Etude De Marche Boulangerie

Typologie – Circuits courts Typologie – Circuits courts Juin 2010 Etude réalisée avec le soutien de la Région wallonne Agenda • • • • Objectifs Méthodologie Typologie Conclusions 2 Objectifs • Evaluer la perception et les attentes vis-à-vis de la commercialisation des productions locales par les circuits courts. • Analyser les perceptions, les habitudes d'achat, les leviers et les freins liés aux achats par les circuits courts. • Mesurer les habitudes d'achat alimentaires (y

SOMMAIRE Partie 1 ETUDE …………………………………..2 Fiche travail synthétique ……………………………………….3 Conclusion rédigée de l’étude …….................................4 Documents sélectionnés ……………….............................5 Annexe 1 Définition Distribution intensive Mode de distribution qui consiste à faire distribuer un produit dans le plus grand nombre de points de vente possible. Certaines marques de confiserie utilisent un mode de distribution intensif (grande distribution, petit commerce

Puis, on assiste à la naissance d’une certaine cohérence entre leurs projets personnels et le projet d’entreprise puisque les deux amis avaient déjà tenter l’aventure avec la création du guide des boulangeries et patisseries parisiennes. Ils ont ensuite élaboré un business plan ainsi qu’une étude de marché, ce qui leur a permis de mieux cerner les besoins de potentiels consommateurs. Ensuite, ils ont fait le choix du statut juridique de leur entreprise, c’était une société commerciale, il s’agit maintenant

enchainerons sur l'a stratégie marketing en elle-même par le biais de la segmentation, du ciblage et du positionnement ainsi que du marketing mix. 5 Forces de Porter Les concurrents Les concurrents directs Michel est augustin, se trouve sur un marché de forte concurrence : le secteur de l’agroalimentaire, qui est composé de nombreux offreurs, dont de très gros (MDD, Danone, Yoplait…), auxquels Michel et Augustin n’a pas peur de se frotter. C'est le premier secteur industriel français (162,9

ETUDE DE MARCHE I/ LA RESTAURATION RAPIDE 1. Introduction au marché La restauration rapide, ou vente au comptoir, s’est imposée en France, en moins de 10 ans, comme le moteur du secteur de la restauration commerciale. La multiplication des concepts, des points de vente et de la fréquentation lui ont permis de passer devant la traditionnelle restauration « à table ». De l’hyper-économie des ménages à la généralisation du nomadisme, la restauration rapide a su répondre aux nouvelles attentes

BICHON Nicolas MILLET Pierre SERGENT Morgan ETUDE DE MARCHÉ Le Chocolat EGC Basse-Normandie 2010/2011 I. Présentation et historique du marché A. Présentation B. Historique II. L’offre A. Producteurs 1. Lindt 2. Kraft Foods 3. Cadbury 4. Nestlé 5. Ferrero 6. Les Marques de Distributeurs 7. Artisans chocolatiers B. Distributeurs 1. Les GMS 2. Les commerces de proximité a. Boulangeries-chocolateries b. Stations Services 3. Les distributeurs

Pont-l’Abbé 5 1. Présentation de l’enseigne E. Leclerc 5 2. Historique 5 3. L’organigramme 7 4. Les métiers de l’entreprise 8 5. Les clients 8 6. La situation concurrentielle 8 7. Les perspectives d’évolution 8 Etude : Quelles sont les retombés économiques d’une opération de développement durable ? 9 1. Présentation du service qualité 9 2. Le contexte 9 2.1 Le positionnement du Leclerc de Pont l’Abbé face au développement durable 9 2.2 Le

(associations sportives, comité d’entreprise, associations de parents d’élèves…). La clientèle est divisée en métiers + et une rubrique divers : 25% Revendeurs (Epicerie, charcuterie, boucherie, détaillant fruits et légumes) 5% Restauration Rapide (Boulangerie/Pâtisserie, Kebab, kiosques Pizza) 20% Restauration économique (Routier, Asiatique, Crêperie, Pizza) 25% Restauration traditionnelle (Restaurant gastronomique, Traiteur) 25% Divers (Associations, Comités d’Entreprises, Collectivités). C –

de Marjane ». La dernière partie de ce rapport sera consacrée à la citation, des points forts du magasin, des critiques et en dernier lieu d’un certain nombre de suggestions et recommandations tirées en même temps des résultats de l’étude de marché réalisée, et de la théorie. Le concept de la grande distribution a été introduit au Maroc, après un siècle de retard, vers la fin des années 80. Mais ce n’est qu’en 1990 que le premier hypermarché est ouvert à Rabat sous

L3 s1 2010_micheletaugustin - Document Transcript Licence Gestion – Cours Nouvelles formes de marketing - 2009 Etude de cas Kammogne Armelle – 27008149 Meier Erika – 27000488 Mita Alis – 26002411 Introduction « Michel et Augustin » est une entreprise du secteur agroalimentaire qui a vu le jour en 2004 à Paris grâce à l’acharnement de ses deux cofondateurs, Michel de Rovira et Augustin Paluel Marmont. Les débuts de cette entreprise ont été assez difficiles, les cofondateurs fabriquaient eux-mêmes