Etude De Marche Boulangerie

Etude de Cas : TC2 HARIBO Historique : HARIBO est créé en 1920 par Hans Riegel en Allemagne. Le premier bonbon en gomme gélifiés de la marque voit le jour en 1922. HARIBO commence son implantation à l’étranger à partir de 1935 et arrive en France seulement en 1967. HARIBO est aujourd’hui une institution dans le domaine de la confiserie. Marché / Secteur : Environnement Le marché de la confiserie est un marché oligopolistique très

Marketing Stratégique Étude de cas : HARIBO Sommaire Le métier de Haribo et ses domaines d'activité stratégique La stratégie générique de Haribo L’environnement selon le modèle de Porter Les modes de croissance de l'enseigne Le diagnostic ( SWOT) Les recommandations stratégiques pour le futur Le métier de Haribo et ses domaines d'activité stratégique Haribo est aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie et est le

Février 2013 – FranceAgriMer Salon Agriculture - Paris OPPORTUNITES CHINOISES 50 40 1 PLAN 1- Opportunités de marchés 2- Positionnement de la France 3- Comment mieux faire ? Quelques réflexions 2 Opportunités de marché : les moteurs du changement 3 Moteurs forts : 1) L’augmentation du niveau de vie Salaire moyen annuel 2011 : 5 090 € ; 2001 (€ constants) : 1741 € ; augmentation : x 3 38% du panier de la ménagère consacré à l’alimentaire 2) L’urbanisation 1978

Etude de Marché Michel Et Augustin 5 Forces de Porter Les concurrents Les concurrents directs Michel et Augustin, se trouve sur un marché de forte concurrence : le secteur de l’agroalimentaire, qui est composé de nombreux offreurs, dont de très gros (MDD, Danone, Yoplait), auxquels Michel et Augustin n’a pas peur de se frotter. Taux de croissance du secteur Le premier secteur industriel français (162,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires et 412 500 salariés). Des volumes de production

98 % 1,06 % 42 % 65 % 83 % 93 % 99 % 100 % III) Graphique d’analyse : Sur cours papier Cas Sofappal : 1) Décision mercatique : décision à long terme. Effet de développement sur le produit en lui-même et sur le marché de vente. Produits de qualité etc.… Marché à l’origine local puis rachat de concurrents et vente à la grande distribution. 2) La mercatique opérationnelle consiste à mettre en œuvre les décisions stratégiques dans le court terme. Traduction du plan de marchéage // mix

générales  4 2. Informations diverses sur les supermarchés (2005) 4 3. Offre : Les assortiments en nombre de références 4 4. Données sociales 5 5. Le supermarché et ses concurrents 5 6. Evolution des parts de marché des supermarchés sur le marché des produits alimentaires en France 6 C. Les différents types de supermarché 7 1. Le hard discount 7 2. Le soft discount 7 3. Le supermarché de proximité 8 4. Le supermarché festif 8 5. Le supermarché traditionnel

12 4.2 Hétérogénéité des marchés industriels 13 4.3 Complexité de l’achat industriel 14 4.4 Complexité de la vente industrielle 14 Chapitre 2 : La notion de filières 15 Introduction 15 1. La notion de filière : un comportement stratégique 16 1.1 L’approche traditionnelle 17 1.2 L’approche par filière 17 1.3 Les avantages de la filière 18 Exercice sur les filières produit 20 Exercice 1/ vidéo du 12/03, filières boulangerie - pâtisserie 20 Exercice

Introduction 2 Le produit Evian 3 Sa composition (en mg/L) : 3 La gamme Evian 3 L’étiquette 3 Le Positionnement 4 1)Le marché 4 La communication 4 Son image 5 Evian et l’environnement 5 Evian et le sponsoring 6 La stratégie 6 Public (avec « analyse » du site Evian.fr) 6 Distribution 7 2)Lieux de distribution 7 le transport 7 Publicité 7 Le Prix 8 LES SOURCES 10 Introduction L’eau Evian appartient au groupe agroalimentaire français Danone de la division « eaux». Evian provient

..p 8 I. Le Marketing d’Etude L’Etude de Marché .......................................................p 9 A. Etude du Macro Environnement ......................................................................p 9 a) L’environnement institutionnel b) L’environnement démographique, économique et social c) L’environnement culturel B. Etude et Attentes de la Clientèle ......................................................................p 11 C. Etude de la Concurrence...........................

10 4.2 Hétérogénéité des marchés industriels 11 4.3 Complexité de l’achat industriel 12 4.4 Complexité de la vente industrielle 12 Chapitre 2 : La notion de filières 13 Introduction 13 1. La notion de filière : un comportement stratégique 14 1.1 L’approche traditionnelle 15 1.2 L’approche par filière 15 1.3 Les avantages de la filière 16 Exercice sur les filières produit 18 Exercice 1/ vidéo du 12/03, filières boulangerie - pâtisserie 18 Exercice