nestlé Waters (Contrex, Hépar, Perrier, Quezac, San Pellegrino, Valvert, Vittel, …), Danone Eaux (Evian, Volvic, Badoit, …), et le groupe Neptune-Roxane (Cristaline, Courmayeur, Chateldon, Thonon,…). A eux trois, ils produisent 90% des bouteilles consommées

liste des cinq entreprises leaders sur le marché du chocolat, Cadbury Schweppes, Chokolade Fabriken Lindt&Sprügli, AG Nestlé, Ferrero et Altria Group qui possède Kraft Food Nestlé France | 2.744 | Lindt | 1.115 | Kraft Jacobs Suchard | 1.785 | Ferrero France | 2.067 | Cadbury | 1.264 | Parts de marché des principaux acteurs sur le marché du chocolat en 2000 : Nestlé : 21,3% du marché KraftJacobsSuchard : 19,2% Ferrero : 15,8% Masterfood : 11,3% Lindt : 10% Le MARCHE FRANÇAIS

| |Exportable (exemple : BIC, COCA COLA) |Non déceptive | |Déclinable (exemple: Nestlé, Nescafé, Nescoré, Nesquik...) | | 4. Fonctions |POUR LE CONSOMMATEUR |POUR LE PRODUCTEUR

fidélité à la marque. Les stratégies de renouvellement de l’offre s’avèrent moins payantes voire contre-productives (encombrement et réduction de la visibilité des rayons). Le lancement de nouveauté n’y est pas pour autant exclu : les barres Sveltesse (Nestlé) qui associent à la fois allégations santé et plaisir se sont ainsi imposées comme une innovation de « rupture » de ce créneau. A l’horizon 2005, les marques continueront à actionner les deux principaux leviers de croissance du marché,